ਫੂਡ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਸਹੀ ਹੈ?

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਸਮਰਪਿਤ ਡਾਇਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰਨ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਮਾਰਟ ਫੋਨ ਐਪਸ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਕਰਨ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਲ ਖਰੀਦਣੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਨੰਬਰ ਉਹ ਦਾਖਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਹਨ?

ਕਈ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਦੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰਾਸਚਿਤ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਲੈਬੋਰੇਟਰੀ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਨੰਬਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਅਸਲ ਗਿਣਤੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲੇਬਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਹੀ ਹੈ?

ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (ਐੱਫ ਡੀ ਏ) ਦੀਆਂ ਨੀਤੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਪੈਟਿਕਟਰ ਅਤੇ ਗੈਂਬਲ ਵਿਚ ਇਕ ਫੈਨ ਸਾਇੰਸਿਸਟ ਕੈਥਰੀਨ ਲੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚਲੇ ਕੈਲੋਰੀ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਗੱਲਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਜੋ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਸ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਡਾ. ਲੀ ਨੇ ਦਸਿਆ ਕਿ "ਐਫ ਡੀ ਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਛਾਪਿਆ ਗਿਆ ਬਜਾਏ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, 200 ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਬਾਰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 240 ਕੈਲੋਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਸਰਕਾਰੀ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੈ. "

ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀਆਂ ਗਿਣਤੀਆਂ ਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਛਪੀ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਟਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਸਨ ਲੇਕਿਨ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ ਤੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਸੰਖਿਆਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਨ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ, ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿੱਚ ਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਜੋ ਕੁਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਦੋ ਅਲੱਗ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ.

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੀਨ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਿਮਪ੍ਰਜ਼ ਅਤੇ ਏਂਜਲ ਵਾਲ ਪਾਸਟਾ ਨੇ 250 ਕੈਲੋਰੀਜ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੱਸੀ, ਪਰ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ 319 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ 28 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਫਰਕ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਦੱਖਣ ਬੀਚ ਲਿਵਿੰਗ ਬਾਰਸਟਡ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕੋਲ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਸੀ, ਜੋ 222 ਕੈਲੋਰੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 212 ਅਸਲ ਮੈਟਰੀ ਕੈਲੋਰੀਜ ਸੀ.

ਤਾਂ ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਬਜਾਇ ਦੱਖਣੀ ਬੀਚ ਖਰੀਦਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਨਹੀਂ. ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਤੇ ਰਿਣਾਤਮਕ ਬਦਲਾਅ ਸਨ. ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਬਦਲਾਅ ਪੈਂਡ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਇੱਕ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਪੈਕੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਦੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਸਹੀ ਹੈ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਈ ਮੀਡੀਆ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਸੂਚੀਬੱਧਤਾ ਹੈ ਉਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਉਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਤੇ ਖੜ੍ਹੀ ਹੋਵੇ

ਅਮੈਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਇਹ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖੋਜ ਅਨੁਸਾਰ, "19 ਫੀਸਦੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀਆਂ ਊਰਜਾ ਸੰਕਰਮਤਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸੰਕਲਪਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ 5 ਤੋਂ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਭਾਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ." ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਖਪਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨੀ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਭੋਜਨ ਡਾਇਰੀ ਡੰਪ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ. ਜੇਕਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਰਾਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਭਾਰ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਯੋਜਨਾ ਨੂੰ ਖਾਈ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਜੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾ ਨਹੀਂ ਸਕੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਸ ਦੀ ਸਹੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ, ਆਪਣੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸੀਮਿਤ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਭਾਗ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਝ ਖਾਣੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਦਤਾਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਸੇਟਿੰਗ ਅਕਾਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹੀ ਖਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਭਾਵਨਾ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਲੋਰਿਅਨ ਈ. ਏਟ ਅਲ "ਘੱਟ ਊਰਜਾ, ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਸਥਿਰ ਊਰਜਾ ਸੰਚਵਤੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ." ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਦੀ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ 2010}

_{ਸ਼ਹਿਰੀ ਐਲ, ਏਟ ਅਲ. "ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਫੂਡਜ਼ ਦੇ ਸਥਾਈ ਊਰਜਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ." ਅਮਰੀਕਨ ਮੈਡੀਕਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਜਰਨਲ 2011.}

_{ਕੈਥਰੀਨ ਲੀ, ਪੀ.ਐਚ.ਡੀ. ਇੰਟਰਵਿਊ 2013}