ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾ
ਪੀਜ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਕਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਉੱਚ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਆਮ ਪੀਜ਼ਾ ਆਟੇ ਛਾਲੇ ਕਾਰਬਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬਸ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ pizza ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੀ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹਨ.
ਸੌਸ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੀਜ਼ਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਲ ਪਾਤਾ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਚੱਕਰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 6 ਤੋਂ 7 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ 1/4 ਕੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਸਤੀ ਵਿਕਲਪ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ, ਅਰੇਨਗੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ.
ਪਨੀਰ
ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਿਕ ਸਕਿਮ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਹਲਕੇ ਚੀਨੀਆਂ ਜਿਹੀਆਂ ਕਾਰਬੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਔਂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੋ ਕਿ ਤਾਜੇ ਪਨੀਰ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਹਨ).
ਹੋਰ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੀਟ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸੌਸੇਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰਾਂ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ' ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕਾਰਬਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: ਮਸ਼ਰੂਮ (ਪਿਆਲੇ ਪ੍ਰਤੀ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ), ਹਰੀ ਮਿਰਚ (1/2 ਕੱਪ ਪ੍ਰਤੀ 2 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ) ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ (4 ਵੱਡੇ ਜੈਤੂਨ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਗ੍ਰਾਮ), ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗੈਰ-ਕ੍ਰਿਸਟ ਵਿਕਲਪ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਕਵਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਲੈਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ:
- ਬਸ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਖਾਓ: ਜਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਚਕੀਲਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਘਟੀਆ. ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਖਾਓ ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਮਜ਼ਾ ਲੈਣ ਲਈ ਸਲਾਦ ਲਵੋ
- ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਟੈਂਟਲਸ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਤਲੇ-ਪੱਕੇ ਤੌੜੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦਾ ਟੌਰਟਿਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟੌਰਟਿਲਾ ਉੱਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਹ ਅੱਥਰੂ ਹੋ ਜਾਏਗੀ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਪਾਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਟੌਰਟਿਲਾ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ਾ ਸੌਸ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ "ਪੀਜ਼ਾ ਬਿਰਟੋ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ
- Portobello ਮਸ਼ਰੂਮ : ਇੱਕ ਵੱਡੇ Portobello ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਜ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਬਾਹਰ ਗਰੇਲਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਲਈ ਕੁਝ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ. ਟੌਪਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰੋ, ਫੇਰ ਬਵਲੇ ਜਾਂ ਸੇਕ ਦਿਓ.
- Pepperoni ਪੀਜ਼ਾ ਬਈਸ: ਪੇਪਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ Pepperoni ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਿੰਨੀ-ਪਿਕਸ ਪਕਾਓ.
- ਪੀਜ਼ਾ ਓਮੇਲੇਟ ਜਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਫ੍ਰਿਟਟਾ : ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿਚ ਮਿਲ ਕੇ ਇਕ ਆਮਭੀ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਟਾਟਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਚਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟਸ
ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਪੀਜ਼ਾ ਪ੍ਰਿਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਚੀਜ਼ ਬਰਤਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿੱਪ ਡਿਸ਼ ਪੀਜ਼ਾ (ਲੂਟੂਨੀ-ਫਰੀ): ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅੰਡਾ-ਅਧਾਰਿਤ ਛਾਲੇ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਡੂੰਘਾ-ਡਿਸ਼ ਕਿਸਮ ਵਾਲਾ ਪੀਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ( ਲੂਟੂਨੀ -ਮੁਕਤ): ਇਹ ਇਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਪਹੁੰਚ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ.
- ਫਲੈਕਸ ਭੋਜਨ ਪੀਜ਼ਾ ਕ੍ਰਸਟ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ): ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਹੈ ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਚੂਨੇ ਵਿਚ ਬਣੇ ਫਲੈਕਸ ਖਾਣੇ ਫੋਕੇਸੀਆ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦਾ ਇਕ ਰੂਪ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.
- ਸੋਏ ਆਟਾ ਪੀਜ਼ਾ ਕੱਸਟ (ਲੂਟੂਨੀ-ਫਰੀ): ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਕਾਰਬਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਆਟਾ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਇਕ ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਆਟਾ ਵਿਚ 20 ਤੋਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਰਜ ਸਟੈਲਾ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੋਧਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਨਕ ਕੇ ਵਾਲੀ ਬਿੱਡੀ ਵਾਂਗ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਊਂਡਰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਫੀ ਤਕਲੀਫਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸਾਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ