ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕਿਵੀ, ਕਈ ਵਾਰ ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਗੋਸਰਬੇਰੀ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਫ਼ਰਰੀ ਭੂਰੇ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮਾਸ ਚਮਕਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਲਾ ਬੀਜ ਨਾਲ ਘਿਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿੱਟਾ ਕੋਰ ਹੈ.
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ, ਅਕਤੂਬਰ ਤੋਂ ਮਈ ਤਕ, ਪਤਝੜ ਵਾਢੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ 98% ਕਿਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਅਤੇ ਚਿਲ੍ਹੀ ਵਿਚ ਬਸੰਤ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿਵੀ ਹਰ ਸਾਲ ਲੰਬੇ ਲੱਭੋਗੇ.
| ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਆਕਾਰ 1 ਮੱਧਮ ਫਲ (69 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਸੇਵਾ | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀਆਂ 42 | |
| ਵੈਟ 3 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵੈਟ 0.4g | 1% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਪੌਲੀਓਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.2 ਜੀ | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0 ਜੀ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 2 ਐਮ ਜੀ | 0% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 215 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 10.1 ਗੇਜ | 3% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 2.1 ਗ | 8% |
| ਸ਼ੂਗਰ 6.2 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.8 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 1% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 107% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 2% · ਆਇਰਨ 1% | |
| > * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਕਿਵਫਰੂਟ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਇਕ ਕਿਵੀਅਰਫਾਈਡ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 42 ਕੈਲੋਰੀ (ਆਮ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਤੋਂ ਘੱਟ) ਅਤੇ 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਇਕ ਦਿਨ ਦੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿਚ ਪੈਕ ਹੈ.
ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ. ਇਕ ਕਿਵੀਅਰਫਰੇਟ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ 6 ਔਨਸ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਵੀਜ਼ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਤਰਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਬਣਾਏ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖਣਿਜ ਹੈ. ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੇਟੈਟਿਜ਼ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਿਵੀ ਫਾਈਰ ਭਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਆਂਤੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬੁੜ੍ਹਾਵਾ ਦੇਣ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਫਾਈਬਰ ਅਮੀਰ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਜ਼ਨ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਘੱਟ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੀ ਵਿੱਚ ਫਾਲਟ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਖ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਿੱਤਲ.
ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕੀਵੀ ਚਮੜੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਹਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾ, ਇੱਕ kiwifruit ਦੀ ਚਮੜੀ ਪੂਰੀ ਖਾਧ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਕਿਵੀਫ੍ਰਟ ਕਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ ਵੱਧ ਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਸਮਗਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਢੁਕਵੀਂ ਧੋਣ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ?
ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕੋ, ਪਰ, ਕੀਟ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਕੀਵੀ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਸ਼ੇਫ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ.
ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲਣਾ
ਝਗੜਿਆਂ ਲਈ ਫਲ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ - ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਹੜੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਛੋਟੀ ਕਿਵੀਰੂਟ ਵੱਡੇ ਜਿੰਨੇ ਹੀ ਚੰਗੇ ਹਨ
ਅੱਗੇ, ਕਿਵੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
ਆਪਣੇ ਅੰਗੂਠੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਦਬਾਓ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਮੂਲੀ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕੀਵੀ ਜੋ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਿਪ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟੋਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੀਵੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਹਫਤੇ ਰਹਿਣਗੀਆਂ.
ਕੀਵੀਰੱਫੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਕਿਵੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੱਚਾ, ਪੀਲਡ (ਜਾਂ ਅਨਪੀਲਡ) ਅਤੇ ਹੱਥ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਾਧਾ ਜਾਂ ਫਲ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੂੱਠੀਆਂ, ਸੌਸ, ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ (ਐਟੀਿਨਡੀਨ) ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਰਤਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਹਰੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਚਮਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰਣ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਕਰਨ ਵਿਚ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ
ਸੈਲੂਨੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਵਫਰੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- Scallop, ਅੰਬ, ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਸਲਾਦ
- ਕਿਵਫਰੂਟ ਟ੍ਰੀਨੀ ਰੋਸਟ
- ਕਿਵੀ Teriyaki ਸਟੀਕ
> ਸਰੋਤ:
> ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਕੀਵੀਫਰੂਟ ਕਿਵੀਫਰੂਟ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ http://www.kiwifruit.org/about/storing.aspx
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸੈਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 804.