ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਦੇ ਬਹੁਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ - ਵਿਸਕੀ ਸਮੇਤ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੌਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀ ਹੈ- ਗਲੂਟਾ-ਮੁਕਤ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਯੂ ਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟਰੇਸ਼ਨ ਦਾ ਮਿਆਰ 20 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਹੈ ), ਕਿਉਂਕਿ ਡਿਸਟਿਲਰੇਸ਼ਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗਲੂਟੈਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਅਸਲ ਵਿਚ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਹੈਲਥ ਦੀ ਸੇਲੀਆਕ ਡਿਵਾਈਜ਼ ਜਾਗਰਿਤੀ ਮੁਹਿੰਮ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੀਲਿਕ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਾਕਟੇਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਰ, ਹਰ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੈਲਯਕ ਸਪੋਰਟ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਸਕੌਚ ਜਾਂ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਆਲੂ ਵੋਡਕਾ , ਰਮ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਕੱਪੜਾ ਨਾਲ ਲਿੱਪੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜੀਆਂ ਸਭ ਗੈਰ-ਗਲੂਟਨ ਦੇ ਅਨਾਜ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ.)
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਅਲਕੋਹਲ ਅਤੇ ਤੰਬਾਕੂ ਟੈਕਸ ਅਤੇ ਟਰੇਡ ਬਿਓਰੋ, ਜੋ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਲਕੋਹਲ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਤੇ "ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ" ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੂਟੂਸ਼ਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਡਿਸਟਿਲਡ ਹੋਣ ਜੋ ਜੌਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਵ੍ਹਿਸਕੀ 'ਤੇ "ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ" ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ.
ਉਲਝਣ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ.
ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਕਿਉਂ ਹੈ?
ਸੇਲਿਕ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਸਕੌਚ ਜਾਂ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਅਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਹੋਰ ਲੋਕ ਗੰਭੀਰ ਗਲੂਟਨ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ distillation 100% ਗਲੁਟਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਾ ਸਕੇ (ਅਧਿਐਨ ਇਸ ਨੁਕਤੇ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਜਾਂ ਦੋਨਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਦਲੀਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. .
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਕਾਰਮਲ ਰੰਗ ਬਣਾਉਣ (ਜੋ ਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਮਲੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਣਗਿਣਤ ਅਨਾਜ ਮੈਸ਼ ਦੀ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤਿਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਟਰੇਸ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਲਸਲੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਾਰ ਤੋਂ ਵਿਸਕੀ ਨਹੀਂ ਚਲਾ ਸਕਦੇ: ਜੋ ਕਿ ਜੂਗਰ ਤੋਂ ਬਣੇ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਪੀਓ ਇਹ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ (ਜੂਨਾ ਇਕ ਅਨਾਜ ਹੈ ਜੋ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਨੇੜਲੇ ਸੰਬੰਧ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਣਕ, ਜੌਂ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਗਲੂਟੇਨ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਨੇੜਤਾ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਨਹੀਂ) ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਸਲ ਅੱਖਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, aficionados ਅਨੁਸਾਰ.
ਜੂਘ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਸਕੀ ਬ੍ਰਾਂਡਸ
ਇੱਥੇ ਚਾਰ ਜੁਬਾਲ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਗਲੁਟਨ ਦੇ ਅਨਾਜ-ਅਧਾਰਤ ਵਿਸਕੀਆ ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ:
- ਜੇਮਸ ਐਫਸੀ ਹਾਈਡ ਵਿਸਕੀ 100% ਅਮਰੀਕੀ-ਉੱਤਰੀ ਸੀਰਗਮ ਤੋਂ ਬਣੀ, ਇਹ ਵਿਸਕੀ (ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਮੈਸੇਚਿਉਸੇਟਸ ਵਪਾਰੀ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਕ ਨੇਤਾ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਵਧ ਰਹੀ ਅਤੇ ਡਿਸਟਿੱਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜੂਗਰ ਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕੰਮ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਦੇ ਆਉਟਲੇਟਸ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹੈ.
- ਨਵਾਂ ਦੱਖਣੀ ਰੀਵਾਈਵਲ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਜੂਗਰ ਵਿਸਕੀ ਹਾਈ ਵਾਇਰ ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਤੋਂ ਇੱਕ ਜੂਗਰ ਵਿਸਕੀ, ਨਵੀਂ ਦੱਖਣੀ ਰੀਵਾਈਵਲ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰਲ ਟੈਨਿਸੀ ਦੇ ਮੇਨੋਨਾਈਟ ਫਾਰਮ ਤੋਂ ਖਰੀ ਸੌ ਫੀਸਦੀ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਹਾਈ ਵਾਇਰ ਉਸੇ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਕਈ ਆਤੰਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਓਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨਾਥਨ ਗਨਨਾਵਾਲਟ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਮਾਂਡ, ਮੈਡੀਸਨ, ਓਲਡ ਵਿਚ ਓਲਡ ਸ਼ੂਗਰ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਮਹਾਰਾਣੀ ਜੇਨੀ ਵਿਸਕੀ, ਜੋ ਕਿ ਗੂੜ੍ਹੇ, ਜੌਂ ਜਾਂ ਰਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਇਸ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਜੂਗਰ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਐਸਐਸ ਜੂਗਰ ਵਿਸਕੀ ਐਸਐਸ ਜੂਨੀਅਰ ਨੂੰ ਕਰਾਫਟ ਡਿਸਟਿਲਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ 100% ਸ਼ੁੱਧ ਜੌਂ ਦੀ ਸਰਚ ਤੋਂ 360. ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ 360 ਹਾਲੇ ਵੀ ਗਲੂਟਨ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਬਣੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਭਾਵੇਂ ਸੇਲੀਏਕ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸੈਲਿਕ ਗਲੁਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੱਸਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮਿਤ ਵਿਸਕੀ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਗਲੂਟਿਨਿੰਗ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਜੂਗਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਸਕੀ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸਦੇ ਬਜਾਏ ਆਲੂ ਵੋਡਕਾ ਜਾਂ ਫਲੇਵ ਰਮਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ: ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਨਹੀਂ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਡ੍ਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਿਕਸਰ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਗਲੂਟਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸਪਸ਼ਟ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਸਕੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਅਤੇ ਕੋਕ ਵਧੀਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਵਿਸਕੀ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੂਗਰ-ਆਧਾਰਿਤ ਵਿਸਕੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ), ਕਿਉਂਕਿ ਕੋਕ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਫਰੀ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਹੈ . ਪਹਾੜੀ ਡਊ, 7 ਯੂਪੀ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਨੂੰ ਵੀ ਲੁੱਟ-ਰਹਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮੈਨਹਟਨ ਕਾਕਟੇਲ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸਕੀ, ਬਿੱਟਰ, ਅਤੇ ਵਾਈਨਮੌਥ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਰਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਡਿਸਟਿਲਡ ਅਲਕੋਹਲ ਅਧਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਲਸਲੇ ਦਾ ਲੈਸ ਅਨਾਜ ਤੋਂ ਤਿਲਕ ਅਲਕੋਹਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਪ੍ਰਤੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰੋ). ਵਰਮਾਉਂਟ, ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਕਲਾ ਵਾਲਾ ਵੀ ਸ਼ੀਸਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਲ ਲਾਈਨ: ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ
> ਸ੍ਰੋਤ:
> ਸੇਲੀਆਕ ਡਿਜੀਜ਼ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਮੈਨੂੰ ਕੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਤੱਥ ਸ਼ੀਟ.