ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ
ਅਸਪੱਗਰਸ ਬਰਛੇ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਹਰਾ, ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਹੈ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਗਰੀਨ ਵਿਅੰਜਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਸਾਰੇ ਯੂਰੋਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ ਗੁਣ ਹੈ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਐਸਪਾਰਗਸ ਲਈ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਰਛੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ.
| ਅਸਪਾਰਗਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1/2 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਲੂਣ (90 ਗ੍ਰਾਮ) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀਜ 20 | |
| ਵੈਟ 2 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.2 ਗੀ | 0% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1g | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 13 ਮਿਲੀ ਜੀ | 1% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 201.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 3.7 ਗ੍ਰਾਮ | 1% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ | 7% |
| ਸ਼ੂਗਰ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 2.2 ਗ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 18% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 12% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 2% · ਆਇਰਨ 5% | |
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
Asparagus ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਅਤੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਇਕ ਡੇਢ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 20 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 3.7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਲੋੜਾਂ ਦੀ 7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਅਸਪਾਰਗਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ , ਰੀਬੋਫਵੇਵਿਨ (ਬੀ 2) , ਫੋਲੇਟ , ਥਾਈਮਿਨ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਰਫਾਰੀਨ (ਕੁਮਾਂਦਿਨ) ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਦਾਖਲੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਲਕੋਹਰਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਨੀਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਅਸਪਾਰਜ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟ੍ਰੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸਪਾਰਜ ਵੀ ਇਨੂਲਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪੇਟ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਖੋਜ ਦਾ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਧਿਆਨ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਸਮਝ ਰਹੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਪਾਰਗਸ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਦਾਅਵੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਅਸਪਰਾਈਜੀਨ ਨਾਮਕ ਪਲਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੀ ਵਾਈਟ ਐਂਡ ਗ੍ਰੀਨ ਅਸਪਾਰਗਸ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਫਰਕ ਹੈ?
ਇਸ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਚਿੱਟੇ ਤੇ ਹਰੇ ਦੋਨੋਂ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਨੂੰ ਭੂਮੀਗਤ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇਹ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਵਿਚ ਹਰੇ ਬਰਛੇ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕਲੋਰੋਫ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਸਪੈਗਸ ਗਰੀਨ ਵਿਭਿੰਨ ਨਾਲੋਂ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪੇਪ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰੇ ਅਸਪਾਰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਅਸੈਂਾਰਾਪਸ ਤੁਹਾਡੀ ਪੇਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਗੂੰਦ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?
Asparagus ਖਾਣ ਪਿੱਛੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਅਜੀਬ ਸੁਗੰਧ ਦੇਣ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਲਫੁਰਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਈਜੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਰਸਾਇਣਕ ਯੌਗਿਕਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸ਼ਾਬ ਕਰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੀ ਐਪੀਪਾਰਗਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਡਾਂਸਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਕੱਸ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕੱਦ ਹੈ. ਡੰਡੇ ਅਮੀਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਖੜੋਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਅਤੇ ਸਿੱਧੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਐਸਪਾਰਗਸ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਲੰਗਰਦਾਰ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਰੰਗ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਐਸਪੋਰੇਗਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਚੀਜ਼, ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸੌਸਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਸਧਾਰਨ ਅਸਪੱਗਰਸ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ
ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਸ਼ਿਪਸ ਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਤਾਜ਼ੀ ਅਸਪੱਗਰ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ:
- ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਅਸਪੱਗਰਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਟਾਹਲੀ (ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ) ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਨਰਮ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ (ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ) ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰੋ.
ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਧੋਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ.
Asparagus ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਵਾਧੂ ਐਸਪੋਰਾਗਿਜ਼ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਟ, ਸੁਸਾਈਡ ਸੂਪ ਲਈ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ, ਪਾਸੋ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਅਸਪਾਰਜ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਪਹਿਨਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਓ.
- ਲੀਕ, ਅਸਪਾਰਗਸ ਅਤੇ ਹਰਬ ਸੂਪ
- ਹੌਲੀ ਸੁਆਹ ਵਾਲੀ ਅਸਪਾਰਗਸ
- ਕੀਨੋਆ ਅਤੇ ਅਸਪਾਰਗਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਰਿਟਟਾ
> ਸਰੋਤ:
> ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਸੇਵਾ ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ 28: 11011, ਅਸਪਾਰਗਸ, ਰਾਅ ਲਈ ਕੌਮੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਾਟਾਬੇਸ. ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ. 2016
> ਕੁਮਾਰ ਐਮਸੀ, ਐਟ ਅਲ. ਰੈਟਸ ਵਿਚ ਅਸਪਾਰਗਸ ਰੇਸਮੋਸਸ ਵਾਈਲਡ ਇਨ ਰੂਟਸ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਟੌਸੀਸੀਟੀ ਅਤੇ ਡਾਇਰੇਟਿਕ ਸਟੱਡੀਜ਼. ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਅਨ ਮੈਡੀਕਲ ਜਰਨਲ 2010; 59 (1): 3-6.
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ 5 ਵਾਂ ਐਡੀ. ਉੱਤਰੀ ਸੈਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2010.
> ਮਾਰਟੀਨਜ਼ ਆਰ ਸੀ ਆਰ, ਬੇਦਾਨੀ ਆਰ, ਈਸੇ ਸਾਦ ਐਸ.ਐਮ. ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਪ੍ਰੋਬੀਓਟਿਕਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਬਾਇਿਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: ਮੌਜੂਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ. ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ. 2015; 114 (12): 1993-2015