ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਕਾਰਬ ਕਾਉਂਟਸ ਅਤੇ ਹੈਲਥ ਬੈਨੇਫਿਟਸ

ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ

ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ ਵਾਧੂ ਬੈਗ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਵਰਤ ਸਕਣ. CRANBERRIES ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਰ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਰਤਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਗਿਣਤੀ

• ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ 1 ਔਂਸ: 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫ਼ਾਈਬਰ ਅਤੇ 13 ਕੈਲੋਰੀ.
• ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ: 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 25 ਕੈਲੋਰੀਜ.
• 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ: 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 23 ਕੈਲੋਰੀਜ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਘੱਟ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕ੍ਰੈਨਬਰੀਆਂ ਦੇ ਗਲਾਈਮੈਕਸ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਦੂਜੇ ਸਮਾਨ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਐਕਸਪਲੇਟੇਲੇਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਘੱਟ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੀ ਰੇਂਜ ਵਿਚ ਹੋਣਗੇ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਬੇਸਮੈਨ ਵਾਲੇ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲਈ ਹੀ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸਮਿਕ ਲੋਡ

ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. 10 ਤੋਂ ਘੱਟ ਦਾ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰਕਤਖਮ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਲਈ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਗਲਿਸੇਮੀ ਲੋਡ ਇੱਥੇ ਹੈ:

• ਤਾਜ਼ਾ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ 1 ਔਂਸ: 0
• ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ: 1
• 1/2 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ: 1

ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਅਤੇ ਖਤਰੇ

ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ਼ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਉਹ ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਟਰਾਂ ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਟੈਕਮੈੱਡਿਕਸ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਢਾਂਚੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੂੰਹ, ਗੈਸਟਰੋਨੇਟੈਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੇਰੀਅਲ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀਆਂ ਲਾਗਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖੋਜ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹੈ. ਸਿਹਤ ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਕਰੇਨਬੇਰੀ ਪੂਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰਾਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੌਮੀਨਲ (ਵਾਰਫਾਰੀਨ) ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਪਤਲੇ ਜਿਹਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੋ.

ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਮਿਲਣ ਲਈ ਸ਼ੱਕਰ-ਫ੍ਰੀ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਸਾਸ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕ ਨੂੰ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗੈਰ-ਸ਼ੂਗਰ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਗਲੂਟੈਨ-ਫਲੈਕਸ ਬੀਜ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਮਫ਼ਿਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ, ਸ਼ੂਗਰ ਰਹਿਤ ਕੈਨਬੇਰੀ ਕਲੀਬਰੇਟ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਹੈ . ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਨਬ੍ਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਇਲਾਜ ਲਈ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ Walnut ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਬੈਚ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ

> ਸਰੋਤ:

> ਐਟਿੰਸਨਸਨ ਐਫਐਸ, ਫੋਸਟਰ-ਪੋਵੇਲ ਕੇ, ਬਰਾਂਡ-ਮਿਲਰ ਜੇਸੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਟੇਬਲਸ ਆਫ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਵੈਲਯੂਜ਼: 2008. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 2008; 31 (12): 2281-2283 doi: 10.2337 / dc08-1239.

> ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ https://nccih.nih.gov/health/cranberry.

> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਯੂਐਸਡੀਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਵਿਭਾਗ. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/