ਐਗਵੇਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ, ਜਿਸਨੂੰ ਐਗਵੇ ਸੀਰਪ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਰੂਪ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਵਾਨ ਬੂਟੇ ਦੇ ਫਿਲਟਰਡ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. (ਇਤਫਾਕਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਐਗਵੈਵ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਟਕੁੱਲਾ ਲਈ ਆਧਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.)
Agave Nectar ਕਿਵੇਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?
ਐਗਵੇਵ ਅਮctਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਐਗਵੇ ਦਾ ਜੂਸ ਫਿਲਟਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਸਰਪ ਵਿਚ ਸਰੂਪ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਜਟਿਲ ਸ਼ੱਗਰ ਨੂੰ ਤੋੜਦਾ ਹੈ. (ਰਾਅ ਐਗਵੈਜ਼ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਇਨਯੂਲਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਪਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਰਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਨਯੂਲਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੰਟੋਸ.) ਰਸ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ.
Agave Nectar ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ?
ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਐਨਾਵਵ ਦੇ ਨਮਕ ਹਰ ਚਮਚਾ ਪ੍ਰਤੀ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਸਿਰੇਪ, ਗੁੜ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਜਿਸਦਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸ਼ੱਕਰ" ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ, ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਹਨ.
ਕੀ Agave Nectar ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਬ ਹੈ?
ਐਗਵੇਵ ਅਮਾਤਕ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੂਪਾਂ ਵਾਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦਾਅਵਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਐਨਾਵਲੇਟ ਅਮctਕ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਫ੍ਰੰਟੋਸੌਸ (ਤਕਰੀਬਨ 90%) ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੱਚ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲੁਕੋਜ਼ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫ਼ਲਕੋਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹਨ.
ਫੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਕੀ ਹੈ?
ਇਕ ਵਾਰ ਮਧੂਮੇਹ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਖੂਨ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਘੱਟ ਅਸਰ ਪਿਆ ਸੀ. ਪਰ, ਹੁਣ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਫ਼ਲਕੋਸ ਇਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੰਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ.
ਕੀ ਅਗਵਾ ਦੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ?
ਅਨਾਜ ਦੀ ਅਨਿਲਿਤ ਕਿਸਮ ਦਾ ਐਗੈਚ ਸ਼ਰਬਤ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਰੂਪ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਣਿਜ ਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਐਜੇਵ ਪਲਾਂਟ ਲਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦਾਅਵੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਰਪ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਜਿੱਥੋਂ ਤਕ ਮੈਂ ਇਹ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹਾਂ, ਐਨਾਵੈਚ ਅਮctਕ ਖਪਤ ਤੋਂ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਿੱਧਤਾ ਹੈ.
ਤਲ ਲਾਈਨ
ਐਂਵੇਵ ਸਿਰਾਪ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਅਮਰੀਕੀ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ. "ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼-2006 ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ." ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 29 (2006): 2140-2157
ਬੈੈਂਟਲ, ਜੌਨ, ਏਟ ਅਲ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਵਿਚ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਦੇ ਲਿਪਿਡ ਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਲੋਟੋਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ." ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ 72.5 (2000): 1128-1134.
ਇਲੀਅਟ, ਸ਼ੈਰਨ, ਏਟ ਅਲ. "ਫੈਕਟੋਜ਼, ਭਾਰ ਵਧਣਾ, ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਸਿੰਡਰੋਮ." ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟਰਿਊਸ਼ਨ 76.5 (2002): ਪੰਨੇ.