ਗੋਭੀ "ਆਲੂ" ਸਲਾਦ ਰੀcipe

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 60

ਫੈਟ - 2 ਜੀ

ਕਾਰਬਜ਼ - 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 36 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 30 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 6 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 8

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਇੰਨਾ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੌਲ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਾਸਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਵਾਇਤਾਂ ਲਈ ਵਗੀ ਟਿੱਕੀ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਸਵੈਪ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਮਸਾਲੇ ਆਦਿ ਵਰਤ ਕੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰੈਗੂਲਰ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਵਾਸਤਵ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਿਵਸਥਤ ਕਰਨਾ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਪੇਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਾਂ mayੁ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਆਲੂ ਦੀ ਤਰਾਂ ਇਕ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਮੱਧਮ ਸਿਰ ਗੋਭੀ (ਲਗਭਗ 4 ਕੱਪ / 1 ਕਵਾਟਰ ਫਲੋਰਟ)
• 2 ਅੰਡੇ (ਹਾਰਡ-ਉਬਲੇ ਹੋਏ)
• 1 ਮੱਧਮ ਸਟਾਲ ਸੈਲਰੀ (ਬਾਰੀਕ, ਪੱਤੇ ਸਮੇਤ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਹਰੇ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 2 ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਹਰਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਭਾਗ)
• 1/2 ਕੱਪ ਜੀ ਰੀਕ ਦਹੁਰ (ਪਲੇਨ, ਫੈਟ-ਫ੍ਰੀ)
• 1 ਚਮਚ ਰਾਈ (ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ)
• 1 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਤੋਂ 2 ਗਰਮ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦਾ ਚੂੰਡੀ) ਨੂੰ ਤੁਪਕੇ
• 2 ਚਮਚੇ ਸੁਆਦ (ਅਤਰ ਜਾਂ ਡਿਲ, ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ੱਕਰ-ਰਹਿਤ ਪਕਾਉਣਾ)
• ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
• ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ

ਤਿਆਰੀ

1. ਇਕ ਸਮਾਨ ਅਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫਲੋਰਟਾਂ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਜਾਂ ਵੱਢੋ. ਜੇ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਹੀ "ਦੰਦੀ" ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇ - ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨਾ
2. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਫਲੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦੇ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਕਦੇ ਵੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਥੋੜਾ ਸ਼ੱਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਹ ਫੋਰਕ ਟੈਂਡਰ ਬਣ ਜਾਵੇ (ਇਕ ਫੋਰਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫਿਸਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਪਰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ (ਸਧਾਰਣ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜੋ ਲੰਬੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ).

1. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੰਡੇ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਲੂਫਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਮੈਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੀ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਣਾ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾ ਸਕੋਗੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਥੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ.)
2. ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ (ਮੇਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲਿਆਂ, ਸੁਆਦ, ਆਦਿ). ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ - ਚਿਉ, ਡਿਲ, ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੈਂ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼, ਜਾਂ ਪਪੋਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਠੰਢ ਰਾਤ ਨੂੰ.