ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਿੜਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ

ਆਪਣੀ ਕਿਤਾਬ ਚੀਆ ਵਿਚ, ਅਰੀਜ਼ੋਨਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਅਰਿਡ ਲੈਂਡ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਦੇ ਦਫ਼ਤਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਫ਼ੈਸਰ ਐਮਰੀਟਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਾਈਨ ਕੋਟਸ ਦੀ ਇਕ ਕਾਈਫੀ ਗ੍ਰੀਂਟਰ ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਗੇ.

ਐਜ਼ਟੈਕ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਬੀਜ ਹੁਣ ਇਕ ਸਸਤਾ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭੁੱਖ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਇਓਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਦੇ ਜਰਨਲ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਸਬੂਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ.

ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ

ਕੋਟਸ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਸਕੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿਆ ਬੀਜ ਪੀਸ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਲਬੀਜ, ਚੀਆ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਮਾਣ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਬੀਜ ਪੀਹਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਚਿਆ "ਮੱਖਣ" ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਪੀਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਧੋਵੋ. ਉਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਫਿਲਿਕ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੀਜ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 9 ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਤੋਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਣੀ-ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨੂੰ ਭਾਰ-ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਸੰਦ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ "ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ , ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ , ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਖਾਓਗੇ ਘੱਟ.

ਕੌਫੀ ਗ੍ਰਿੰਗਰ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਆ ਬੀਜ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਗੇ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਡੀਸਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਚਿਕਚਰ ਨੂੰ "ਸਾਫ਼" ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਚਿਕਿਤਸਕ ਪੀਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਆਪਣੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਚਿਆ ਬੀਜ ਲਗਾਓ ਕਿਉਂ?

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਚਾਈਆ ਜੋੜ ਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ? ਇਹ ਬੀਜ ਹੁਣ ਸੌ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਬੋਚਾ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਚਿਆ ਬੀਜ ਹਨ:

• ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ
• ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ
• ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ

ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਵਾਧੇ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ 60 ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਜਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਆਪਣੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਦੂਜੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਪਵੇ.

ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

ਚਿਆ ਬੀਜ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਸਬੂਤ ਸੀਮਤ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਮੌਜੂਦ ਹਨ.

ਚਿਆ ਬੀਜਿਆ ਹੋਇਆ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਪਾਇਆ ਗਿਆ:

• ਘੱਟ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲੇਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਉਰਫ਼ "ਖਰਾਬ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ" ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ
• ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਕਮੀ
• ਉੱਚ ਘਣਤਾ ਵਾਲੀ ਲਿਪੋਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ, ਉਰਫ਼ "ਚੰਗਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ"
• ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਪੱਧਰ

ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਬਾਇਓਮੈਡੀਸਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਟੈਕਨਾਲੌਜੀ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਤੋਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿਚ ਚਾਰ ਡਾਕਟਰੀ ਟ੍ਰਾਇਲਾਂ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇੱਥੇ ਸਮੀਖਿਅਕਾਂ ਨੂੰ ਕੀ ਮਿਲੇ ਬਾਰੇ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ:

• 12 ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਦਿਨ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਚਿਆ ਬੀਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਜੋਖਮ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਆਈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਮੇਗਾ -3 ਦੇ ਭਾਗ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ.
• ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਚਿਆ ਬੀਜ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਇਡ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ. ਪ੍ਰਤੀਭਾਗੀਆਂ, ਚਿਕਿਤਸਾ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦੀ ਤਸ਼ਖ਼ੀਸ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼, ਭਾਰ ਵੀ ਘਟ ਗਏ ਹਨ
• ਚਾਈਆ ਬੀਜ ਖਾਣ ਦੇ ਦੋ ਹੋਰ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ਾਂ (ਇੰਜੈਸ਼ਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ) ਪੋਸਟ-ਮਾਤਰਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਘਟਾਏ ਗਏ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਦੀ ਵਾਧਾ

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਚਿਆ: ਅਖੀਰ ਸੁਪਰਫੁੱਡ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਗਾਈਡ. ਵੇਨ ਕੋਟਸ, ਪੀ.ਐਚ.ਡੀ. ਸਟਰਲਿੰਗ ਪਬਲਿਸ਼ਿੰਗ. (2012)}

_{ਟਫ੍ਰਟਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕਤਾ ਪੱਤਰ: ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੰਨ੍ਹਗਾਂਗ ਉਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? (2013)}