ਪਾਲਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ

ਪੱਤੇਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੁਰਾਕ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਰਿਫ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਫੂਡ ਅਸਟੇਟ. ਪਾਲਕ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਣਿਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਵੋਲਯੂਮ, ਰੰਗ, ਟੈਕਸਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੱਚੀ ਹੋਵੇ, ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੈਕਡ ਭੋਜਨ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਖਾਣੇ ਤੇ ਇੱਕ "ਮੁਫ਼ਤ" ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ (ਇਕ ਕੱਪ ਦੇ ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਤਿੰਨ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਲਕ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Savoy ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਹਰੇ, ਝਰਨੇ, ਅਤੇ ਕਰਲੀ ਪੱਤੇ ਹਨ ਫਲੈਟ / ਸੁਚੱਜੀ ਪੱਤਾ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸਾਂਭੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਅਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਲਈ ਵਧਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਖ਼ੀਰ ਵਿਚ, ਸੈਮੀ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਿੰਜਰ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੱਪੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਮਾਰਕੀਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਵਧਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਲਕ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ, ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਲਾ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਰੋਜ਼ਨ ਅਤੇ ਡਬਲਡ ਸਪਿਨਚ ਵੀ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਖ਼ਰੀਦੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਪਾਲਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਕੱਪ (30 ਗ੍ਰਾਮ)
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ	% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਕੈਲੋਰੀ 7
ਵੈਟ 1 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ
ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.1g	0%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g	0%
ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡਿਡ ਫੈਟ 0 ਗ
ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ	0%
ਸੋਡੀਅਮ 24 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	1%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 167.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ	5%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 1.1 ਗ	0%
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ	3%
ਸ਼ੂਗਰ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.9 ਗ੍ਰਾਮ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 56% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 14%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 3% · ਆਇਰਨ 5%
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ

ਕੱਚਾ ਪਿੰਕ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਅੱਧਾ ਪਕਾਏ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ 7 ​​ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕੇਵਲ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਲਕ ਬਹੁਤ ਭਰਪੂਰ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਪਕਾਏ ਪਕਾਏ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਦਿਨ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਪੰਜ ਤਿਹਾਈ ਲੋਹਾ ਲੋੜਾਂ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ 6, ਰੀਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਪਾਲਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਲਕ ਫਾਈਬਰ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫੋਲੇਟ , ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਰਾਇਬੋਫਲਾਵਿਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.

ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਕਲੋਰੋਫ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਇੱਕ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕੈਸਿਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਸੀਮਤ ਅੰਕੜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੂਰਕ ਰਸਾਇਣਕ ਕਾਰਸਿਨੋਜਨ ਅਤੇ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਨੁਕਸਾਨ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਪੂਰਵ-ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਮੇ ਦੇ ਬਚਾਅ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਗੁਲੂਕੋਜ਼ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਲੋਹੇ ਦੇ ਗੈਰ-ਜਾਨਵਰ ਸ੍ਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ, ਊਰਜਾ ਚੈਨਬਿਊਲਿਸ਼, ਅਤੇ ਡੀ ਐਨ ਏ ਰੀਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਰਿਪੇਅਰ. ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਵਾਲ ਝੁਕਣ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਕਾਰਨ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ

ਜੇ ਮੈਂ ਪਲਡਮਿਨ ਲੈ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੀ ਮੈਂ ਪਾਲਕ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਕਲੈਮਡੀਨ ਦੀ ਨੌਕਰੀ ਲਹੂ ਦੇ ਥੱਮਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿਲਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਿਮਨਾ ਕੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਾਖਲੇ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Coumadin ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਕਸਾਰ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਿਕਟੋਮਿਨ ਕੇ ਵਿਚ ਹੋਣ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਵੱਧਦਾ ਜਾਂ ਘਟਣ ਨਾਲ ਕੌਂਡਮਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਰੇਕ ਦਿਨ ਉਸੇ ਬਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਿਚ ਭਰਪੂਰ ਅਨਾਜ ਭੰਡਾਰ ਰੱਖੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ (ਪਾਲਕ, ਬਰੌਕਲੀ, ਕਾਲੇ, ਆਦਿ) ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਖਾਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੱਡੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾ ਕਰੋ.

ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੱਚੇ ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਕਿੰਨੀ ਹੈ?

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੱਚਾ ਪਿੰਕਣਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਾਲਕ ਦੇ 10-ਔਸ ਦਾ ਬੈਗ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਕਰੀਬ 1.5 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹੋ?

ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਿਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਕੱਚੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵੱਡੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਗੁੰਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਿਰਨਾਂ ਵਾਂਗ, ਪੱਤੇ ਕਵਰ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਹਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਖੰਭਾਂ ਵਾਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਜਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਲੰਕੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ. ਕੋਈ ਵੀ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਭੂਰੀ ਪੱਤੇ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਚੁਣੋ ਜੋ ਜੈਵਿਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲਕ ਗੰਦਾ ਦਰਜਨ ਸੂਚੀ ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕੀੜੇਮਾਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਹੋਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਖਰੀਦੋ. ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਪਾਲਕ ਬੁਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਮੌੜ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ

ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਢੇ ਗਏ ਜ਼ੀਪੌਕ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਧੋਣ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਫ਼ ਦਾ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅੱਗੇ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸਿੰਗਲ ਸਰਵਿੰਗ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਿਪ ਲੌਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜਨਾ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਲਾਬੰਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੁੰਦਰ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ

ਸਪਿੰਕ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਧੋਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪੱਤੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰੰਥ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

ਪਾਲਕ ਨਿੰਮਦਾਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬੋਤਲ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹਰੀ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੌਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ. ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਰਨੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਝੜਪਾਂ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਫੈਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜੋੜੋ.

ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਪਿਨਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼, ਡਿੱਪਾਂ ਤੋਂ, ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਕਸਰੋਲਾਂ ਤੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ, ਵਿਕਲਪ ਬੇਅੰਤ ਹਨ.

ਸਰੋਤ:

> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਪਾਠ ਪੁਸਤਕਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਤ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 803-804

> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਅਤੇ ਕਲੋਰੋਫਿਲਿਨ http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/chlorophyll-chlorophyllin

> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਇਰਨ http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/iron

> ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸੈਂਟਰ ਡਰੱਗ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਰੀਐਕਸ਼ਨ ਟਾਸਕ ਫੋਰਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜਾਣਨ ਲਈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਰਫ਼ਰਿਨ (ਕੁਮਾਡਿਨ) ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋਵੋ http://www.cc.nih.gov/ccc/patient_education/drug_nutrient/coumadin1.pdf