ਪਪਾਇਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀਆਂ
ਪਪਾਇਆ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ (ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60 ਕੈਲੋਰੀ), ਘੱਟ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਪਪਾਇਜ਼ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਕੀਮਤ ਦੇ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ 10 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੁਹਾਡੀ ਰੈਕਿੰਗ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਪਾਇਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਸੀ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ, ਨਰਮ, ਹਰੇ / ਪੀਲੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਵਜ਼ਨ ਤਕਰੀਬਨ ਇੱਕ-ਦੋ ਪੌਂਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪਪਾਇਆਂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਲਈ ਵਰਚੁਅਲਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸੋਰਾਬਾਂ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. Papayas ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ marinade ਲਈ ਵੀ ਬਣਾਉ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਹ papain ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ
ਪਪਾਇਜ਼ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਤਕ ਆਪਣੇ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਉਹ ਨਿੱਘੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਖੰਡੀ ਅਤੇ ਉਪ-ਉਪਯੁਕਤ ਸਥਾਨਾਂ ਤੋਂ ਆਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
| ਪਪਾਇਆ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਆਕਾਰ 1 ਕੱਪ, 1 "ਕਿਊਬ (145 ਗ੍ਰਾਮ) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 62 | |
| ਵੈਟ 4 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.4g | 1% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0.1g | 0% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1g | |
| ਮੋਨਸਿਸਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 12 ਮੀ | 0% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 15.7 ਗ੍ਰਾਮ | 5% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 2.5 ਗ੍ਰਾਮ | 10% |
| ਸ਼ੂਗਰ 11.3 ਗ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.7g | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 28% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 147% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 3% · ਆਇਰਨ 2% | |
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮੌਤ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਪਪਾਇਜ਼ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਪਪਾਇਜ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਚਮਕਦਾਰ ਨਾਰੰਗੀ ਆਭਾ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ੈੱਕਸਥਿਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਹੜੀਆਂ ਮੈਕਕੁਲਰ ਡਿਜਨਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਟੌਇਨੀਆ ਅਤੇ ਕੋਲੈਸਟਰੌਲ ਕੱਢਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਤੋਖ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਪਾਇਜ਼ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ, ਉਮਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਪਾਣੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ.
Papayas ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪਪੈਨ ਨਾਮਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੋ ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਪਪਾਏ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣਯੋਗ ਹਨ?
ਹਾਂ ਪਪਾਇ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝਟਕਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਰਗੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਫਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਪਾਏ ਕੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਪਪਾਇਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਮੂੰਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਰਬੂਜ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਘੱਟ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਰਚਨਾ ਨਾਲ. ਕਈ ਵਾਰ ਪਪਾਇਆ ਦੀ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਫੁੱਲ ਦਾ ਗੂੜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਪਾਇਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਸਾਂਭਣਾ ਅਤੇ ਪਟਣਾ
ਪਪਨੀਪਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਿਰਮਾਤਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਕੋਮਲਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਪੀਅਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਹਨਾਂ ਦਾ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਹਰਾ ਚਮੜੀ ਦਾ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਰਿਆਣੇ ਨੂੰ ਪਪਾਇਜ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਹਨਾਂ ਵਿਚ ਧੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਮੋਹਰੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
ਪਪਾਇਜ਼ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਦ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫ੍ਰੀਫੇਰਰੇਗੇਟ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Papayas ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਪਪੋਯੌਸ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਪੰਪ ਵਿੱਚ ਪੈਕਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਪਾਇਆਂ ਦਾ ਸਿਲਸ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਫੁਹਾਰ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖਾਉ. ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਗਣੀਆਂ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ, ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮਰੀਨਨੇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰੋ. ਡਾਈਸ ਪਪਾਇਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ ਸਲਾਦ, ਸਾਲਸ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਪੇਪੇਯਾ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਪੱਕੀ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਾਸ਼ਤੇ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਮੋਰਨੀਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਲਵੋ
- ਪਪਾਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਸਮੂਥੀ
- ਪਪਾਇਆ ਆਵਾਕੈਡੋ ਸਲਾਦ
- ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪਪਾਇਆਂ ਨਾਲ ਟੁਨਾ ਲਾਲ ਪਿੰਜਰ ਸਾਸਲਾ
> ਸਰੋਤ:
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸੈਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 805
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਕੈਰੋਟਿਨੋਡਜ਼ http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids