ਸ਼ੂਗਰ-ਫਰੀ ਪੰਨਾ ਕੋਟਾ ਰਿਸੈਪ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 335

ਫੈਟ - 35 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਸ - 4 ਜੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਜੀ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 195 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 15 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 180 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 5

ਪਾਨਾ ਕਾਟਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਦਾ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਸਟਾਰਡ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਟਾਲੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪਾਨਾ ਕਾਟਾਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ," ਅਤੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਅਕਸਰ ਸਟੋਵੋਟੋਪ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਿੱਘੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵਰਤ ਕੇ ਹੋਰ ਵੀ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਟੋਵ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਕੇ. ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ Stevia) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਸਤੀਯੋਗ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾਖਲ ਵੇਖ ਰਹੇ ਹਨ

ਇਹ ਇਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਨੀਲਾ ਪੰਨੇ ਕਾਟਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਜੌਂ ਜਾਂ ਬੇਰੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਮੇਕਿੰਸ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੋਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਚੈਸੋਲਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚਸ਼ਮਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਰਮ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦਲੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜਿਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ (ਅਣਮੁੱਲੇ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਠੰਢਾ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ (ਉਬਾਲਣਾ)
• 2 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
• 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
• ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਬਦਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ Stevia , 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ
• ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਊਡਰ ਛਕਾਉ ਅਤੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਰਮ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ (ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਰਲਾਉ.
2. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੰਗ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਦਲੋ
3. ਕਸਟਾਰਡ ਕੱਪ, ਰਾਈਮਿਨਸ, ਜਾਂ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਲਣਾ - ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ 3 ਤੋਂ 4 ਘੰਟੇ ਲੱਗ ਜਾਣਗੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਠਾਈ "ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਢੰਗ ਨਾਲ" ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - "ਜੈਲ-ਓ" ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਫਰਮ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲਿਆ.

ਸਾਮਗਰੀ ਨੋਟਸ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਸਟੀਵੀਆ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕੈਨੋਰੀਅਲ ਔਸ਼ਧ ਹੈ ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੈ. ਰਿਫਾਈਨਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਥੰਬ ਦਾ ਆਮ ਨਿਯਮ ਹਰ 1 ਕੱਪ ਖੰਡ ਲਈ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਟੀਚਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਪਰ, ਮਿੱਠੇ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਰਮਾਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.

ਇਸ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪਾਨਾ ਕਾਟਾ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਬਿਨਾਂ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ raspberry ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਸ ਠੋਸ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਸਾਸ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਰਾਹੀਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਉ. ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਇਹ ਆਸਾਨ ਤਿੰਨ ਬੇਰੀ ਸਾਸ ਹੈ