ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਅਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸਮਾਜ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿੱਥੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਭੋਜਨ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਕ੍ਰਿਏ ਬਾਲਗ ਅਤੇ ਐਥਲੀਟ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰਕ.
ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਡੇਵਿਡ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਐੱਲ. ਕਾਟਜ਼, ਐੱਮ.ਡੀ., ਐੱਮ ਐਚ, ਐਫ ਏ ਸੀ ਪੀ ਐੱਮ, ਐਫ ਏ ਸੀ ਪੀ, ਟੂ ਹੈਲਥ ਇੰਨੀਸ਼ੀਏਟਿਵ ਦੇ ਬਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ.
ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਮਝਣ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਕੀ ਹੈ?
ਡਾ. ਕੈਟਜ਼ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਕਸਤ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਕਸਿਤ ਦੇਸ਼ਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਅਫਰੀਕਾ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਊਰਜਾ ਕੁਪੋਸ਼ਣ (ਪੀ.ਈ.ਐਮ.) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ PEM ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਵਸ਼ੀਓਰੋਰਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਮਾਰਕਡ ਕੈਲੋਰੀਕ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰਸਮਿਕ ਕਵਸ਼ੀਓਰੋਰਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਤਿ-ਆਧੁਨਿਕ ਰੂਪ ਹੈ. ਕਵਸ਼ੀਓਰੋਕੋਰ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟਿਸ਼ੂ ਵਿੱਚ ਐਡੀਮਾ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਖੇ ਹੋਏ ਪੇਟ ਵਿਚ ਭੁੱਖਮਰੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਗੰਭੀਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਕਸਾਸ਼ੀਰੋਕਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸੱਚੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਦੁਰਲੱਭ ਕੇਸ ਹਨ. ਗੰਭੀਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਮਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਤ ਅਦਾਇਗੀ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਅਹਿਸਾਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਉਹ ਗੰਭੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਨ.
ਅਮਰੀਕਾ ਭੁੱਖਮਰੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੱਚੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ.
ਪਰ, ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘਾਟਾ ਹਾਸ਼ੀਏ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹੀ ਵਜ੍ਹਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਸਰੀਰਿਕ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਜਾਣਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿੱਜੀ ਜ਼ੁੰਮੇਵਾਰੀ ਲੈਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮੈਕ੍ਰੋਨੀਟ੍ਰੀੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਹਰ ਸੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੇ 9 ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ 11 ਗੈਰ-ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੈਰੋਲੀਨ ਪੈਸਰੇਲਲੋ, ਐਮ ਐਸ, ਆਰਡੀਐਨ, ਐਲਡੀਐਨ, ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੇ ਬੁਲਾਰੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 9 ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ. ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਗਾਤਾਰ ਟਰਨਓਵਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਰ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਖ਼ੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੋੜਾਂ
ਨਿਊਯਾਰਕ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਦੇ ਅਨੇਲਸ ਵਿਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇਕ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਅਰਬ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.
ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਕੈਰੋਲੀਨ ਪੈਸਰੇਲਲੋ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਖਪਤ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕੁੱਲ ਕੈਲੋਰੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 10-20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਰੋਜ਼ 8 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, 150 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲਾ ਵਿਅਕਤੀ ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1800 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 55-68 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੈਸਰੇਰਲੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦੇ ਲੱਛਣ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਉਦੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਸਰੀਰ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ.
50 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਬਾਲਗ਼ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ (ਆਰ ਡੀ ਏ) ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ ਰਹੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਿਤ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਐਥਲੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਾਰ ਵਰਗ ਖੇਡਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁੱਕੇਬਾਜ਼ੀ, ਕੁਸ਼ਤੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਝੁਕਣ ਲਈ ਸਵੈ-ਭੁੱਖਮਰੀ ਢੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਾਟੇ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੈਰੋਲੀਨ ਪੈਸਰੇਲਰੋ, ਐਮਐਸ, ਆਰਡੀਐਨ, ਐਲਡੀਐਨ, ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:
- ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਵਿਅਰਥ - ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ , ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ . ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਾਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਪੁੰਜ, ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਛਾਂਟਣੀ, ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਅਤੇ ਦਰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਟਿਸ਼ੂ ਤੋਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੱਟ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਰੀਰਿਕ ਫੰਕ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਧ, ਘੱਟ ਖ਼ੁਰਾਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਮਾੜੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ - ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮੇਤ ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੇ ਘੱਟ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਦੀਆਂ ਦਰਾਂ ਅਤੇ ਘਟਾਏ ਗਏ ਕੋਲੇਜੇਨ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ. ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਹੁਤ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਲਾਗ - ਤੁਹਾਡੀ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਕੇਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਲਾਗ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਮੈਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਸਿਰਫ ਮਾਸਪੇੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਡਾ ਕਾਟਜ਼ ਅਨੁਸਾਰ.
ਕੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ, ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਕਾਰਜ ਦੇ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦਾ ਹੈ . ਇਹ ਲੋੜ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋਵੇਗੀ
ਅਜਿਹੇ ਮੌਕੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਬਿਰਧ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਰੋਕ ਲਗਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੱਚ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੌਕਿਆਂ ਤੇ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਗ੍ਰੰਥ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਤਮ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੋਸ਼ਣ ਮਾਹਿਰ, ਕੈਰੋਲੀਨ ਪੈਸਰੇਲਲੋ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ:
- ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਰੀਬ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਹੋਣ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੋਵੇ (3 ounces ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚ ਤਕਰੀਬਨ 21 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ).
- ਕੁਇਨੋਆ ਵਰਗੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ ਖਾਓ
- ਕਣਕ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬੀਨ-ਆਧਾਰਿਤ ਨੂਡਲਜ਼ ਚੁਣੋ.
ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟ-ਆਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਣਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਪੌਸ਼ਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੁਝਾਨ ਹੈ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਲਾਂਟ ਆਧਾਰਤ ਖੁਰਾਕ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਪਲਾਂਟ ਅਧਾਰਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਕਹਾਣੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਮਰੱਥ ਹੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਲਪਤ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਰੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਨੇ ਪੈਣਗੇ . ਮੌਜੂਦਾ ਖੋਜ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਅਮਰੀਕਨ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (ਏ.ਡੀ.ਏ.) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੌਸ਼ਟ ਆਧਾਰਿਤ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਵਾਜ਼ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਥਲੀਟਾਂ ਸਮੇਤ ਸਾਰੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੂਚੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਦਾਲ
- Quinoa
- ਟੋਫੂ
- ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼
- ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ
- ਬਦਾਮ
- ਓਟਸ
ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੋਣ ਸੁਝਾਅ
ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਦੇ ਖੇਤੀ ਵਿਭਾਗ (ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ) ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਜਣਨ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ, ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕਨ ਕਾਫੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖਾਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚੋਣਵਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
USDA ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਚੋਣ ਸੁਝਾਅ ਸਹਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ:
- ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਚੁਣੋ.
- ਸੈਲਮਨ, ਟਰਾਊਟ, ਸਾਰਡਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਕੋਵੀਜ਼ ਸਮੇਤ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬਚੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੂਣ-ਵਾਲੀ ਸਲੂਸ਼ਨ ਨਾਲ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਬੀਜ ਚੁਣੋ.
( ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ 1 ਔਂਸ, ¼ ਪਿਆਲਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਬੀਨਜ਼, 1 ਅੰਡੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਦਾ 1 ਚਮਚ, ਜਾਂ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਅੱਧਾ ਆਊਟ 1 ਔਊਸ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੂਡਜ਼ ਗਰੁੱਪ ਤੋਂ ਬਰਾਬਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ )
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਸੱਚੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਪੱਧਰ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਪਲਾਂਟ ਜਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਰੂਰਤਾਂ ਉਮਰ, ਲਿੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਂਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਣਾ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ (ਸ਼ੱਕਰੀ) ਖੁਰਾਕ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦਾ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋਨੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
ਬੈਕੈਕਸ ਈਐਮ ਐਟ ਅਲ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਤੋਂ ਪੀਣ ਦੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਰੀਰ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਰਨਲ 2016
> ਡਗਲਸ ਪੈਡਨ-ਜੋਨਸ ਐਟ ਅਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਮਰ ਦੇ ਦ ਅਮਰੀਕਨ ਜਰਨਲ ਆਫ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ. 2015
> ਜਿਈਸਲੇਰ ਸੀ, ਪ੍ਰਡੋ ਸੀ ਐੱਮ, ਮੁੱਲਰ ਐਮਜੇ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਣ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਆਧਾਰਤ ਸਿਫਾਰਿਸ਼ਾਂ ਦੀ ਘਾਟ - ਸਰੀਰਿਕ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਲੌਸੌਨਸ. ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਜਰਨਲ 2017
> ਗਿਯੋਆਏ ਵੂ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਜਰਨਲ ਆਫ ਫੂਡ ਐਂਡ ਫੰਕਸ਼ਨ, 2016
> ਹੈਨਲੀ ਈਸੀ ਐਟ ਅਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ: ਉਪ-ਸਹਾਰਾ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਟਰਾਂਸਗਨੀਕ ਬਾਇਓਫੋਰਟਿਡ ਜੂਨੀਅਰ ਰਾਹੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨਾ. ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਅਗਾਉਂ. 2010