ਗ੍ਰੀਨ ਓਅਨਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਓਅਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬਜ਼

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਜੋੜੋ

ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ' ਤੇ scallions ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਵਿਕਸਿਤ ਸਫੈਦ ਬਲਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਪਰਿਪੱਕ ਬਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਬਲਬ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਕਾਉਂਟਸ

• 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼: 3 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਨਾਲ 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 16 ਕੈਲੋਰੀਜ

• 1 ਮੀਡੀਅਮ ਦਾ ਪਿਆਲਾ (ਲਗਪਗ 4 ਇੰਚ ਲੰਬਾ): 1/2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਲੱਸ 1/2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 5 ਕੈਲੋਰੀਜ
• 1 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਲੱਸ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 9 ਕੈਲੋਰੀਜ

ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੈਰ-ਸਟਾਰਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੁਆਰਾ ਮਾਪਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ. ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਲਈ ਪ੍ਰੀਖਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜੀਆਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਇਹ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਏ ਗਏ ਹਨ:

ਗਲਾਈਸੀਮਿਕ ਲੋਡ:

• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਕੱਚੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼: 1 (ਬਹੁਤ ਘੱਟ)
• 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਲਗਪਗ 4 ਇੰਚ ਲੰਬਾ): 0 (ਬਹੁਤ ਘੱਟ)

• 1 ਔਂਸ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼: 0 (ਬਹੁਤ ਘੱਟ)

ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ.

ਗ੍ਰੀਨ ਪਿਆਰੀਆਂ 101

ਹਰ ਸਾਲ ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਫਰਮ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਸਿਖਰ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਕਮਤਲਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰਾ ਹੀ ਪਿਆਲਾ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਬੱਲਬ ਵੱਡਾ ਬੱਲਬ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਹਲਕੇ ਚੱਖਣ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਬੱਲਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਸਾਬਤ ਨਾਲ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗ੍ਰੀਨ ਓਅਨਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਵੇਂ

ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਕਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਬੜ ਦੇ ਬੈਂਡ ਅਤੇ ਬਰਖਾਸਤ ਪੱਤੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀ ਕ੍ਰਿਸਪਰ ਸੈਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਹ ਆਪਣੀ ਖਰਾਬੀ ਗੁਆ ਬੈਠਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਗੁਆ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਿਆ ਸੀ ਤਾਂ ਉਹ ਕਿੰਨੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹਰੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਗ੍ਰੀਨ ਓਅਨਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਓਅਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ 5 ਤਰੀਕੇ

• ਗਾਰਨਿਸ਼ ਸੂਪ: ਥੋੜਾ ਝੁਕਣ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਸੂਪ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕੋ.
• ਸਡਵਿਚ ਨੂੰ ਸਪਾਈਸ ਕਰੋ: ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ ਸੈਨਵਿਚ ਵਿਚਲੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
• ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਇਕ ਚੀਨੀ ਪਾਈਸਟੋ ਬਣਾਉ: ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ ਜੋ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਸੁਸ਼ੋਭਨੀ ਡਿੱਪ : ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਛਿੜਕ ਇੱਕ ਡਿੱਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੰਗ ਅਤੇ ਵਿਆਜ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.

> ਸਰੋਤ:

> ਐਟਿੰਸਨਸਨ ਐਫਐਸ, ਫੋਸਟਰ-ਪੋਵੇਲ ਕੇ, ਬਰਾਂਡ-ਮਿਲਰ ਜੇਸੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਟੇਬਲਸ ਆਫ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਵੈਲਯੂਜ਼: 2008. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 2008; 31 (12): 2281-2283 doi: 10.2337 / dc08-1239.

> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਯੂਐਸਡੀਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਵਿਭਾਗ. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/