ਫਰੋਜਨ ਅਤੇ ਰੈਗੂਲਰ ਦਹ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਤੁਲਨਾ

ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਾਭ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਇਕ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਦੋਸਤਾਨਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ 'ਤੇ ਨਿਵਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ (ਜੋ ਕਿ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ). ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ ਦਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਸ਼ਾਇਦ, ਪਰ ਸ਼ਾਇਦ ਨਹੀਂ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਗੀ ਮੂਲ

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀਆਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਨਕਲੀ ਜਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਟੇਕਸਟਰੇਂਸ ਵਿੱਚ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੇਜ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਡੇਟ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੋਣੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ ਪਰ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਸਾਰੇ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲਾਈਵ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਪੋਲੀਟੀਨ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ

ਦਹੀਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਵਸਤੂ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਬ 75 ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਡੇਢ ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਰੀਬ ਹੈ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ (2.6 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਹਨ) ਅਤੇ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ 148 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਵੀ ਹੈ.

ਇਕ ਡੇਢ ਕੱਪ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿਚ 110 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 2.6 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ (2 ਗ੍ਰਾਮ ਵੈਸਿਟੀਏਟਿਡ ਫੈਟ ਹਨ ), 19 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਜਿੰਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖੰਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ), 87 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ.

ਇਸ ਲਈ, ਜਮਾ ਹੋਏ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਵਿਚ ਖੰਡ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਦੀ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਦਾ ਦਹੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਜੇਤਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਲਈ ਤਰਸਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਦਹੀਂ ਦੇ ਟੈਂਜੈਨੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੁ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਫਾਈਟੋਕੇਮਿਕਲਸ ਲਈ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ- ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਢੇਰਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਰੋਲੋਸ, ਸਟੀਵੀਆ, ਜਾਂ ਐੱਸਪਰੇਟਮ ਵਰਗੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਜ਼ੀਰੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਸਵੀਟਨਰ ਨਾਲ ਕੁਝ ਮਿੱਠੀਆਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹ ਤੋਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਵਨੀਲਾ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਆਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਇੱਕ ਡੇਢ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 137 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸਦੇ ਬਾਰੇ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (4.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਡ ਫੈਟ ਹੈ). ਇਸ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 16 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਸ਼ੂਗਰ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 84 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਲਸੀਅਮ ਅਤੇ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਹੈ. ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ, ਕੇਵਲ ਇਕੋ ਫਰਕ ਬਾਰੇ ਚਰਬੀ ਹੈ - ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਬਾਇਔਟਿਕਸ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਯਮਿਤ ਦਹੀਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਜੌਹ ਦਹੀਂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਕਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਲੂ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਜਮਾ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਦੋ, ਤਿੰਨ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰੋਸਿੰਗ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਰਬੀ ਛੇਤੀ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ.

> ਸ੍ਰੋਤ:

> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ 28 ਲਈ ਕੌਮੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਾਟਾਬੇਸ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.