ਖੁਰਾਕ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ
ਇਸ ਨੂੰ ਫੇਸ ਕਰੋ: ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਿਰਮਿਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਮੂਰਖਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਗੱਲ ਕਹਿਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਆਏ ਹਨ. ਉਹ ਹੋਰ "ਕੁਦਰਤੀ" ਸ਼ੱਕਰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨਗੇ ਜਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ-ਵੱਢਣ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਤਾਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਓ
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਈਟਰਾਂ ਲਈ ਨੋਟ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੰਤਵਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕਾਰਬ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਜਾਣਨ ਨਾਲ ਖਾਦ ਦੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬਿਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਬੋਤਲ ਵਾਲੀ ਸਾਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਚਮਚਾ "ਸ਼ੀਰੋ ਕਾਰਬਸ" ਹੈ, ਜੋ ਗੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਕਾਰਬ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰ ਸਕਣ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿੰਨਾ ਕੁ
ਕੀ ਜੋੜੇ ਗਏ ਹਨ ਸ਼ੂਗਰ?
ਸ਼ੂਗਰ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਸਧਾਰਣ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਦਿਨ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਕ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਲੋਕ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣੇ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਐਸਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੇਦ ਹਨ
ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੋਰ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸ਼ੂਗਰ ਵਧੇਰੇ "ਤੰਦਰੁਸਤ" ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ, ਚੌਲ਼ ਰਸ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ "ਜੈਵਿਕ ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ" ਨੂੰ ਵੀ ਮਖੌਲੀਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਖੰਡ ਹਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਵਾਜ਼ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਜੂਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਜੂਸ, ਜੂਸ ਦੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ "ਕੇਂਦਰਿਤ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਚਦਾ ਹੈ ਪਰ ਖੰਡ
ਇੱਥੇ "ਸ਼ੱਕਰ" ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਕੋਡ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ ਜੋ ਲੇਬਲ ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸੰਕੇਤ: ਸ਼ਬਦ "ਸ਼ਰਬਤ", "ਮਿੱਠਾ", ਅਤੇ "ose" ਵਿੱਚ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ "ਖੰਡ" ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਲੇਬਲ "ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸ਼ੱਕਰ" ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਭੋਜਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ (ਜਿਵੇਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- Agave Nectar
- ਜੌਂ ਮਾਰਟ ਸਰਚ
- ਬੀਟ ਸ਼ੂਗਰ
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਚੌਲ
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- ਗੰਨਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ (ਜਾਂ, "ਗੰਨਾ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਸਟਰੈਸਟ" ਵੀ ਬਿਹਤਰ)
- ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਨਾਰੀਅਲ ਸ਼ੂਗਰ , ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ
- ਕੌਰ ਸਿੱਟਰਰ
- ਸਿੱਟਾ ਸਿਾਰਪ, ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣ ਪਦਾਰਥ
- ਡੀਹਾਈਡਰੇਟ ਕੈਨ ਜੂਸ
- ਡੈਕਸਟ੍ਰਿਨ
- ਡੈਕਸਟਰੋਜ਼
- ਪਾਈ ਹੋਈ ਕੈਨ ਜੂਸ
- ਫਰਕੋਜ਼
- ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ
- ਗਲੂਕੋਜ਼
- ਉੱਚ-ਫਲੁਕੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਲੜੀ
- ਸ਼ਹਿਦ
- ਉਲਟਾ ਖੰਡ
- ਲੈਕਟੋਜ਼
- ਮੋਰਟੋਡੇਕਸ੍ਰੀਿਨ
- ਖੱਟਾ ਰਸ
- ਮੋਲਟੋਸ
- ਮੇਪਲ ਰਸ
- ਗੁਲਾਬ
- ਪਾਮ ਸ਼ੂਗਰ
- ਰਾਅ ਖੰਡ
- ਰਾਈਸ ਸੀਰਾਕ
- ਸੈਕਰੋਰੋਸ
- Sorghum ਜ sorghum syrup
- ਸੂਕ੍ਰੋਸ
- ਸੁਆਦ
- ਚੌਲ
- ਟਰਬਿਨਡੋ ਸ਼ੂਗਰ
- ਜਾਇਜ਼
ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ ਕਿ ਲੇਬਲ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਕੇਵਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੀ ਹੈ
ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ ਬਾਰੇ ਇਕ ਸ਼ਬਦ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ "ਸ਼ੂਗਰ-ਫ੍ਰੀ" ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸਾਮਗਰੀ ਅਲਕੋਹਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਲਟੀਟੋਲ ਅਤੇ ਸੋਬਰਿਟੋਲ. ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਖੰਡ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀਆਂ ਜਾਂ ਬੁਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.