ਸਵਾਲ: ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਕੀ ਹਨ?
ਮੈਂ ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ (ਚਿਆ ਪਾੱਟਸ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਜੋ ਚਿਆ ਬੀਜ ਵਰਤੇ!) ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਂ ਕ੍ਰਿਸਟੋਫਰ ਮੈਕਡੌਗਲ ਦੁਆਰਾ "ਬੋਰਨ ਟੂ ਰਨ" ਕਿਤਾਬ ਪੜ੍ਹੀ ਨਹੀਂ. ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰ ਰਾਈਡਰਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਗੋਤ ਨੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਚਿਆ ਬੀਜ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਲੱਗ ਪਿਆ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਚਿਆ ਬੀਜ ਦੇ ਸੰਭਵ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲੀ
ਉੱਤਰ: ਚਿਆ ਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਵਿਚ ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟਲੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (5 ਗ੍ਰਾਮ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ). ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਓਮੇਗਾ -3 ਸੋਜਸ਼ ਸਣ ਦੀ ਬੀਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਅਤੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਲੁੱਟ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਸਣ ਵਾਲੇ ਬੀਜ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
ਪੁਸਤਕ ਵਿਚ, ਮੈਕਡੌਗਲ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਚਰਚਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਬੀਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਕਿਵੇਂ ਪਾਏਗੀ ਅਤੇ ਪੀਣ ਲਈ ਉਹ ਇਕ ਜੈਲ ਬਣਾਏਗੀ. ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਚਿਆ ਬੀਜ ਹਾਈਡ੍ਰੋਪਾਈਕਲ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 10 ਗੁਣਾ ਭਾਰ ਹੈ. ਐਥਲੀਟਾਂ ਲਈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਕਸਰਤ ਦੌਰਾਨ ਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਲਈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ (ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਜ ਕੱਚੇ ਖਾਓ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੈੱਲ ਪੇਟ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਿਆ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਭੋਜਨ ਸਹਾਇਤਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.
ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਵੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡੈਂਟਸ, ਫਾਈਬਰ (7 ਗ੍ਰਾਮ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ (4 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਅਮ (205 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਇੱਕ ਸਤਿਕਾਰਯੋਗ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਸਿਹਤਮੰਦ, ਚਿੱਟਾ ਚਿਆ ਬੀਜ, ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਕਿਹੜਾ ਹੈ?
ਚਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜੋ ਦਾਅਵੇ ਮੈਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹਨ ਉਹ ਇਹ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਇਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਤੱਥ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹਨ: ਚਿਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹਨ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਬੁਢੇ ਹੋਏ ਆਹਾਰ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝ ਨਹੀਂ ਆ ਰਿਹਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਿਆ ਬਾਰੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੀ ਸੁਣਿਆ ਹੈ. ਯਕੀਨਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਣ ਬੀਜ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ (ਪੀਹਣ ਦੀ ਲੋੜ). ਸ਼ਾਇਦ ਬੀਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਆ ਪਾਲਟਸ ਨਾਲ ਅਜੀਬ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ? ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਛਿੜ ਕੇ, ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ (ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਬਹਾਦਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ) ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਕੁਝ "ਚੀਆ ਜੇਲ-ਓ" ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗਾ. "
ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ:
ਸਰੋਤ: ਪੋਸ਼ਣ ਡੇਟਾ Chia ਬੀਜ