ਮੱਖਣ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਮੱਖਣ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਕੀ ਮੱਖਣ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੱਖਣ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਰਗੀਆਂ ਬਦਲਵੀਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ. ਪਰ ਹੋਰ ਮਾਹਰ ਮੱਖਣ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਇਹ ਵੇਖਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਡਾਟਾ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਫਿਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਕੈਲੋਰੀਜ (ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਣਸੁਲਿਤ)

ਮੱਖਣ (ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ) ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਆਕਾਰ 1 ਪੇਟ (1 "ਵਰਗ, 1/3" ਉੱਚਾ) (5 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਕੈਲੋਰੀ 36
ਵੈਟ 36 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ
ਕੁਲ ਵੈਟ 4.1 ਗ 6%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 2.6 ਗੀ 13%
ਪੌਲੀਓਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.2 ਜੀ
ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 1.1 ਗ
ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 4%
ਸੋਡੀਅਮ 36 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ 1%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 1.2 ਮਿਲੀ ਜੀ 0%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0 ਗ 0%
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0 ਜੀ 0%
ਸ਼ੂਗਰ 0 ਗ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0 ਗ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 2% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 0%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 0% · ਆਇਰਨ 0%
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ. ਮੱਖਣ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.

ਪਰ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਾਂਗ, ਮੱਖਣ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਸਾ-ਘੱਟ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ-ਬਦਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਰਬੀ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਰ ਜੇ ਅਸਲ ਮੱਖਣ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ . ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ "ਪੇਟ" - ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ (ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ) ​​ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ - ਸਿਰਫ 36 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਵਾਉਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਧ ਆਮ ਸੇਵਨ ਵਾਲਾ ਆਕਾਰ, ਇੱਕ ਚਮਚ, 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 11 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਖਣ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਜਾਂ ਅਣਸੁਲਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਾਂ ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ? ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਮੱਖਣ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਲੂਣ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਢੰਗਾਂ ਕਾਰਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੋਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੈਂਡ ਓ 'ਲੈਂਕ ਅਤੇ ਬਰੇਕਸਟੋਨ ਦੇ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚਮੜੀ ਪ੍ਰਤੀ 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਣਗਿਣਤ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਗਿਰਾਵਟ ਮਿਲੀ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨੋ-ਲੂਟਰ ਵਸਤੂ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਵੱਜੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਾਰਣੀ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਛਿੜ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.

ਸਟੋਰਿੰਗ ਮੱਖਣ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਮੱਖਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਫੈਲਣ ਲਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵੱਲੋਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਅਤੇ ਐਫਡੀਏ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਉਤਪਾਦ refrigerate.

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨੇ ਤਕ ਵੀ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਅਸਲ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਵਾਰ ਪੰਘਰਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ 30 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ: ਕਿਹੜੀ ਵਧੀਆ ਹੈ?

ਮੱਖਣ ਬਨਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀ ਬਹਿਸ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਰਕਿਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਮਿਸਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, "ਦਿਲ-ਤੰਦਰੁਸਤ" ਮਾਰਜਰੀਨ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜਿਹੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫ਼ੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ.

ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਾਰਜਰੀਨ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੇ . ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫਿਟ ਦੇ ਘੱਟ ਗ੍ਰਾਮ ਹਨ. ਪਰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ "ਸੂਚੀ-ਪੱਤਰ ਤੇ" ਹਾਈਡਰੋਜਨਿਡ ਤੇਲ "ਜਾਂ" ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਤੇਲ "ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਦੇਖੋਗੇ. ਸਿਹਤ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚੋ.

ਬਟਰ ਸਿਬਟੀਟਿਊਟ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਣ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਮੱਖਣ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਦਲ ਹਨ. ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੱਖਣ ਬਦਲਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

ਕੁਦਰਤੀ ਬਟਰ ਬਦਲ

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਬਦਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਉਸ ਉੱਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਕੁਝ ਕੁ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਇੱਕ ਫੈਸ਼ਨ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੇਟਜੋਨਿਕ ਡਾਇਟਰ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਖਣ ਚੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਸਮਝਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਗੱਲ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਮੱਖਣ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੋਟਰ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪੀਣ ਲਈ ਚੁਸਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇਖ-ਰੇਖ ਟੀਮ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੇ.