ਰੋਟੀ ਦਿਓ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ! ਖਾਣੇ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚਲੀਆਂ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਝੁਕਾਅ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੈਂਡਵਿਚ ਫਿਕਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਬੁਰਾ ਰੈਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ "ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੈ." ਕੀ ਇਹ ਸੱਚਮੁਚ ਹੈ?
ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀਆਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਹੋਵੇ
ਕਈਆਂ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ (ਏ.ਕੇ. ਏ. ਅਮੀਰ ਗੱਮ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਾਬਤ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਵਿਕਲਪ ਅਕਸਰ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ, ਟੈਕਸਟਚਰ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਦਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਟਾ, ਪਾਣੀ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ - ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਢਾਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਜੋ ਉਤਰ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ ਸਾਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਫਤੇ ਤੋਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੋਲ ਕੁਝ ਕੁ ਦਿਨਾਂ ਲਈ (ਜਾਂ ਨਕਦੀ ਨਹੀਂ) ਹਰ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਟੈਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. ਜੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਾਧੂ ਐਡਿਟਿਵਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੱਜ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਹ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਣਗੇ.
ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਐਡਟੀਿਵਟਸ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵੱਲ ਇੱਕ ਅੰਦੋਲਨ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਖਪਤਕਾਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ
ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖ਼ਬਰ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਇਹ ਸਟੋਰ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੋਟੀਆਂ ਲੱਭਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਨੇਵੀਗੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਧਨ ਲੈਸ ਹੋ.
ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਲਈ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਪੜ੍ਹਨ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਉਣ ਲਈ ਬਚਾਅ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਨ ਹੈ. ਪਰ ਸੈਂਕੜੇ ਬਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਲਈ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਔਖਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ ਜੰਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਮੇਰੇ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਿੱਧਾ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵੇਖੋ.
- ਪਹਿਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ . ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ "ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ" ਛਤਰੀ ਹੇਠ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੂਰੇ ਕਣਕ, ਓਟਸ, ਭੂਰੇ ਚੌਲ਼, ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ, ਬਾਇਕਹੀਟ ਅਤੇ ਬੈਲਗੁਰ. ਬਸ ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਸੰਜੋਗ "ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਦਾਰਥ" ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਚਿੱਟੇ ਆਟੇ ਲਈ ਕੋਡ ਹੈ.
- 100% ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਸਟੈਂਪ ਦੇਖੋ . 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਟੈਂਪ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ (ਇਕ ਕਿਸਮ ਜਾਂ ਬਹੁ-ਅਨਾਜ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ) ਰੋਟੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ
- ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਟਾਕਟ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 2 ਜੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ.
- ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਡਟੀਵਿਵਜ਼ ਵਾਲੀਆਂ ਬੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਇੱਥੇ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਐਡੀਟੇਇਵਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਹੈ: ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਡ ਤੇਲ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਬ੍ਰੋਮੈਟ, ਅਜ਼ੌਡੀਕਾਰਬਨਾਮਾਈਨ, ਡੈਟੈਮ, ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਰੰਗ.
- ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ. ਸਿਲਾਈ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀਆਂ (80 ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਜ਼ਨ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ) ਲਈ ਟੀਚਾ ਰੱਖੋ. ਅਤੇ ਟਰਮਮੇਰ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਸਕੋਲੇ ਪ੍ਰਤੀ 40 ਤੋਂ 50 ਕੈਲੋਰੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਨਾਜ ਅਨਾਜ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਰੁੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ, ਜੌਂ, ਬਾਜਰੇ, ਟੁੰਘਾਈ ਦੇ ਸ਼ਬਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਦੀਆਂ ਕਰੜੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਤੇ ਵੀ ਦਾਲਾਂ ਚੜ੍ਹ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ.
ਇਹ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਟਰ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ
ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਐਂਡ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਵਿਚ ਛਪੀ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ 45 ਕਲੀਨਿਕਲ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਬਰੈੱਡ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਭਰੀ ਟੋਸਟ ਖਾਣ ਦੇ ਅੱਠ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵਿਸ਼ਿਸ਼ਟ ਨੇ ਕੁਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਰੈੱਡ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ) ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ.
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਿਯਮਤ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੁਦਰਤੀ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ "ਕੁਦਰਤੀ" ਫਰੀਜ਼ਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਰੋਟੀਆਂ ਲਈ ਖ਼ਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ- ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ!
ਜੋਏ ਬਾਊਅਰ, ਐੱਮ.ਐੱਸ., ਆਰਡੀਐਨ, ਸੀ ਡੀ ਐਨ, ਐਨ ਬੀ ਸੀ ਦੇ ਟੂਡੇ ਸ਼ੋਅ ਅਤੇ ਨੌਰਿਸ਼ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਲਈ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ ਹਨ.
> ਸ੍ਰੋਤ:
ਸੇਰੇਨੀ ਏ, ਐਟ ਅਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਕਾਰਡੋਵੈਸਕੁਲਰ ਲਾਭ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਖਪਤ: ਇੱਕ ਡਬਲ-ਅੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਰੈਂਡਮਾਈਜ਼ਡ ਕਰਾਸਓਵਰ ਇੰਟਰਵੈਨਸ਼ਨ ਟ੍ਰਾਇਲ ਦੇ ਨਤੀਜੇ. ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਐਂਡ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ 2016 (0) 0: 1-7.