ਆਲੂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ

ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਖਾਦ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰਤਾ ਅਤੇ ਖਬਤ Paleolithic diets ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਨਾਂਹ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਲੂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਿਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਮੱਧਮ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਪੀਲ ਨਾਲ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ	% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਕੈਲੋਰੀਜ 159
ਵੈਟ 2 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ
ਕੁਲ ਵੈਟ 0.22 ਗ੍ਰਾਮ	0%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0.1g	0%
ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1g
ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ	0%
ਸੋਡੀਅਮ 17 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 919 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	20%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 36 ਗ੍ਰਾਮ	28%
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 4 ਜੀ	15%
ਸ਼ੂਗਰ 2 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 4 ਜੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 22%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 3% · ਆਇਰਨ 10%
> * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ

ਇਕ ਸਾਦਾ ਆਲੂ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 160 ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਆਲੂ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਖੰਡ, ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਆਲੂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਵੀ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਆਮ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਜੁੜੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਆਮ ਸਵਾਲ

ਕੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿਚ ਸਟਾਰਚਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਲੋਰੀਜ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਰੂਪ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਇਕ ਪਲੇਟ ਭਰਿਆ ਆਲੂ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕਾਫੀ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਮੇਰਾ ਮਤਲੱਬ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਾਣੇ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਕੇ ਉਸ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀਆਂ ਖੱਲਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੀਆਂ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਲਮਨ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ. ਹਰਾ ਬੀਨ ਤੋਂ ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਘਟਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਉੱਚਾਈ ਨਹੀਂ?

ਨਹੀਂ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਸਾਦੇ ਆਲੂ ਦੇ ਲੱਗਭਗ 150 ਤੋਂ 160 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਾਧੂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰੀਬ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤਸੀਹੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਚਾਹੇ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਨਾਲ (ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ: ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਚਿਪਸ) ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਵੀ ਦੇ ਗਲੋਬਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਦਫਨਾਉਣ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਜ਼ਨ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਬਾਰੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਤੇ ਕੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਬਿਹਤਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਾਸਲਾ, ਹਰਾ ਸਬਜੀਆਂ, ਜਾਂ ਘੱਟ ਫੈਟ ਵਾਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਕੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਖਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ?

ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਇਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟਾਰਚ ਅਹਾਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚਕੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਈਡ ਐਕਸਪੋਜਰਸ ਦੇ ਕੀ ਪੱਧਰ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ. ਆਲੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਐਰੋਲਾਈਮਾਇਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਬ ਦੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚਲੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਏਰੀਅਲਾਈਮਾਇਡ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਲੂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਫਿਰ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੱਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਧਰਾਂ ਘਟਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

ਅਤੇ ਸੋਲਨਾਈਨ ਬਾਰੇ ਕੀ, ਉਹ ਬੁਰਾ ਹੈ?

ਆਲੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਥੀਹੜੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ, ਅੰਗੂਠਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.

ਨਾਈਟਹੈੱਡਸ ਵਿੱਚ ਸੋਲਨਾਈਨ ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਾਈਟਹਾਡੇ ਪੌਦੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਗਠੀਏ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਦਰਦ ਵਧਾਇਆ ਹੈ. ਪਰ, ਰਾਇਮੈਟੋਇਡ ਗਠੀਏ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਲੈਨਿਨ ਵਿਚਾਲੇ ਕੋਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਨੈਕਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਿਆ.

ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਸੋਲਨਾਾਈਨ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਸੋਲੈਨਾਈਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਗਲਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਸਪਾਉਟ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬੈਠੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਹਰੇ ਆਲੂ ਨਾ ਖਾਓ - ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਸੁਆਦ

ਪਿਕਟਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟੋਰਿੰਗ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲੂ ਮਿਲੇਗੀ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਫੈਦ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਰੂਪ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.

ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਫਿਟਕਾਰੀ ਬਣਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਕਟੌਤੀ ਜਾਂ discolorations ਨਹੀਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਫੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਦੇ ਆਲੂ, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਫਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਦੁਕਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੇਖੋ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ

ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ, ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸਾਸ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਇਕ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

• 1 ਕੱਪ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ 358 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ
• ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ 1 ਮੱਧਮ ਆਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ
• 1 ਕੱਪ ਹੈਸ਼ ਬਰਾਊਨ ਵਿੱਚ 470 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹਨ
• 10 ਟੈਟਟਰ ਟੌਟਸ ਕੋਲ 180 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ
• 1 ਕੱਪ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੋਲ 240 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ (ਜੋ ਕਿ ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਹੈ ਜੋ 100 ਤੋਂ 200 ਹੋਰ ਕੈਲੋਰੀ ਪਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ)
• ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਚਿਪਸ ਦੇ 1 ਔਂਸ ਵਿੱਚ 155 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ (ਪਰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਬੈਗ 1000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ

ਇੱਕ ਆਲੂ ਅਸਲ ਬੋਟਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਸਲਸਾ ਜਾਂ ਬਰੋਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਰੀਬ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
• ਓਵਨ-ਬੇਕਡ 'ਫ੍ਰਾਈਜ਼' ਬਣਾਓ ਜੋ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਨਨਫੇਟ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਬਣਾਉ.
• ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਐਕਰੀਲਾਈਮਾਇਡ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ-ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋਗੇ.
• ਅਤਰਬੰਦ ਜਾਂ ਰੋਜਮੇਰੀ ਨਾਲ ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
• ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਸਕਿਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਟੋਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸਾਰੇ ਆਲਣੇ ਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਲਾਈ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ:

• ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਆਲੂ ਸਕਿਨ
• ਤੰਦਰੁਸਤ ਮੈਸਿਡ ਆਲੂ
• ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਵਨ-ਭੂਲਾ ਆਲੂ

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਹੈਲਥ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਐਕਰਾਇਮਾਇਡ.}

> ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਖੋਜ ਸੇਵਾ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਭਾਗ. USDA ਫੂਡ ਕੰਪੋਜੀਸ਼ਨ ਡੇਟਾਬੇਸ