ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਫੂਡਜ਼ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ
ਅਮਰੀਕੀ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਗਲੁਟਨ-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਰਨਲ ਡਾਇਜੈਸ਼ਨ ਵਿਚ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ 86 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਲੋਕ ਜੋ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਗਲੁਟਨ-ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਸੈਲਯਕਾ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੂਟਾ-ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ, ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੋ ਕਣਕ, ਗਲੁਟਨ, ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਸੇਲੀਏਕ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਓਟ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
(ਧਿਆਨ ਦਿਓ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਪਰ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕ੍ਰਿਪਾ ਕਰਕੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਕਣਕ-ਫਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇਖੋ ਜੋ ਰਾਈ ਜਾਂ ਜੌਨੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.)
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਈਕ ਬੀਮਾਰੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚੋ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਬੇਲਾਂ, ਕਣਕ ਦਾ ਕਣਕ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ.
- ਜੌਂ, ਜੌਂ ਮਾਰਟ, ਜੌਂ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸ਼ਬਦ ਜੌਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ.
- ਰਾਈ, ਰਾਈ ਆਟੇ, ਪਮਪਰਨਿਕਲ ਆਟਾ, ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ
- ਓਟਸ, ਓਟਮੀਲ, ਓਟ ਆਟ, ਓਟ ਗਰੋਟ, ਜਾਂ ਸ਼ਬਦ ਓਟਸ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਟਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਡਾਕਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਓਟਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਲੂਟਿਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਦੇਖੋ .
- ਆਟਾ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਤਤਕਾਲ, ਰੋਟੀ, ਕੇਕ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬਾਜਰੇ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
- ਟ੍ਰਾਈਟੇਕਲ
- ਐਨੀਕੋਨ
- ਸਪੈਲਲ
- ਸਫਾਰੀ
- ਡਰੁਮ
- ਬੁਲਾਰੇ ਜਾਂ ਬੁਲਗਰ
- ਕਾਮਤ
- ਕੂਸਕੋਸ
- ਟੈਂਪੜਾ ਦੇ ਕਾਂਮ
- ਮੋਲਟ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਨਾ-ਗਲੂਟਨ ਸਰੋਤ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ) ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਗਲੂਟਨ ਵਾਲਾ ਆਮ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਨਾਜ ਕਿੱਥੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਪਵੇਗਾ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਵਿਚ ਕਣਕ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੇਤਾਵਨੀ:
- ਰੋਟੀ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਕੇਕ, ਕੂਕੀਜ਼, ਕਰੈਕਰ, ਡੋਨੱਟਾਂ, ਪ੍ਰੈਟੇਲਜ਼, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ.
- ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ, ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਵੇਂ
- ਪਾਸਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੌਨੋਕਚੀ, ਸਪੈਤਜ਼ਲ, ਚੌਇ ਮੇਂ, ਲੋ ਮੈਨ ਅਤੇ ਭਰਿਆ ਪਾਸਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. (ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਸ਼ੁੱਧ ਬਾਇਕਹੀਟ ਸੋਬਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ-ਦੋਸਤਾਨਾ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪਾਸਤਾ ਹਨ.)
- ਸਨੈਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
- ਸੂਪ, ਗਰੇਵੀ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਸੌਸ.
- ਬਰੈੱਡ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਜਲੇਪਿਨੋ ਪੋਪਰਸ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੱਪੜੇ, ਮੀਟਬਾਲ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮੀਟ, ਮੀਟ ਰੋਟੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਜਾਂ ਆਟੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਬੀਅਰ ( ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਬੀਅਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.)
- ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਕਦਾਰ.
ਸਾਵਧਾਨ! ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲਤ੍ਤਾ, ਬਹੁਤ
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੇਬਲ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਗੈਰ- ਗਲੂਟਨ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਹਨ:
- Hydrolyzed ਸਬਜ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- ਸੋਧਿਆ ਭੋਜਨ ਸਟਾਰਚ
- ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ਡ ਸਟਾਰਚ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਗਲਾਟਿਨਾਈਜ਼ਡ ਸਟਾਰਚ
- ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਦ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਣਕ-ਮੁਕਤ ਤਮਰੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ)
ਡਾਈਨਿੰਗ ਆਉਟ ਲੂਟੂਨੀ-ਫ੍ਰੀ
ਬਾਹਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗਲੂਟਿਨ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੁਸਨ-ਰਹਿਤ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਵੱਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਸੂਚੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਤੋਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਉਹ ਬਦਲਣ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਰੋਤ
- > ਸੇਲੀਅਕ ਬੀਮਾਰੀ ਲਈ ਖਾਣਾ, ਖ਼ੁਰਾਕ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ | NIDDK ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ
- > ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲੋਰਸ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਸੈਲਯੈਕਸ ਸਪੋਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ.
- > ਮੈਂ ਕੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ? ਸੈਲਯਕ ਰੋਗ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ