ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਫੰਜਾਈ ਨਾਮਕ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੈਂਬਰ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਫੈਦ ਬਟਨ, ਅਪਰਾਧੀ, ਸ਼ੀਟੈਕ, ਪੋਰਟੈਬੇਲਾ, ਏਨੋਕਿ, ਬੱਦਲ ਕੰਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਸ਼ਤ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਰਬੈਬਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 6 ਇੰਚ ਤਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਬਹੁਤ ਦੁਰਲੱਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਪਾਦਰੀਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇਕੱਤਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਭੂਮੀ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਸੁੱਕ, ਜ ਡੱਬਾਬੰਦ. ਅਪਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤਕ ਅਪ੍ਰੈਲ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੀਕ ਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮੌਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੀ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਲੰਬੇ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ 1 ਕੱਪ ਕੱਚੇ, ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ (70 ਗ੍ਰਾਮ) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀ 15 | |
| ਵੈਟ 2 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.2 ਗੀ | 0% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1g | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 4 ਮਿਲੀ ਜੀ | 0% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 222.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% |
| 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ | 3% |
| ਸ਼ੂਗਰ 1.2 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 2.2 ਗ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 3% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 0% · ਆਇਰਨ 11% | |
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 15 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 2.3 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਵੀ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ, ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਉਹ ਤੌਹ, ਨਾਈਸੀਨ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 3), ਪੈਂਟੋਟੇਨੀਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5), ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ.
ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਊਰਜਾ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਊਰਜਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਕੋਪਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਇਹ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਤਰਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਹੀ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਚਲਣ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਆਇਰਨ ਇਕ ਖਣਿਜ ਹੈ ਜਿਹੜਾ ਹੈਮੋਗਲੋਬਿਨ, ਡੀਐਨਏ, ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਨਿਊਰੋਰਟਰਸ ਮੀਟਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਵੀ ਮਿਲੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਆਮ ਸਵਾਲ
ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ? ਕੁਝ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਘਾਤਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹੋਰ ਜੰਗਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਖੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਫੈਦ ਬਟਨ, ਕੱਟਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਕੱਚਾ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ, ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਦੋ-ਗੁਣਾ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਕਿਨੋਜਿਕ ਨਾਮਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਤਬਾਹ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਿਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ
ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਰਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਰਮ, ਗਿੱਲੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਰੰਗ-ਬਰੰਗੇ.
ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰੰਟ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਦਿਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਨਾ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਮਹੀਨੀਆਂ ਲਈ ਠੰਢੇ, ਸੁੱਕੇ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ
ਕੈਂਡੀ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਸੋਡੀਅਮ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ, ਪਕਾਉਣਾ, ਬਰੋਲਿੰਗ, ਸੇਊਟੇਇੰਗ, ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ. ਉਹ ਇਕ ਦਿਲ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਧਾਰਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹਨ ਜੋ ਖਾਣੇ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁਕੇ, ਸਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਮੂੰਹ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਅਨਾਜ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸਫਾਈ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਪਸ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਹਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੱਚਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਣ ਅਤੇ ਡਿੱਪਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਚੀਜੇ
ਪਕਵਾਨਾ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਗ੍ਰਾਹਕ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਗਰਲ ਕੀਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੀਜ਼ਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੈਜੀਨ ਆਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਫੌਰਰੋ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ, ਥਾਈਮੇ, ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਬਾਬ ਨਾਲ ਲਓ.
> ਸਰੋਤ:
> ਅਮੈਰੀਕਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨਾਲ ਮੌਜ-ਮਸਤੀ: ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸੈਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 628-629.
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚਿਕਨਸ਼ੀਲਤਾ
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਪੈਂਟੋਫੇਨਿਕ ਐਸਿਡ