ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 53
ਚਰਬੀ - 4 ਜੀ
ਕਾਰਬਸ - 4 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਜੀ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 12 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 2 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 10 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 8
ਭੁੰਨਣਾ ਅਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ-ਰੋਸੇਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਐਸਪਾਰਗਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਨਟਟੀਜ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਚਿੜਚਿੜੀ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਚਾਰ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਓਵਨ-ਰੋਸੇਿੰਗ ਅਤੇ ਗਰਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਤਿਆਰੀ ਨਹੀਂ ਲਗਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਲੈਣ ਦੇ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ
- 2 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪੈਗਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਚੁੱਲ੍ਹੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੋਣ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ
- 425 ਐਫ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਜੇਕਰ ਅਸਪੱਰ ਦੇ ਬਰਛੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ; ਜੇ ਬਰਛੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਰਲਰ ਨਾਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਤੇ ਅਸੈਂਗਰਸ ਰੱਖੋ
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਫ਼ਾਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਤੇ ਚਾਰਰਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਗ੍ਰਿੱਲ ਤੇ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ
- ਜੇਕਰ ਅਸਪੱਰ ਦੇ ਬਰਛੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅੰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ; ਜੇ ਬਰਛੇ ਮੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੋਰਲਰ ਨਾਲ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ asparagus ਰੱਖੋ
- ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਚੁਣਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਫ਼ਾਰ ਦੇ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਕਿ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਤਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਬਰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗ੍ਰਿਲ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜ ਕੇ, ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ ਦਾ ਧਿਆਨ ਕਰੋ- ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ ਕਿ ਏਨਾ ਸ਼ਾਰਕਗਾਸ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ.
ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਅਸਪਾਰਗਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫ਼ੋਲੇਟ, ਥਾਈਮਿਨ, ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਅਸਪਾਰਗਸ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟਸ ਸਮੇਤ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਨੁਕਸਾਨ
ਉਹ ਇਨੂਲਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਹਿੰਮਤ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੈਂਾਰਾਪਸ ਨੂੰ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਅਤੇ ਇਕ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਐਸਪਰੈਗਿਨ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮੂਰਾਟੋਰੀਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਅਸਪਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਆਮ ਹਰੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਦੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਅਸਥੀਆਂ ਦੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਸਪੈਗਸ : ਵ੍ਹਾਈਟ ਅਸਪੈਗਸ ਹਰੀ ਐਸਾਰਪੁਜ ਵਰਗੇ ਹੀ ਹਨ ਜਿੰਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਭਰ ਰਹੇ ਸਟਾਲ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਟੱਪ ਕੇ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੌਦਾ ਹਵਾ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕਲੇਰੋਫਿਲ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਡੰਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਗਰੀਨ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਜਿਹਾ ਹਲਕਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇ ਅਸਪੱਗਰਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਨਰਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵੇਓਲੇਟ ਜਾਂ ਪਰਪਲ ਐਸਪਾਰਗਸ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਵਿਓਲਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਅਸਪੱਗਰਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ artichokes ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਵਰਗੇ ਐਨਥੋਸਕਿਆਨਿਨ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਰੰਗ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਬਰਛੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.