ਦੁੱਧ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ

ਡੇਅਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਕਿ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਇੰਨੀ ਉੱਚੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਚੁਣੇ ਮਿਲਾਪਲੇਟ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ?

ਦੁੱਧ, ਕਰੀਮ, ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਵੀ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਭ ਕੈਲੋਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲਾ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਇਹ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਗਿਣਦਾ.

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਭੇਡ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਨੀਰ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਦਹੀਂ, ਪੁਡਿੰਗ, ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਜੌਹ ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ. ਉਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਫੈਟ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚੈੱਕ ਵਿੱਚ ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਕੀ ਇੱਥੇ ਡਾਇਰੀ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਬਦਲ ਹਨ?

ਕੁਝ ਲੋਕ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਹਨ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ (ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ) ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਣਗੇ. ਨਾਲ ਹੀ, ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਸੋਏ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸੋਇਆ 'ਪਨੀਰ' ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਮਿਲਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੁੱਧ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਬਦਲਵਾਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਉਹ ਅਕਸਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ.

ਇਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਦੁੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਨਾ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਵਰਣਨ ਨੂੰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਸੁਆਦ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਹੀਂ ਵਧੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਾਲੇ ਪਨੀਰੀ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਾਲੇ, ਬੋਕ ਚੌਇ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ, ਕੈਨਡ ਮੱਛੀ (ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ), ਸੋਇਆਬੀਨ, ਜਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤੇ ਡੇਅਰੀ ਅਸਟੇਟਸ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਧੂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਐਕਸਪੋਜਰ ਨਹੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪੂਰਕ ਲੈਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੈਲਥਕੇਅਰ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਫਲੀਆਂ, ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਮਿਲਣਗੇ.

ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪੋਟਾਸੀਅਮ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ veggies ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਓਸਟੀਓਪਰੋਸਿਸ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ. ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਪੜ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਜਰੂਰੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲਸੀਅਮ-ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੇਲ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰਾਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਜ਼ਨ ਤੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ

ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਸਰਦੀਆਂ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਉਮਰ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.

ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਦਿਨ ਦੋ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦਕਿ ਚਾਰ ਤੋਂ ਅੱਠ ਸਾਲ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਡੇਢ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੱਠ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਾਰੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਬੇਸ਼ੱਕ. ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਹੈ, ਇਕ ਕੱਪ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਡਾਲਰਾਰੀਏ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ 'ਕੱਪ ਸਮਾਨ' ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਹਰੇਕ ਰੋਜ਼ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰੇਕ ਕਪ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਲੇਕਿਨ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਬਦਲੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਤੁਸੀਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਇਹ ਹਨ:

> ਸਰੋਤ:

> ਥੋਰਨਿੰਗ ਟੀ.ਕੇ., ਰਬੇਨ ਏ, ਥੋਲਸਟ੍ਰਪ ਟੀ, ਸੋਦਮਾਹ-ਮੁਤੂ ਐਸ.ਐਸ., ਜੀਵੰਸ ਆਈ, ਆਸ਼ਟ੍ਰਿਪ ਏ. "ਮਿਲਕ ਐਂਡ ਡੇਅਰੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ: ਚੰਗਾ ਜਾਂ ਬੁਰਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ? ਫੂਡ ਨਿਊਟਰ ਰੈਜ਼ੋਲੇਸ਼ਨ 2016 ਨਵੰਬਰ 22; 60: 32527

> ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ. "ਡੇਅਰੀ ਗਰੁੱਪ ਬਾਰੇ ਸਭ."