ਲਗਭਗ ਹਰ "ਐਂਟੀ-ਨੀਮ ਕਾਰਬ" ਲੇਖ ਜਾਂ ਖਬਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਇਕੋ ਗੱਲ ਦੱਸੀ ਗਈ ਹੈ: ਘਟੀਆ ਕੈਰਬ ਦੇ ਢਿੱਡ ਵਿਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ ਕਾਰਬਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਸ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਤਾਬਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲਗ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਸੱਚਾਈ ਤੋਂ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ! ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਸੁਕੇਤ ਫਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਰ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ਼ਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਿਉਂ ਹਨ?
ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਹ ਬਨਸਪਤੀ ਭੰਡਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ ਫਾਈਨਾਂਟ੍ਰਿਯਨ ਜਾਂ ਫਾਇਟੋਕੇਮਿਕਸ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਜਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ. ਫਾਈਨੋਟਿਊਟਰਜ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸੈਲੂਲਰ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸ ਸਮੇਂ, ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਸੁਆਦਲਾ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕਾਰਬਸ ਖਾਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ, ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਟਨਿਊਟ੍ਰਿਯਟਰਾਂ ਦੇ ਫਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਨ.
ਤੁਹਾਡੇ "ਫਲ ਅਤੇ ਵੇਗ ਕਾਊਂਟ" ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਸਟਾਰਚਕੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਸਟਾਰਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਖੜੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਜਾਂ "ਕੌਲੀ-ਚੌਲ" (ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਪਾਸਕਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉ c ਚਿਨਿ ਸਟਰਿੱਪ ਜਾਂ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਕੁਵ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਜਿਕਮਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਫੈਲੋ ਜਾਂ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸੈਲਰੀ.
ਬੈਰਜ਼ ਸਿਰਫ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉੱਚੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਗਿਣਤੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢ ਕਰਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ "ਭਲਾਈ" ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਵਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਾਚ ਲਈ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਚ ਬਿਅਾਓ , ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ, ਇਹ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਲਾ!
"ਹਰਾ ਪਨੀਰੀ" ਅਤੇ ਹੋਰ veggies ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ (omelets, frittatas, ਆਦਿ), ਸੂਪ, ਕੈਸੇਰੋਲ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ sautéed chard ਕਈ ਸਕਿਲੈਟ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੂਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ veggies ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ! ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਮੈਂ ਸ਼ੁੱਧ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਬਾਰੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਬਦਲ ਹੈ - ਮੈਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ! ਹੌਸਲਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ! ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਨੋਟ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ!