ਫਰਕੋਜ਼ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਫ੍ਰੋਟੋਜ਼ ਇਕ ਮੋਨੋਸੈਕਚਾਰਾਈਡ (ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ) ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮ ਇੰਡੈਕਸ ਹੈ, ਭਾਵ ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਫ੍ਰੰਟੋਸ ਸੁਕੋਰੇਸ (ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ) ਲਈ ਇਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਸੀ. ਪਰ, ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਫ਼ਲੌਟੌਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣਾ ਮਨ ਬਦਲ ਲਿਆ ਹੈ
ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਮਰੀਕੀ ਫੂਡ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚੀ-ਫਲੋਟੋਜ਼ ਮਿਕਦਾਰ ਦੀ ਰਸ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਹਰ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਵਧਦੀ ਮੋਟਾਪਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਮਹਾਂਮਾਰੀ
ਕੀ ਮੇਰੇ ਲਈ ਸਾਰੇ ਫੈਂਟੌਜ਼ ਮਾੜੇ ਹਨ?
ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਫਲੱੋਤੋਜ਼, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ ਮਾਤਰਾ, ਬੁਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਭੋਜਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪਰ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ਼ਲੌਲੋਟ ਖਾਣਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਫਲੋਟੌਸ ਦੀ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀ ਇਹ ਦਿਨ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਲਗਭਗ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਫ਼ਲੌਟੌਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਕਟੋਜ਼ ਖਾਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਬਹੁਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀਆਂ ਜੰਜੀਰੀਆਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਫੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਫ਼ਲਕੋਸ਼ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖ਼ਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿਗਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਫਲੋਟੌਸ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਚਰਬੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਭੈੜੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫੈਕਟੋਜ਼-ਭਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਮਈ ਵਿੱਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਮੋਟਾਪਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ
ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਰੂਟੋਜ ਕੇਵਲ ਤੁਹਾਡਾ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ, ਜੋ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫ਼ਲਕੋਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨਾਲ ਵੀ ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਲਡੀਐਲ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਮੇਰਿਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ 2013 ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਫ਼ਲਕੋਸ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੋਰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਯੇਲ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹਾਰਮੋਨ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰਿਲੀਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ ਜਦੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਨੇ ਫ੍ਰੰਟੌਸ ਖਾਧਾ.
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਫ੍ਰੰਟੌਸ ਆਮ ਭੁੱਖ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਖਾਤਮਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਭੁੱਖ-ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਹਾਰਮੋਨ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ- ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬੇਸੁਰਤੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਦਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਕਿ ਭਾਰ ਦੇ ਵਧਣ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੋਈ ਫਰਕੋਸ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ.
ਫੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਕੀ ਹਨ?
ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੋਟੌਸ ਦੀ ਕਾਫੀ ਘੱਟ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਹਨਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਸਿਆ ਆਧੁਨਿਕ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਆਧੁਨਿਕਤਾ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਹੈ. ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵੱਧ ਫ਼ਲੌਟੋਜ ਮਿਕਸ ਸੀਰਪ (ਐਚਐਫਸੀਐਸ) ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ 55% ਫਲੋਟੋਸ ਅਤੇ 45% ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਕੁਝ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਐਚਐਫਸੀਐਸ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 59% ਫ਼ਲੌਟੋਜ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 65% ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ਸ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਸਕ੍ਰੋਜ (ਗ੍ਰੇਨਿਊਲਡ ਸ਼ੱਕਰ) ਅੱਧਾ ਫ੍ਰੰਟੋਸੋਜ਼ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਐਚਐਫਸੀਐਸ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਰੈਗੂਲਰ" ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਗ੍ਰਹਿਣ ਕਰਨ ਲਈ ਗ੍ਰਾਮ.
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਉੱਚ ਫਰੂਟੌਸ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਮੋਟੇ ਦੀ ਸਬਸਿਡੀ ਕਾਰਨ ਅੰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਤੋਂ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਗਈ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਰ ਦਿਨ ਖਾਦ ਦੀ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
- ਸ਼ੂਗਰ-ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜੋ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ
- ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਬਾਰ
- ਬੇਕਡ ਸਾਮਾਨ
- ਮਿਲਾਇਆ ਦਹੀਂ
- ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਜ਼
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਡਿਨਰ
- ਮਸਾਲੇ
ਕੀ ਵੱਧ ਫੈਕਟੋਜ਼ ਕਾਟਨ ਸੀਰੋਪ ਕੀ ਫਰਮੋਜ਼ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ?
ਜੀ ਹਾਂ, ਸਾਰੇ ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੀਰਪ, ਗੰਨਾ ਸ਼ੂਗਰ, ਬੀਟ ਖੰਡ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਰਕਮ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੈ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫ਼ਲਕੋਸ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੈਗੂਲਰ (ਨਾਨ-ਡਾਈਟ) ਸੋਡਾ 23 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰ-ਸਾਈਡ ਸੋਡਾ ਦੇ ਕੋਲ 62 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ("55% ਫ੍ਰੰਟੋਜ਼" ਸਟੈਂਡਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ).
ਅੱਜ, ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲੋਟੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਨੀ ਫ਼ਲੌਟੌਸ / ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠੀਆਂ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਮਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲੋਟੋਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਕਦੇ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੀ ਹੈ) ਐਂਵੇਵ ਸਿਾਰਾਪ 90% ਫ਼ਲੌਲੋਸ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
> ਸਰੋਤ
> ਪੰਨਾ, ਏ. ਕੈਥਲੀਨ, ਐੱਮ ਡੀ; ਚੈਨ, ਓਵੇਨ; ਅਰੋੜਾ, ਜਾਗਰਤੀ, ਐਮ ਐਸ; ਅਤੇ ਬਾਕੀ. ਬ੍ਰੇਨ ਰੀਜਨਸ ਵਿੱਚ ਖੇਤਰੀ ਸੇਰਬ੍ਰਲ ਬਲੱਡ ਵਲੋ ਤੇ ਫਰਕੋਜ਼ ਬਨਾਮ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਇਨਾਮ ਪਾਥਵਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਅਮਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ 2013; 309 (1): 63-70.
> ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ "ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼-2006 ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ." ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 29 (2006): 2140-2157
> ਹਾਰਵਰਡ ਹੈਲਥ ਪਬਲੀਕੇਸ਼ਨਜ਼ ਫ਼ਲਕਾਰਜ਼ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ ਜਿਗਰ, ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਸਿਤੰਬਰ 2011.
> ਯੂ ਐੱਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ. ਉੱਚ ਫਰਕੌਸ ਕੌਰਨ ਸ਼ਰਬਤ: ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਜਵਾਬ.