ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਅਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ , ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਔਸਤ ਅਮਰੀਕਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈੱਡ-ਟਾਈਮ ਸਬਜੀਆਂ ਲੈਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ.
1. ਸਹੀ ਸਾਧਨ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤੋ ਪਤਾ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਸਿੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਟੱਬ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪੈਸਾ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਕੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰੇਗਾ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਾਜ਼-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਸਟੋਰ 'ਤੇ ਕਲਾਸਾਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂ ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਵਿਡੀਓਜ਼ ਦੇਖ ਕੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋ. ਪਹਿਲੀ ਤੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਪਣੀ ਗਤੀ ਵਧਾਓ. ਜਲਦੀ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਢ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ
ਕੁਝ ਨੌਕਰੀਆਂ ਲਈ, ਇਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ " ਕੌਲੀ-ਚੌਲ਼ " ਵਿੱਚ ਉਬਚਿਰੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ .
2. ਆਪਣੀ ਵਰਕ ਸਪੇਸ ਸੈਟ ਅਪ ਕਰੋ
ਸਾਰੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਚੱਲਣਾ ਇਕ ਸਮਾਂ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣਾ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਅਗਲੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਵਰਕਸਪੇਸ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀ "ਕੱਟ ਅਤੇ ਡਰਾਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ" ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਖਾੜੀ (ਜਾਂ ਕੂੜਾ ਨਿਪਟਾਰੇ) ਲਈ ਫਰਾੱਪ ਅਤੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੱਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ veggies ਲਈ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
3. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹਨ
ਜਿਹੜੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਨਹੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੱਟਾ ਉਹ ਸਬਜੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਗੰਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਸ਼ਲੀਲਤਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਕਰਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਆਪਣਾ ਚਾਕੂ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ
ਜ਼ੌਕਿਨਿਨੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ.
4. ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਕੱਟੋ, ਬਹੁਤ ਖਾਓ
ਇਹ ਦੋ ਵਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਢਣ ਲਈ ਦੋ ਵਾਰੀ ਨਹੀਂ ਲੈਂਦਾ; ਇਕ ਵਾਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਈ ਖਾਣਿਆਂ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚੀਜ਼ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਹੋਗੇ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋਗੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਕੁਝ ਲਸਣ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ , ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਕੱਟੋ ਨਾ
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੁਆਦੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਕਸਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
6. ਆਰਡਰ ਵਿੱਚ ਕਢਵਾਓ ਜੋ ਉਹ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਜਦੋਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਫਲੈਸ਼ ਵਿਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ. ਬਰੋਕਲੀ ਜਾਂ ਫੁੱਲੀ ਜਿਹੇ ਘਣਵੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਾਇਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਰ-ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਕੀ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ
ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਕਚਨੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਰਗੇ ਘੱਟ ਸੰਘਣੀ veggies. ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਚਾਰਡ ਵਰਗੇ ਗਰੀਨਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤ.
7. ਕੇਵਲ ਕੁੱਕ ਕੱਚਾ ਕੁੱਕੜੋ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਕੱਟਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਪਾਈਨਾਕ ਗ੍ਰੀਸ ਵਿੱਚ ਟੋਟੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਤਸੁਕ ਹੋ ਤਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਐਂਚੌਵੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ, ਕੋਈ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਗੇ.
8. ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ
ਕੌਣ ਨਹੀਂ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਦੀ ਇੱਕ ਬੈਗ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੁਆਰਾ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ? ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
9. ਇਕ ਨਵੀਂ ਸੋਚ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਪ੍ਰਤੀ ਆਪਣਾ ਰਵੱਈਆ ਬਦਲੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਣਾਅ-ਮੁਕਤੀ ਸਮਾਗਮ ਵਜੋਂ ਸੋਚੋ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਸੰਗੀਤ ਵਿਚ ਉਤਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦਾ ਇਕ ਆਰਾਮਯੋਗ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹੁਣ ਕੋਈ ਰੁਕਾਵਟ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਮਨਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
10. ਡਿੰਨਾਂ ਜਾਂ ਫਰਾਈਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ
ਕੁਝ ਸਬਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਪੋਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਮੀਨ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ (ਜ ਵੀ ਡੱਬਾਬੰਦ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਮੀਲਾਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਕੁਝ ਜੰਮੇ ਬਰੌਕਲੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.