ਰਿਬਰਬ ਕਾਰਬਜ਼, ਕੈਲੋਰੀਜ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ

Rhubarb ਇੱਕ ਖਾਦ ਫਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੰਡਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਘੱਟ ਕਾਰਬਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੇਹਬਰਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਖ਼ਬਰਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਰਬੜਬ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਨਮਕ ਦੇ ਛਿੜਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਬੜ ਦੇ ਕੱਚੇ ਦਿਹਾੜਿਆਂ (ਜੋ ਹਰ ਥਾਂ ਫੈਲਦਾ ਹੁੰਦਾ ਸੀ) 'ਤੇ ਬਕਵਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ.

ਹੋਰ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ. (ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹਨ ਪਰ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀ.)

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਗਿਣਤੀ

• 1/2 ਕੱਪ ਡਿਟਿਡ ਰੇਉਬਰਬ: 1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਲੱਸ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 13 ਕੈਲੋਰੀਜ.
• 1 ਮਾਧਿਅਮ ਰੇਵਬਰਬ ਦਾ ਦੁੱਧ (2 ਔਂਨ ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ): 2 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਪਲੱਸ 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 11 ਕੈਲੋਰੀਜ.

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਰੇਵਬਰਾ ਦੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦਾ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੇਠਲੇ glycemic ਲੋਡ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ.

ਗਲਾਈਸਮਿਕ ਲੋਡ

• 1/2 ਡਿਟਸਡ ਰੇਉਬਰਬ: 1

• 1 ਮਾਧਿਅਮ ਰੇਵਬਰਬ ਸਟਾਲ (2 ਔਂਸ ਤੋਂ ਥੋੜਾ): 1

ਸਿਹਤ ਲਾਭ

Rhubarb ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ , ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਉਚਿਤ ਸਰੋਤ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇਹ ਲਿਊਟਾਈਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਕੁਝ ਫਾਈਨੋਟ੍ਰਿਯਨਸ ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਖਾਣਾ ਖਾਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੇਸਕੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਘੱਟ-ਕਾਰਬ ਪਕਵਾਨਾ

ਕੈਰੇਲਿਨ ਆਲ ਡੇ ਦੇ ਡ੍ਰੀਮ ਡਰੀਮ ਬਾਰੇ ਫੂਡ ਬਲਾੱਗ ਕੋਲ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋ ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮਹਾਨ ਹੋਣ ਲਈ ਉਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੇ ਹਨ.

ਇਹ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਮਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ:

• Rhubarb Crisp - ਟੌਪਿੰਗ ਆਵਾਜ਼ਾਂ ਇੰਨੀਆਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ!
• Rhubarb Sorbet - ਮੈਂ ਇੱਕ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ ਖਰੀਦ ਸਕਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਾਂ.
• ਸਟਰਾਬਰੀ ਰਾਉਬਰਬ ਕਾੰਪ ਬਾਰ - ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਰੇਹਬਰ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਜੋੜ ਹੈ.
• ਰਿਬਰਬ ਪਿਕਨ ਸਕੋਨ - ਬਦਾਮ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ

ਹੋਰ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਅ

ਸਟੀਵ ਰਿਫਾਰ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰਬੁਰਬਾ ਬਣਾਉ. ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜਾਂ ਜੈਫਾਈਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਓ. ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

Pickled Rhubarb: ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੱਖਿਅਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਰਾਈਂਡ ਪਿਕਲਜ਼, ਇੱਕ ਖੱਚਰ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉ.

ਇੱਕ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਭਾਰੀ ਵਜ਼ਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਰੇਵਰਾਂਬ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇੱਕ ਸਪਾਰਕ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਲਾਰੌਕਸ, ਮਾਰਕਸਫੋਰਡ-ਪੋਵੇਲ, ਕੇਏਏ, ਹੋਲਟ, ਸੁਸਨਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ-ਮਿਲਰ, ਜਨੇਟ. "ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਮੁੱਲਾਂ ਦੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਟੇਬਲ: 2002." ਅਮਰੀਕੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ . ਵੋਲ. 76, ਨੰਬਰ 1, 5-56.}

_{ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ ਲਈ ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ, ਰੀਲੀਜ਼ 28}