ਕਿੰਨੀ ਚਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਲੂਣ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਵਿਵਾਦਾਂ ਵਿਚ ਚਲੇ ਗਏ ਹੋ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਪਿਛਲੇ 30-40 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੁਨੇਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੂਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ "ਬਿਹਤਰ ਘੱਟ". ਪਰ ਹੁਣ ਇਸ ਸਿਧਾਂਤ ਨੂੰ ਚੁਣੌਤੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ. ਆਉ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੱਲ ਵੀ ਕਰੀਏ ਕਿ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਿੰਨੀ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ?

ਜੁਲਾਈ 2015 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ (2015 ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਅਮਰੀਕਨ ਲਈ ਡਾਇਟਰੀ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਆਮ ਆਬਾਦੀ" ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2300 ਮਿ.ਜੀ. (ਸੈਮ ਦੇ ਚਮਚ ਦੇ ਬਾਰੇ) ਵਿੱਚ ਪਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਲਗਭਗ ਆਮ ਜਨਸੰਖਿਆ "ਆਮ ਆਬਾਦੀ" ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, 50 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ, ਅਫਰੀਕਨ-ਅਮਰੀਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਵਿੱਚ 1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਰੋਕ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਅਮਰੀਕੀ ਦਿਲ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਹਰੇਕ ਨੂੰ 1500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਚ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.) ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ! ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਜੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨ ਨੂੰ.)

ਲਾਭ

ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਚਿਤਾਵਨੀਆਂ ਹਨ:

1) ਹਾਈ-ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਦਾਖਲੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਮਲੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 2013 ਵਿੱਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਨੇ ਰਿਪੋਰਟ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਂ ਵਿਚ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਮ ਜਨਤਾ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਬੰਧ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਲਾਭ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ:

2) ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਮਕ ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਲੂਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਲਗਭਗ 10-20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕ, ਅਫਰੀਕਨ-ਅਮਰੀਕਨ, ਅਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੇਖੋ ਕਿ ਨਮਕ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਨਮਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰੇ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਸੋਚ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੂਣ ਦੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਕਾਰਨ ਜੋ ਵੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਬੁਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ.

ਮੱਧਮ ਲੂਣ ਖਾਣਾ

ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿਵਾਦ ਹੈ! ਕੁਝ ਮਾਹਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਔਸਤਨ ਸੋਡੀਅਮ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਖਾਣ (ਲਗਭਗ 3500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 3.5 ਗ੍ਰਾਮ) ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਦੂਜੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਧਾਰਣ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5 ਜਾਂ 6 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਅਜੇ ਵੀ ਮੱਧਮ ਦਾਖਲੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੁਆਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੂਣ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ! ਕੇਂਦਰਾਂ ਲਈ ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਤਕਰੀਬਨ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਸੋਡੀਅਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ , ਜਦਕਿ ਘਰੇਲੂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਅਤੇ ਲੂਣ ਲੱਕੜ ਦਾ 6% ਮੇਜ਼ ਤੇ
ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਉਦਾਹਰਨ: ਵੈਂਡੀ ਦੇ ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਊਂਡ ਚੀਜ਼ਬਰਗਰ: 1220 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ (290 ਮੀਟ ਪੇਟ ਵਿਚ, 330 ਪੌਦੇ ਵਿਚ, ਪਨੀਰ ਵਿਚ 390, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿਚ).

ਮੈਂ ਵੈਂਡੀ, ਬੀ ਟੀ ਡੁੱਬਣ ਤੇ ਨਹੀਂ ਚੁਣ ਰਿਹਾ / ਹਾਂ - ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਚੇਨ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਹਨ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਤੋਂ ਖਤਰਿਆਂ

ਇਹ ਉਹ ਖੇਤਰ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਜਿਆਦਾ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਮੁੱਢਲੇ ਕੰਮ ਇਸ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਨਿਪੁੰਸਕ ਅਧਿਐਨ (ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵੈ-ਰਿਪੋਰਟ) ਨੇ ਘੱਟ-ਲੂਣ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਖਾ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਮੌਤ ਦਰ" ਜਾਂ "ਸਾਰੀਆਂ-ਕਾਰਨ ਮੌਤ ਦਰ" ਵਧਾਈ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਦੱਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਰਸਪਰ ਕ੍ਰਿਆ ਇਸ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਬਿਮਾਰ ਲੋਕ ਘੱਟ ਭੋਜਨ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਘੱਟ ਲੂਣ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇਕ ਗਰੁੱਪ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ (ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਸੀ). ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ 10 ਸਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਤੁਸੀਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਕਿੰਨੀ ਲੂਣ ਖਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ 10 ਸਾਲ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਨਤੀਜਾ: ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ, ਮਰਨ ਦੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖ਼ਤਰੇ! ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਲੂਣ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਮਰਨਲਿਲਟੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਾਰਨ ਮਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ.

ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਲਹੂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਿਕ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ (ਲਸੀਕਾ, ਪਸੀਨਾ, ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਤਰਲ) ਕਾਫ਼ੀ ਖਾਰੇ ਹਨ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ (ਅਤੇ ਲੂਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ) ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਕਿ ਜੇ ਇਹ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਖੋਜਕਾਰ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਨਾਈਰੋਹਰੋਮੋਨਲ ਮਾਰਗ ਵਿੱਚ ਦਖ਼ਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਜੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ.

ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਡਾਇਟਸ

ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਸਾਡੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਕੁਝ ਮਾਹਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚਦੇ ਹਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ) ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ( ketogenic ) ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੁਝ ਡਾਕਟਰ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਦੇ ਡਾਇਟਸ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ "ਐਂਟੀਨਜ ਫਲੂ" ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਪਹਿਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਬਿਮਾਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ. ਉਹ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੋ ਕੁ ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਹੋਰ ਮਾਹਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਡਾ. ਸਟੀਫਨ ਫੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਫ ਵੋਲੇਕ, ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਕੈਟਗੇਨਿਕ ਡਾਇਟਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਆਧਾਰ ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਐਥਲੀਟਾਂ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਰਗਰਮ ਹੋਣ ਉਹ ਇਸ ਗੱਲ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੈਟੋਜਿਕ ਡਾਇਟ ਤੇ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਕੱਢਦੇ ਹਨ. ਲੋਅ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਲਿਵਿੰਗ ਦੀ ਆਰਟ ਐਂਡ ਸਾਇੰਸ ਵਿਚ , ਉਹ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਰੇਕ ਦਿਨ ਖੁਰਾਕ ਲਈ 2-3 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਸਰਤ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਜਾਂ ਮਾੜਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. (ਮੈਂ ਨਿੱਜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਮੈਂ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਭਾਰੀ ਕਸਰਤ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.)

ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਅਟ ਡਾਈਟਸ ਤੋਂ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ, ਸਰਕਾਰ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ! ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਉੱਚਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨਡ ਆਹਾਰ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਤਾਂ ਲੂਣ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ ਤੱਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਸਰੋਤ, ਆਨਲਾਈਨ ਜੂਨ 2012 ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ}

_{ਰੋਗ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰ ਫੂਡ ਵਰਗ ਸਟੀਮੀਅਮ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ - ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ, 2007-2008} . > ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ > ਅਤੇ ਮੌਤ ਦੀ ਸਮਾਪਤੀ > ਰਿਪੋਰਟ >. ਫਰਵਰੀ 10, 2012 61 (05); 92-98

ਈਕੀਨੀ, ਏਲੀਫ, ਐਟ. ਅਲ "ਡਾਇਟਰੀ ਸਲਟ ਇਨਟੇਕ ਐਂਡ ਮੋਰਟੈਲਿਟੀ ਇਨ ਮਰੀਜ਼ ਇਨ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਈਬੀਟੀਜ਼" ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ ਮਾਰਚ 2011 ਦਾ ਵੋਲ. 34 ਨੰ. 3 703-709

_{ਓ ਰਿਓਡਰਨ, ਮਾਈਕਲ. "ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਬਹਿਸ ਨੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਯੁੱਧ ਵਿਚ ਨਵੀਨਤਮ ਸਲਵਾ". (ਰਜਿਸਟਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਲੋੜ) Medscape ਵੈੱਬ ਸਾਈਟ ਮਈ 16, 2013}

_{ਮੇਨਟੇ, ਐਂਡਰਿਊ ਅਤੇ ਅਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਐਕਸਸ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੀ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ. ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਜਰਨਲ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ. ਅਗਸਤ 14, 2014. 371: 601-611}