ਪਲਾਂਟ ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਅਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਖਾਣਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਿਡਾਰੀ ਨੋਟਿਸ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਪਰ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਖੋਜ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਅਤੇ ਚਰਚਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਖਾਣਾ ਅਜ਼ਮਿਆ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਗੱਲ' ਤੇ ਵੱਧ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੁਰਾਕੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਾਟਿਆਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਏ.ਡੀ.ਏ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭ
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਘਟਾਏ ਗਏ ਜੋਖਮ
- ਹੇਠਲੇ ਨੀਵੇਂ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਐਲਡੀਐਲ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ
- ਲੋਅਰ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ
- ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਦੀ ਘੱਟ ਦਰ
- ਲੋਅਰ ਬੌਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ
- ਲੋਅਰ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ
- ਕਸਰ ਦੇ ਘੱਟ ਦਰ
ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰਗਰਮ ਵਿਅਕਤੀ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵੈਜੀਵਾਦ ਬਾਰੇ ਅਫਵਾਹਾਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਵੈਜੀਨ ਖਾਣ ਲਈ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਵਿਚ ਆਮ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗਲਤੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ:
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ - ਕੋਈ ਜਾਨਵਰ ਮਾਸ ਨਹੀਂ ਖਾਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਵੇਗਨ- ਪਸ਼ੂ ਮੂਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਫਲੈਕਸੀਟੈਰਸੀ - ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਦੇ ਕਦਾਈਂ ਡੇਅਰੀ, ਮੀਟ, ਫਾਲ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ
- ਨਟਟਰੀਟਰੀ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ, ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਸਮੇਤ ਅਧੂਰੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ' (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਨਾ ਹੋਵੇ)
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਅਥਲੀਟ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਅਜੇ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ 25 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਡਾਕਟਰੀ ਮਾਹਿਰ ਡਾ. ਜੋਅਲ ਫਰਮੈਨ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਟ੍ਰੀਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਵੀਨ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਾਭ ਹੋਵੇਗਾ.
ਮੌਜੂਦਾ ਸਪੋਰਟਸ ਮੈਡੀਸਨ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਉਸ ਦਾ ਲੇਖ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਉੱਚ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਮਾਇਕ੍ਰੋਨੇਟ੍ਰੀਅਨ-ਅਮੀਰ ਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ' ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਓਲੰਪਿਕ ਕਾਰਲ ਲੇਵਿਸ, ਆਇਰਨਮੈਨ ਟ੍ਰਾਏਲੀਟੇਬਲ ਬ੍ਰੈਂਡਨ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਅਤੇ ਟੈਨਿਸ ਚੈਂਪੀਅਨ ਵੀਨਸ ਵਿਲੀਅਮਜ਼ ਸਮੇਤ ਕਈ ਉੱਚ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਸ਼ਾਹੂਕਾਰ ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਨੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਕਨ ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਕਮਾਲ ਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਐਥਲੈਟਿਕ ਸਫਲਤਾ ਦਾ ਇਕੋ-ਇਕ ਸਬੂਤ ਹੈ. ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਵੈਜੀਨ) ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਆਮ ਧਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਖੋਜ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ
ਆਮ ਧਾਰਣਾਵਾਂ ਅਤੇ ਗ਼ਲਤੀਆਂ
ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਗ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਬਾਰੇ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਹਨ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਲਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾਖਲੇ. ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਵੈਗਨ) ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਾਰੀ ਰਹਿਣਗੀਆਂ:
- ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹਨ
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
- ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਟਰਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੇਵਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰੋ
- ਸੋਚੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸ਼ੱਕਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹਨ.
- ਜੂਸ ਇੱਕ ਨੋ-ਨੋ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਉੱਚ ਲੋੜਾਂ ਵਾਲੇ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਪੌਦਿਆਂ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ
ਅਥਲੀਟਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਸਮਰਥਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਸਫਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਬਰਬਾਦੀ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਨਾ-ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਰਿਕਵਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੀ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਪਲਾਂਟ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਨਾਥਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨੈਨਸੀ ਕਲਾਰਕ, ਕੌਮਾਂਤਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਪੋਰਟਸ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ, ਕੌਂਸਲਰ ਅਤੇ ਸਪੋਰਟਸ ਪੋਸ਼ਣ ਗਾਈਡ ਪੁਸਤਕ ਦੇ ਲੇਖਕ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਹਨ ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ, ਕਲਾਰਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਥਲੀਟ ਬਸ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਔਰਤ, ਭਾਰ-ਚੇਤੰਨ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਖਾਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ.
ਅਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਜੋ ਵੀ ਉਲਝਣ ਅਤੇ ਅਸਹਿਮਤੀ ਦਾ ਇਕ ਬਿੰਦੂ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਰਬੋਤਮ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਸ਼ੂ ਜਾਂ ਪਲਾਂਟ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਖਾਣੀ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸਰੀਰਿਕ ਕਸਰਤ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਠੀਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਹੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੀ ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਨੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਵੈਗਨਜ਼) ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਯਾਉਸ੍ਟਨ ਐਸਟਸ ਐਮਐਲ ਬੀ ਫਰੈਂਚਾਈਜ਼ ਲਈ ਰੋਬਟਰਾ ਅਿੰਗਿੰਗ ਦੇ ਖੇਡ ਡਿਸਟਟੀਅਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਥਲੀਟ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਉਹ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮੀਟ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸੱਤ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਨਸ ਅਤੇ ਪੀਸਾ ਦੇ ਇਕ ਔਂਨ ਵਿਚ ਛੇ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਐਥਲੀਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਾਧੂ ਸਰੋਤ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕਣਕ ਅਥਲੀਟ ਲਈ, ਬੀਨ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, Anding ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ
ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ, ਡਾਇਟੀਟੀਅਨਜ਼ ਆਫ ਕਨੇਡਾ, ਅਤੇ ਅਮੈਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ਼ ਸਪੋਰਟਸ ਮੈਡੀਸਨ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਭਾਰ 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਪ੍ਰਤੀ. 2.0 ਗ੍ਰਾਮ / ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਰੀਦਿਆਂ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੋਰ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਟੋਰਾਂ, ਕਿਡਨੀ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਕੰਮਕਾਜ ਉੱਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਲਾਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਮੇਲ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਬੀਨ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪੂਰੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਇਕ ਵਾਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨੂੰ ਹੁਣ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਰੀ ਅਥਲੀਟ ਕਾਫੀ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੇ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੈਂਸੀ ਕਲਾਰਕ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੌਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਰੀਦਿਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਲਾਰਕ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਰੋਜ਼ 15 ਤੋਂ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਸਮੇਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਈਏਏ) ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬ੍ਰਿਟ ਚੈਂਨਡ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਬੀਸੀਏਏ) ਵਧੀਆ ਸਰੀਰ ਕਾਰਜ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਕੁਆਲਟੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਦਾਲ
- Quinoa
- ਟੋਫੂ
- ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ
- ਬਦਾਮ
- ਓਟਸ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਨਟੇਕ ਬਨਾਮ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਰੀ ਅਥਲੀਟ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫ਼ੈਟ ਸਮੇਤ ਸਭ ਗੈਸੋਨੀਅਟ੍ਰਿਓਟਰਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਅਥਲੀਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਸਿਆ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਵਿਕਾਸ, ਅਤੇ ਰਿਕਵਰੀ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੀ.
ਖੇਡਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੈਂਸੀ ਕਲਾਰਕ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਥਲੈਟਿਕਸ ਬਾਹਰ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਦਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਜੋ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਣ. ਅਨੁਕੂਲ ਐਥਲੈਟਿਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਮਿਕਰੋਨੀਟਰੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਪਰੀ ਅਤੇ ਪੋਸਟ ਕਸਰਤ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਏਥਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਤੀਬਰ ਵਰਕਆਉਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਊਰਜਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਟੋਨਿਊਟਰ੍ੀਟਰਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਫਾਈਨੋਟਿਊਟਰਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆੱਕਸੀਡੇੰਟ ਵਿਚ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੋਜਸ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਟਰੇਨਿੰਗ ਤੋਂ ਰਿਕਵਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਨੌਟ੍ਰਿਸਟਸ, ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ:
- ਕਾਲੇ
- ਬੋਕੋ ਚਾਏ
- ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
- Collards
ਹੇਠਲੇ ਫਲ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ:
ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਗ ਅਥਲੀਟ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਖੰਡ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਚਾਰ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਰਿਫਾਈਂਡ ਸ਼ੂਟਰ ਪ੍ਰਾਇਸਟਾਈਨ ਸਫੈਦ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਖੰਡ ਜਰਮ ਰੋਗੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆ ਗਈ ਹੈ. ਸਭ ਖੰਡ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਧਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਇੱਕ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ, ਆਮ ਸਿਹਤ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਖਿਡਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਪੁੰਨਤਾ, ਨੈਨਸੀ ਕਲਾਰਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੂਗਰ ਕਾਰ ਵਿਚਲੀ ਗੈਸ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਆਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਰਿਕੀਉਰੀ ਪਦਾਰਥ ਪੋਸਟ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਰੀਫਾਈਂਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬੀਟ ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਅੇਵਵ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ ਪਰ ਸਰੀਰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਪੜਦਾ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਵਿਚ ਹਰ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 4 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਉਪਸ਼੍ਰੇਤਰੀ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪੰਜ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੰਡ ਹਨ:
- ਗੁਲੂਕੋਜ਼ - ਸਰਲ ਸ਼ੂਗਰ ਜਿਸ ਨੂੰ dextrose ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲਹੂ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਫੈਕਟੋਜ਼ - ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫੌਰਨ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ - ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ, ਜਿਸਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੋਲਟੋਜ਼ - ਸਧਾਰਨ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸੋਲ਼ੀ ਮੀਲ ਸ਼ੂਗਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲੈਕਟੋਜ਼ - ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਗਲੈਕਸੋਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿਚ ਵਧੀਆਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਗਤੀ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਪੱਠੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਲਣ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਖੰਡ (ਊਰਜਾ) ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਕਸਰਤ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ / ਸ਼ਾਇਰੀ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰਵਾਨਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
- ਐਗਵੇਵ
- ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਦੀ ਰਸ
- ਮੇਪਲ ਰਸ
- ਮਿਤੀ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ
- ਗੁਲਾਬ
- ਸਟੀਵੀਆ
- ਬੀਟ ਖੰਡ
- ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ
- ਸ਼ਹਿਦ (ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਖੰਡ)
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਅਥਲੀਟ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੂਸ ਧਾਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਫਲ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ-ਜੁਰੀ ਹੋਈ ਜੂਸ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਖ਼ਰੀਦਿਆ ਗਿਆ ਜੂਸ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ੁੱਧ ਜੂਸ ਸਪੋਰਟਸ ਨਿਉਟਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਅਤੇ ਰਜਿਸਟਰਡ ਡਾਇਟੀਸ਼ਨਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉੱਚੀ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਥਲੀਟਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰ ਸਕਣ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਿਡਾਰੀ ਆਪਣੇ ਖੇਡ ਦੀ ਭੌਤਿਕ ਮੰਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗਲਾਸ ਜਾਂ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜੂਸ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਇਹ ਐਥਲੀਟ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਭਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਕੇਵਲ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਜੂਸ ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਵਧੀਕ ਵਾਧਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੌਤਿਕ ਮੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਥਲੀਟ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਵਿਚ ਜੂਸ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਐਥਲੀਟ, ਲੰਮੇ ਦੂਰੀ ਦੇ ਦੌੜਾਕ, ਟ੍ਰੈਥਲੇਟ ਅਤੇ ਸਾਈਕਲ ਸਵਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਹੋਰ ਖੋਜ
ਖੋਜ ਨੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬੂਤ ਐਥਲੈਟਿਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਤੇ ਇਹਨਾਂ ਡਾਇਟਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਐਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਵੈਗਨ, ਅਤੇ ਸੁਮੇਲ ਪੌਦਾ-ਅਧਾਰਤ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਧਿਐਨ ਸਤਹ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ.
ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟਰੀਅਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਾਸਕੋ ਅਤੇ ਸਰਵਵਾਇਰ (ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ) ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਥਲੈਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਰਡੀਓਪ੍ਰੈਸਕੈਟਰੀ ਫਿਟਿੰਗ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਖਿਡਾਰੀ ਕੋਲ ਆਕਸੀਜਨ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਖਾਣ ਦੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਤਾਕਤ ਸੀ.
ਬਾਇਲਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਦੂਜੇ ਖੋਜਾਂ ਨੇ 8 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਬਾਈਕ ਸਟੇਜ ਦੌੜ ਦੌਰਾਨ ਇਕ ਮਾਦਾ ਸ਼ੀਗਣ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਦੀ ਮੱਦਦ ਕੀਤੀ. ਉਸ ਦੀ ਥੱਕੋ ਅਤੇ ਕਾਰਗੁਜਾਰੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਥਲੀਟ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਥਲੀਟਾਂ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਹੈ. ਉਹ ਦੌੜ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਗ਼ੈਰ ਕੈਨਗਨ ਸਾਈਕਲ ਵਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਸੀ. ਨਤੀਜੇ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਖੁਰਾਕ ਅਤਿ-ਧੀਰਜ ਪਹਾੜੀ ਬਾਈਕਿੰਗ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ.
ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਕਾਰਡੀਓਲਾਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਕ ਅਤਿ-ਤ੍ਰਿਪਤ ਵਿਹਾਰ (ਟਰੈਪਲ-ਆਇਸ਼ਾ ਮੈਨ) 'ਤੇ ਕਲੀਨਜ਼ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਸੀ. ਨਤੀਜਿਆਂ ਤੋਂ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਖਿਡਾਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਯੂਨਾ ਖਾਣਾ ਅਥਲੈਟਿਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਸ਼ੱਕਰ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਅਤਿ-ਨਿਰਭਰਤਾ ਅਥਲੀਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜ਼ਾਹਰ ਤੌਰ ਤੇ ਅਪਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਬਿਨਾਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜੋਖਮ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਵੈਜੀਨ ਡਾਇਟਸ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਧਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੋਜ ਵਿਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖ਼ੁਰਾਕ ਅਤੇ ਅਥਲੈਟਿਕ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਵੈਗਨ ਅਥਲੀਟ ਐਥਲੈਟਿਕ ਸਫਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਲਗਾਤਾਰ ਝੂਠੀਆਂ ਦਲੀਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਕੀ ਹੈ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਸੂਲਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਲਈ ਵੈਜੀਵਾਦ ਅਤੇ ਖੋਜ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾਂ ਦੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਨਾਲ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਸਬਜੀਆਂ) ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ
> ਸਰੋਤ:
ਫਰਮਾਨ, ਜੋਏਲ ਐਟ ਅਲ., ਫਿਊਲਿੰਗ ਦਿ ਸ਼ਾਕਾਹਟ (ਵੈਗਨ) ਅਥਲੀਟ, ਵਰਤਮਾਨ ਸਪੋਰਟਸ ਮੈਡੀਸਨ ਰਿਪੋਰਟਸ, ਅਮਰੀਕਨ ਕਾਲਜ ਆਫ ਸਪੋਰਟਸ ਮੈਡੀਸਨ , 2010.
> ਲੀਨਚ, ਹੇਡੀ ਏਟ ਅਲ., ਕਾਰਡਿਓਥੈਪਰੇਟੋਰੀਟੇਰੀ ਫਿਟਨਟੀ ਅਤੇ ਪੀਕ ਟੋਰਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਓਮਨੀਵਾਓਰ ਐਂਡਯੂਅਰ ਐਥਲੀਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ: ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਸੈਕਸ਼ਨਲ ਸਟੱਡੀ, ਐੱਮਡੀਪੀਆਈ-ਪਦਾਰਥ , 2016.
> ਰੋਮਨ ਲੀਚੀਕ ਅਤੇ ਨੋਰਮਨ ਸਪੈਲਬਰਗ, "ਵੇਗਨ ਟ੍ਰਿਪਲ-ਆਇਰਨਮਾਨ (ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ / ਫਲ਼)," ਕਾਰਡੀਓਲਾਜੀ ਵਿੱਚ ਕੇਸ ਰਿਪੋਰਟ , 2014.
> ਰੋਜ਼ਰਸਨ, ਡੇਵਿਡ, ਵੈਗਨ ਡਾਇਟਸ: ਐਥਲੀਟਾਂ ਅਤੇ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਸਲਾਹ, ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਸਪੋਰਟਸ ਪੋਸ਼ਣ , 2017.
> 8 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਪਹਾੜੀ ਬਾਈਕ ਸਟੇਜ ਦੀ ਦੌੜ, ਪ੍ਰੋਸਾਡਿੰਗਜ਼ (ਬੇਲੋਰ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ) , 2014 ਦੌਰਾਨ ਵਾਈਨਜ਼ਿਟਰ ਕੇ ਸੀ, ਕੋਨਰੈਕਸ ਐਲ ਈ, ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਮੈਕਾਓਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਾਦਾ ਸ਼ਗਨ ਸਾਈਕਲ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਾ.