ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਡੇਟਸ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮਿਖ਼ਾਦ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਫ਼ਲ, ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀਆਂ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਰੂਥਲ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਿਤੀਆਂ ਮਿਡਜੂਲ ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਰਗੇ ਵੱਡੇ ਨਰਮ ਰਵਾਇਤੀ ਤਾਰੀਖਾਂ ਲਈ ਅਰਧ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਜੇਲਟ ਨੂਰ ਰਾਹੀਂ, ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਰੁੱਖਾਂ ਅਤੇ ਰਕੜਾਂ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਕਲਸਟਰਾਂ ਤੇ ਤਾਰੀਖਾਂ ਲਟਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿਤੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਹਨ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੂਰਨ ਤਾਰੀਖਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਮੀ ਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ" ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਬਜ਼ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਰੂਪ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਪਰ ਤਾਰੀਖ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹਨ. ਉਹ ਊਰਜਾ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਦਲੀਆ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਬੇਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਨਮੀ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੋਧਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਰੀਖਾਂ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਲਾਈਸੀਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਚਾਰਟ ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਉੱਚੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਜੋ ਚਾਰਟ ਤੇ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
| ਖੁਰਾਕੀ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੇ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਆਕਾਰ 1 ਤਾਰੀਖ (8 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਸੇਵਾ | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀ 23 | |
| ਵੈਟ 0 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਫੈਟ 0 ਗ | 0% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡਿਡ ਫੈਟ 0 ਗ | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 0mg | 0% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 54.45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% |
| 6.2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 2% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ | 3% |
| ਸ਼ੂਗਰ 5.3 ਗ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.2 g | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 0% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 0% · ਆਇਰਨ 0% | |
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਇਕ ਤਾਰੀਖ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਕ ਤੋਂ ਦੋ ਇੰਚ ਲੰਬਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਿਚ 23 ਕੈਲੋਰੀ, 6.2 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 5.3 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਅਤੇ 0.7 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਦਰਜਨਾਂ ਖਾਂਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕ ਆਮ ਪੱਧਰ ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਦੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ, ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮਿਤੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇੱਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ (ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਦਰਜ). ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਜ਼ਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਆਹਾਰ ਖੂਨ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ, ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (ਐਲਡੀਐਲ) ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਇੱਕੋ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਲਟ ਅਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਬਜ਼ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਾਰੀਖਾਂ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ
ਖਰੀਦ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਹੈ? ਐਕਸਸਟਰੀਡ ਤਾਰੀਖ ਕੀ ਹਨ?
ਖੱਬੀ ਤਾਰੀਖਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਸਾਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ ਐਕਸਟਰਡਡ. Extruded dates oat flour, rice flour or dextrose ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਰੀਖ ਦਾ ਜੂਸ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਡੇਟਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਅਤੇ ਅਣ-ਚਿੰਨ੍ਹ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਤਾਜ਼ਾ ਤਰੀਕਾਂ ਦੀ ਸੀਜ਼ਨ ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਦਸੰਬਰ ਤੱਕ ਹੈ ਤਾਰੀਖਾਂ ਮੋਟੇ, ਗਲੋਸੀ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਚੰਬੜ-ਮਿੱਠੀ, ਲਗਪਗ ਜੂਨੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਰੀਖ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਦੂਰ ਤੱਕ ਸਫ਼ਰ ਕਰ ਚੁੱਕੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ, ਪੈਕ ਕੀਤੀਆਂ ਤਾਰੀਖ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 6 ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਥਾਂ' ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਡੇਟਸ ਪਕਾਈਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੂਕੀਜ਼, ਅਤੇ ਟਾਰਟਸ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏਪੀਆਟਾਜ਼ਰ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰੀਕਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਗਰਮ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਧੂੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ, ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਲਈ ਬਦਲੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਂਟ
ਡਾਇਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਹੋਏ ਸਾਰੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਵਾਗਤੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਸੁਆਦੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
- ਰਾਤੋ ਰਾਤ Walnut ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਓਟਸ
- ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਨਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰ
- ਪੋਰਕ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਨਾਲ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਸਿਲਾੰਟਰੋ ਰੀਲੀਸ਼
> ਸਰੋਤ:
> ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 803-804