ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹਾਲ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਲ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ "ਤੱਥ" ਜੋ ਸੰਤੋਖਿਤ ਚਰਬੀ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹਨ, ਉਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਿ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਮੇਂ 50 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੋਜ ਇਸ ਨੂੰ "ਸਾਬਤ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ" ਵਿਚ ਚਲੀ ਗਈ ਹੈ.
ਜੇ ਥਿਊਰੀ ਸਹੀ ਸੀ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚੋਗੇ ਕਿ ਵਧ ਰਹੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਏ ਹੋਣਗੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ) ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਬੂਤ ਨਾ ਤਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਜਾਂ ਸਥਿਰ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਚਿਤ ਸਬੂਤਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ.
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚਰਬੀ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲੀਟੀ ਅਤੇ ਪਾਮੈਟੋਲੀਏਕ ਐਸਿਡ), ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚੇ? ਉੱਤਰ: ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਕੀ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ? ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧੂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ. ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ "ਇਹ ਕਿਸ ਹੱਦ ਤਕ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਿਸ ਹਾਲਾਤ ਵਿੱਚ?" ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰਿਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਨਿਰਪੱਖ ਤੱਥਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਹੁਣ ਤਕ ਇਸਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਯਤ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ PLOS One ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਹੈ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 16 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਲਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੇ ਡਾਇਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਲੜੀ ਰਾਹੀਂ ਲਿਆਇਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸਾਰਾ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਹ ਦੇਖ ਸਕਣ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨੇ ਖਾ-ਪੀ ਰਹੇ ਹਨ.
ਅਖੀਰ ਤੱਕ, ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਕ ਕਾਰਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਲਿਆ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤੀਜੇ ਨੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਬੁਰਾ ਚਰਬੀ" ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾ ਕੇ
ਵੇਰਵਾ
ਅਧਿਐਨ ਵਿਚਲੇ ਪੁਰਸ਼ ਅਤੇ ਤੀਵੀਆਂ ਔਸਤਨ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਸਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਬੀਐਮਆਈ 37 ਸਾਲ ਸੀ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਲ ਪਾਚਕ ਸਿੰਡਰੋਮ (ਅਤੇ ਇੰਸੁਲਿਨ ਰੋਧਕ ਵੀ ਸਨ) ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪਾਚਕ ਵਿਗਾੜ ਨਹੀਂ ਸੀ.
ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਸਰੋਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ-ਕਾਰਬ / ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਮੀਟ, ਸਾਰਾ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਆਦਿ ਦੇ ਮੋਟੇ ਕਟੌਤੀ, ਮੀਟ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕੱਟਾਂ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਪਾਚਕ ਦੀ ਦਰ ਮਾਪੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ 300 ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰ ਔਸਤ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2500 ਕੈਲੋਰੀ ਸੀ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਹਰ ਦਿਨ ਉਸੇ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ, ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਖਾਣਾ ਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ.
ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਪੜਾਅ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੇ ਔਸਤਨ 47 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ (7% ਕੈਲੋਰੀ) ਅਤੇ 84 ਗ੍ਰਾਮ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬੋ ਫੇਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 346 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ (55% ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ) ਅਤੇ 32 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ 'ਰਾਇਲ-ਇਨ ਆਟਟ' ਵੀ ਸੀ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਰੀਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਲਈ ਖਾਣਾ (ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ) ਲੈ ਲਏ ਜਾ ਸਕੇ.
ਨਤੀਜਾ
ਹਰ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਖੰਡ ਵਿਚ ਪਾਲੀਟਿਕ ਅਤੇ ਪਾਲੀਟੋਲਿਕ ਐਸੀਡਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਖਾਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣੀ ਸੀ, ਪਰ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਸੀ.
ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ (ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ) ਲਈ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ! ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲਾਂ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਲੱਭੀਆਂ ਹਨ:
- ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ "ਖੂਨ ਵਿਚ ਬੁਰੇ ਚਰਬੀ" ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਸੀ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹਾਈ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਹੁੰਗਾਰਾ ਭਰਿਆ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਸਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਚਚੇਰੇ ਸੰਵੇਦਕ ਸਨ, ਆਦਿ. ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਤੇ, ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਸਮਾਨ ਸੀ.
- ਔਸਤਨ, ਲੋਅ ਗੁਲੂਕੋਜ਼, ਇਨਸੁਲਿਨ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਊਨਤਮ ਕਾਰਬ / ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫੈਟ ਪੇਜ ਵਿੱਚ ਨਿੱਕਲਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਪਰ ਕਾਰਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਗਵਾਇਆ (ਇਹ ਸੱਚ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਜਾਂ ਹਾਈ ਤੇ ਅਧਿਐਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ -ਕਾਰਬ ਅੰਤ).
- ਸੀਰਮ ਕੈਟੋਨ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ 5 ਗੁਣਾ, ਦੂਜੀ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਫੇਜ਼ ਤੋਂ 3 ਗੁਣਾ, 4 ਵੇਂ ਪੜਾਅ ਦੇ ਬਾਅਦ 2 ਗੁਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੇਸਲਾਈਨ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਸਨ. ਪਾਰਟੀਆਂ ਦੀ ਔਸਤਨ 22 ਕੇ.
ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ
ਮੇਰੇ ਗਿਆਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਉਹੀ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਅਸੀਂ ਕਾਰਬ ਤੋਂ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.
ਮੈਂ ਇਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਮੇਟੇਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਉਹੀ ਲੋਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ.
ਇਹ ਮੇਰੇ ਲਈ ਅਵਿਵਹਾਰਕ ਭਾਵਨਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਹਾਈ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ "ਮੁਸ਼ਕਲ" ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਘੱਟ ਕੇਕਬ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਟਕੀਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਆਦਿ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚੇਤੰਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਰਬੋਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਿੱਤਰ.
ਮੈਂ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ ਨਿਰਾਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਹੈ - ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗੜਬੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਸਨ. ਪਰ, ਇਸਦਾ ਇਕ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ ਕਿ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਖਾ ਰਹੇ ਸਨ. ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਊਰਜਾ ਲਈ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਬ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਉਸ ਕਾਰਬੋ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ਤੇ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਦਲੀਲ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਲੋਕ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਭਾਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਭਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ.
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਜੋ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਸਾਰਾ ਕਹਾਣੀ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀ. ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਜੋ ਕੁਝ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰੀਏ: ਹਾਂ, ਰਗੜ ਹੈ!
ਸਰੋਤ:
ਚੌਧਰੀ ਆਰ, ਚੇਨੋਟਸਰ ਐਸ, ਅਤੇ ਐਂਟ ਅਲ ਡਾਇਰੀ, ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆੱਫ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਸਪਲੀਮੈਂਟ: ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਰੀਵਿਊ ਅਤੇ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ. ਅੰਦਰੂਨੀ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਅਖਬਾਰ 2014; 160 (6): 398-406
ਸਾਈਮਨ ਜੇ, ਏਟ ਅਲ ਸੀਰਮ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੋਰੋਨਰੀ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ. ਅਮੈਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਐਪੀਡੈਮੀਲੋਜੀ (1995) 142: 469-76
ਸਿਰੀ-ਤਾਰਿਨੋ ਪੀਡਬਲਯੂ, ਏਟ ਅਲ. ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੰਭਾਵੀ ਜੱਥੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਮੈਟਾ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ; ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲਿਨਿਕਲ ਨਿਊਟਰਿਸ 2010 ਮਾਰਚ; 91 (3): 535-546.
ਵੋਲਕ ਬੀਐਮ, ਕੁੰਸਸ, ਐਲਜੇ, ਏਟ ਅਲ. ਮੇਟਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਵਾਲੇ ਬਾਲਗ਼ਾਂ ਵਿਚ ਸੈਯਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੈਲਟੋਲੀਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰਨ 'ਤੇ ਡਾਇਟਰੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਚ ਕਦਮ-ਬੁੱਧੀ ਵਾਧੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਪਲੌਸ ਇੱਕ 9 (11) (ਨਵੰਬਰ 2014)