ਬੇਹਤਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਪੌਲੀਨਸਸਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ

ਪੌਲੀਨਸਸਚੈਰਟਿਡ ਫੈਟ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਅਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਹੈ ਜੋ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਣ ਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਕਨਟ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੇਲ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਏਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡਿਡ ਫੈਟ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਖੁਰਾਕੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ

ਡੈਟਰੀ ਚਰਬੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਚਰਬੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੌਲੀਨਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਕਈ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਚਰਬੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ, ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ, ਅਤੇ ਮੋਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ.

ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਿਡ ਫੈਟ ਉਹ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਏਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਪੀਯੂਐਫਐਸ) ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਢਾਂਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੈਟ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੌਲੀਨਸਸਚਰਿਏਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਮੌਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਐਮਯੂਐਫਐਸ) ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਾਰਬਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬੌਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੋਨੋ monounsaturated ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤਾਵੰਤ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.

ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਡ ਚਟਾਕ ਦੇ ਲਾਭ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਫ਼ੈਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਚਰਬੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪਰ ਪੌਲੀਨਸਸਚਰਿਡ ਫ਼ੈਟ ਖ਼ਾਸ ਲਾਭ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਡ ਫੈਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਰਗੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇਕ ਐਂਟੀਔਸਾਈਡਿਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਪੌਲੀਨਸੈਕਚਰਟਿਡ ਫੈਟ ਓਮੇਗਾ -3 ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -6 ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਸੋਜ਼ਸ਼ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਓਮੇਗਾ -3 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਬਹਾਲੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਹਰ ਇਹ ਸੁਝਾਉ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੂਰਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬਹੁ-ਤਿਹਾਈ ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਫੂਡਜ਼ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਿਡ ਫੈਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ . ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਟਡ ਫੈਟ ਮਿਲੇਗਾ.

PUFAs ਦੇ ਮੱਛੀ ਸਰੋਤ

• ਟਰਾਉਟ
• ਅਲਬਾਕੋਰ ਟੂਨਾ
• ਸਾਮਨ ਮੱਛੀ
• ਹੇਰਿੰਗ
• ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਮੱਛੀ

ਪਊਪ੍ਰਾਸ ਦੇ ਨਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਸ੍ਰੋਤ

• Walnuts
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਬੀਜ
• ਅਲਸੀ ਦੇ ਦਾਣੇ
• Chia ਬੀਜ
• ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ

ਪਿਊ. ਦੇ ਤੇਲ ਸਰੋਤ

• ਸੋਏਬੀਨ ਤੇਲ
• ਸਿੱਟਾ ਤੇਲ
• ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
• ਸੁਆਦ ਬੇਦ ਦਾ ਤੇਲ
• ਸੌਫਲਹਰ ਤੇਲ

ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵੀ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ.

ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪੌਲੋਡ੍ਰਾਂਸਟਰਿਡ ਫੈਟ ਖਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਭਾਵੇਂ ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਿਡ ਫੈਟ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ. ਸਭ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 9 ਕੈਲੋਰੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਵਿੱਚ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਭਾਰ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚਰਬੀ ਦਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਮਾਹਰ ਇਹ ਸੁਝਾਉ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 30% ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਡਾਇਟਰੀ ਗਾਈਡੈਂਸਸ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਵਿੱਚੋਂ ਆਪਣੀ ਕੁਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ 10% ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਜਾਂ ਮੂਨਸਸੈਂਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਅਸਟੇਟ ਤੋਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਪੋਲੀਨਸੈਂਸਿਡ ਚਟਾਕ ਲਈ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਕਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਦੇ ਹੋ? ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੇਬਲ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਾਰੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਪੋਲੀਉਨਸੈਂਸਿਟੀਕੇਟਡ ਫੈਟ ਅਨਾਜ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਰੈਕਰ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਟਰਾਂਸ ਫੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਰਬੀ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੇਲ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆ ਵਿਚ ਦੇਖੋ ਜੋ ਬਹੁ-ਤਿਹਾਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਪਊਪ੍ਰਾਸ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਤਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰਲ ਤੇਲ ਅਕਸਰ ਠੋਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਥੱਲੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਵੀ ਪਾਓਗੇ.

ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖੁਰਾਕ-ਅਨੁਕੂਲ ਬਹੁ-ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਾਲੇ ਫੈਟੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਜਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਇਕੋ ਸੇਵਾ , ਜਿਵੇਂ ਸੈਮਨ ਜਾਂ ਟਰਾਊਟ, ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚੰਗੀ ਕਾਰਬਸ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਰੋਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪਹੁੰਚਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.

> ਸਰੋਤ:

_{"ਬੇਸਿਕ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਨ" ਏਸੀਈ ਹੈਲਥ ਕੋਚ ਮੈਨੂਅਲ ਅਮਰੀਕੀ ਕਸਰਤ ਆਨ ਅਭਿਆਸ. 2013}

_{ਮੈਡਲਾਈਨ ਪਲੱਸ ਪੌਲੀਅਸਸੈਰਟਿਡ ਫ਼ੈਟ ਬਾਰੇ ਤੱਥ. ਯੂ.ਐਸ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ. https://medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000747.htm}

_{ਮੈਡਲਾਈਨ ਪਲੱਸ ਡਾਇਟੀਟਰੀ ਫੈਟ. ਯੂ.ਐਸ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ. https://medlineplus.gov/dietaryfats.html}

_{ਪੌਲੀਨਸਸਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ. ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਐਕਸੈਸਡ: http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Polyunsaturated-Fats_UCM_301461_Article.jsp#.ViZ6qxCrTG5}