ਕੀ ਓਟਮੀਲ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਕੀ ਹੈ?

ਇਹ ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਓਟਮੀਲ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਹਨ

ਸ਼ੁੱਧ ਜੌਹ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਮੀਲ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਟਮੀਲ ਮਾਰਕੀਟ ਅੱਜ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹਨ- ਉਹ ਓਟਸ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੀ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਉਲਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸਿਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਿਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਓਟ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਓਟਮੀਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰੋ.

ਸਭ ਓਟਮੀਲ ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ?

ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਸ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਮੀਲ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਗਲੂਟਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਦਰ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟੋਨ ਕਰੌਸ-ਗੰਦਗੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜੋ ਓਟਸ ਵਧਦੇ ਅਤੇ ਵੱਢਦੇ ਹਨ ਉਹ ਵੀ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੂਟਨ , ਜੌਂ ਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਗਲੂਟੇਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੇ ਹਨ. ਓਟਸ ਅਤੇ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਓਟਮੀਲ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਦੀ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਬਾਰੇ ਕੈਕਰ ਓਟਸ ਦੇ ਬਿਆਨ ਦਾ ਇੱਥੇ ਇਹ ਬਿਆਨ ਹੈ: "ਹਾਂ, ਓਟਸ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ, ਆਵਾਜਾਈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦੌਰਾਨ, ਕਣਕ, ਰਾਈ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਸਪੈਲ ਵਰਗੇ ਗਲੂਟੈਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ."

ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਸ ਵਧਣੇ ਸੰਭਵ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਈ ਗੰਦਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ੁੱਧ ਓਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਕਰਨਗੇ.

ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰਹਿਤ ਹਨ?

ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਓਟਸ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ-ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਓਟਮੀਲਸ ਹਨ:

• ਬੌਬ ਦੀ ਰੈੱਡ ਮਿਲਸ ਵਿਚ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਚਾਰ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਓਟਸ, ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਕਟਾਈ ਓਟਸ ਵਿਚ ਓਟਮੀਲ ਕੱਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬੌਬ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਤੀ ਲੱਖਾਂ ਵਿਚ 20 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੀ ਓਟਮੀਲ ਖਰੀਦੋ-Bob ਦੇ ਕੋਲ ਓਟ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਗੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
• ਜੀਐਫ ਵਾਢੀ ਵਾਉਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੇਲਿਕ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਵਾਲੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਓਟਸ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰੰਤਰ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਤਕ 3 ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੀਐਫ ਫਲੀਵਰੀ ਵਿਚ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਕੋਸ਼ੀਰ ਸਰਟੀਫਿਕੇਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੂਟਨ-ਫਰੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜੈਵਿਕ ਗੁਲੂਨੇਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਅਤੇ ਨਿਯਮਿਤ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਰੋਲਡ ਓਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੰਪਨੀ ਕੈਨਿਯਨ ਓਟਸ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਓਟਮੀਲ ਕੱਪ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
• ਗਲੂਟੇਨਫ੍ਰੈਡਾ ਫੂਡਜ਼ ਅੱਠ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਤੁਰੰਤ ਲੂਟਨ- ਫਲੋਟ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਲੂਟਿਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਾਰੇ ਸੱਖਣੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੰਪਨੀ ਸਾਦੀ ਤਤਕਾਲੀ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਬਲਕ ਓਟਸ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਗਲੂਟੇਨਫ੍ਰੈਡਾ, ਜੋ ਇਸ ਦੇ ਓਟਮੀਲ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਲੂਟ 5 ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਔਨਲਾਈਨ ਵੇਚਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ.

• ਮੋਂਟਾਣਾ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਕੰਮ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਵੇਚਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਓਟਸ ਨੂੰ ਗਲੂਟਾਈਨ ਨਾਲ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਸਦੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਜੌਂ ਗਲੋਨ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ 3 ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੰਪਨੀ ਮੌਟਾਨਾ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਓਟਸ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ, "ਨਗਨ" ਓਟਸ, ਕੱਚਾ ਓਟਮੀਲ, ਟੋਸਟਡ ਓਟਸ ਅਤੇ ਓਟ-ਬੇਕਿੰਗ ਪਕਾਉਣਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ.
• ਕੁਇੱਕਰ ਓਟਸ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਵੇਚਦਾ ਹੈ: ਤੇਜ਼ ਜੌਹ, ਤੁਰੰਤ ਬਰਤਨ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਮੈਕਪਲ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਓਟਮੀਲ. ਇਹ ਬਰਾਂਡ ਉਹੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਬਿਲਕੁਲ ਕਵਾਰ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਨਾਲ (ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਜਾਮਨੀ "ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ" ਬੈਨਰ ਦੇਖੋ).
  
  ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੁੱਖਰ ਓਟਸ ਓਟ ਦਾ ਸ੍ਰੋਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਜੋ ਗੂਟੀਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਕੰਪਨੀ ਨਿਯਮਤ ਓਟਸ ਖਰੀਦਦੀ ਹੈ (ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਸਲੇ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਕਾਫ਼ੀ ਉਲਟ ਹੈ), ਅਤੇ ਫੇਰ ਇੱਕ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਲੜੀਬੱਧ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਲੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਰੱਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਓਟਸ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਕੁਇੱਕਰ ਓਟਸ ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਉਹ 20 ਲੱਖ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਟਨ ( ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਸਟੈਂਡਰਡ ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਸਖਤ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਦੇ ਮਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਚਾਰਨਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਗਲੂਟੇਨ ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਕੰਪਨੀਆਂ ਓਟਮੀਲ ਵੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਲੇਬਲ ਦੱਬਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੰਨ ਲਓ ਕਿ ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦ ਤਕ ਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਟੂਨੀ-ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਓਆਟਜ਼ ਜਾਂ ਓਟਮੈੱਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੈਲਯੀਕਲ ਰੋਗ ਹੈ?

ਕੀ ਇੱਕ ਸੇਲੀਏਕ ਜੌਆਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਲੀਅਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਓਟਸ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਐਵਨਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਨਾਹੀ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਓਟਸ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਕੁਝ ਅੰਦਾਜ਼ੇ 10 ਤੋਂ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਰੇਟ ਵਿਚ ਹਨ, ਪਰ ਖੋਜ ਜਾਰੀ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਓਟਸ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ.

ਓਟ ਬਾਰੇ ਜੋ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਸੇਲੀਏਕ ਸਪੋਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਗਾਈਡ ਨੂੰ ਓਟਸ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: "ਬਹੁਤੇ ਡਾਕਟਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਸੇਲਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਓਟਸ ਨੂੰ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਬੇਰੋਕ ਜੌਅ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਸਫਲ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਓਟਸ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਲੱਛਣ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ... ਓਟ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਓਟ ਰਹਿਤ ਕਰੋ.
• ਸੇਲੀਆਕ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, "ਖੋਜ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁੱਧ, ਨਿਰਲੇਪਿਤ ਓਟਸ ਜੋ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ (ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡੇਢ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਕੱਚੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਓਟਸ) ਨੂੰ ਸੈਲਿਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੈਨੋਲ ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. "
• ਸੈਲਯੈਕਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਇਸ ਸੰਭਵ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ "ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਦੇਖਭਾਲ" ਲੈਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ. "ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰੋਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. 'ਓਲਟਸ' ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ 'ਸ਼ੁੱਧ, ਨਿਰੰਜਨ,' 'ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ,' ਜਾਂ 'ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ.' ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਸ਼ਕ ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸਮਝਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲੇਬਲ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਗਲੂਟੈਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਵੇਂ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕੈਲਿਯਕਾਕ ਸਭ ਓਟਸ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਓਟਸ ਦੂਜੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸੀਲੀਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਕਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਮਯੂਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸੈਲੀਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਓਟ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਓਟਸ ਦੂਸਰਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸਟੱਡੀ ਨੇ ਸੈਲਿਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੈੱਲ ਟੈਸਟ ਦੀਆਂ ਟਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਵੱਖ ਓਟ ਕਿਸਮਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਔਸਟਾ ਜੈਨਜ਼ਿਆਨਾ ਅਤੇ ਐਵੇਨਾ ਪੈਟੈਂਜ਼ਾ- ਦੋ ਵਨੀਡ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰੀਡ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੁੱਖ ਸੇਲਿਕ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਸੀ. ਪਰ ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਚਿਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਓਟ ਕਿਸਮਾਂ ਨੇ ਸੈੱਲ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵਿਚਲੇ ਕੁਝ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਦੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਮਝਿਆ.

ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ 'ਤੇ ਖੋਜ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਜਾਂ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ.

ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੇਲੀਆਿਕ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੈਅ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਟਮੀਲ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ, ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੁਝ (ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ) ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਸਬੂਤ ਹਨ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗਲੁਟਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਓਟਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਮੇਰੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਹੋਰ ਦੇਖੋ) ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਮਾਤਰਾ ਲੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਲਿਕ ਦਾ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਚੌਕਸ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਲੀਏਕ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਓਟਮੀਲ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ.

> ਸਰੋਤ:

> ਕੋਮਿਨੋ ਆਈ ਐਟ ਅਲ ਓਟ ਸੰਭਾਵੀ ਇਮਯੂਨੇਜੈਂਸੀਟੀ ਵਿਚ ਡਾਇਵਰਸਿਟੀ: ਸੇਲਿਕ ਬੀਮਾਰੀ ਵਿਚ ਕੋਈ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਓਟ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਆਧਾਰ. ਗੁਟ 2011 ਜੁਲਾਈ; 60 (7): 915-22. doi: 10.1136 / ਗੇਟ.2010.225268 ਐਪੀਬ 2011 ਫਰਵਰੀ 12.

> ਮੈਗਲੀਓ ਐਮ ਏਟ ਅਲ ਸੇਲੀਏਕਸ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਦੋ ਓਟ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਮਯੋਨਜੈਂਸੀਟੀ. ਸਕੈਂਡੇਨੇਵੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਗਾਸਟਰੋਐਂਟਰੌਲੋਜੀ. 2011 ਅਕਤੂਬਰ, 46 (10): 1194-205 doi: 10.3109 / 00365521.2011.603159. ਐਪੀਬ 2011 15 ਅਗਸਤ

> ਨਾਰਥ ਅਮਰੀਕਨ ਸੁਸਾਇਟੀ ਫਾਰ ਦ ਸਟੱਡੀ ਆਫ਼ ਕੈਲੀਅਲ ਡਿਜ਼ੀਜ ਸਟੇਟਮੈਂਟ ਆਨ ਓਟਸ. ਅਪ੍ਰੈਲ 2016.