ਹਿਊਮਸ ਇਕ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਫੈਲਾਅ ਜਾਂ ਡੁਬਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਰਕ ਖਾਧੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਹੁਰਮੁਸ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ? ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤਹੀਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਹੋਵੇ. ਪਰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੂਮੁਸ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕੋ.
ਕੈਲੋਰੀ
| ਹਿਊਮਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਆਕਾਰ 1 ਦੀ ਸੇਵਾ ਦੇਣਾ (100 g) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀ 25 | |
| ਵੈਟ 13 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ 1.4g | 2% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0.2g | 1% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਮੂਨਸਸ੍ਰਸੀਟਰਿਡ ਫੈਟ 0.6 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਸੋਡੀਅਮ 57 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 34 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ 2.1 ਗੀ | 1% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.9 ਗੇਜ | 4% |
| 1.2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 2% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 1% · ਆਇਰਨ 1% | |
> * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ hummus ਤਾਨੀ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਪੇਸਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਹਲੀ ਇਕ ਮਸਜਿਦ ਹੈ ਜੋ ਤਿਲਕਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਹ ਦੋਨੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਅਤੇ ਬਹੁ-ਤਿਹਾਈ ਚਿਕਿਤਸਾ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦੋਵੇਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ. ਤਾਹਲੀ ਵਿਚ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਬੂਟੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. | |
ਹਿਊਮਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਮੱਗਰੀ ਛੋਟੀਆਂ ਹਨ ਚੂਸ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਤੋਂ ਬਣੇ ਚਿਕਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਕੱਪ, 295 ਕੈਲੋਰੀ, 16 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 49 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੂਮੁਸ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਹੂਮੁਸ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਿਊਮੁਸ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਾਈਬਰ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਚਰਬੀ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ.
ਕੀ ਹਿਊਮਸ ਦਾ ਨਨੁਕਸਾਨ ਹੈ? ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿਚ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਭੰਡਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਿਹਤਰ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪ੍ਰਤੀ 50 ਪ੍ਰਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਪਰ ਹੋਰਨਾਂ ਕੋਲ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਹਰਮੁਸ ਪੋਸ਼ਟਿਕਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਢਾਲਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:
- ਪੀਟਾ ਪਾਲ ਓਰਗੈਨਿਕ ਹੂਮਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਪਿਸਤੌਲਾਂ ਵਿੱਚ 60 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ, 7 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
- ਸਬਰਾ ਕਲਾਸਿਕ ਹੂਮਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ 70 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.
- ਫੁਉਂਟੇਨ ਸੈਂਟੀ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਹੂਮਸ ਵਿਚ 80 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 5 ਗ੍ਰਾਮ ਫੈਟ, 6 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 125 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਹਿਊਮਸ ਵਿਚਲੀ ਚਰਬੀ ਪੌਲੀਓਸਸਚਰਿਡ ਫੈਟ ਅਤੇ ਮੂਨਸਸੈਂਟਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਇਹ ਦੋਨੋਂ ਚਰਬੀ ਦਿਲ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ . ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਚਕ (ਜਿਵੇਂ ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ) ਜਾਂ ਮੱਛੀ (ਅਲਕੋਕੋਰ ਟੂਨਾ ਜਾਂ ਸੈਲਮੋਨ) ਖਾਣ ਕਰਕੇ ਬਹੁਤਾ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਹਿਊਮਸ ਨੂੰ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਫਾਈਬਰ ਸੰਚਾਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਵੀ ਕਰੋਗੇ. ਫਾਈਬਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਭਰਪੂਰਤਾ ਜਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਦੀ ਇਹ ਭਾਵਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖਾਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾ ਸਕੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਵਰਤਮਾਨ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕੋ.
ਹਿਊਮੁਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਆਵਰਣ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿੱਚ ਤੇ ਇੱਕ ਫੈਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੂਮੁਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੇਓ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡੋ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਥਾਂ ਹੂਮਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ.
ਹਿਊਮਸ ਵੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਿੱਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਹੂਮੁਸ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚਰਬੀ, ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ crunchy ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ, ਮੂਲੀ, ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਜਿਕਮਾ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ
Hummus ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ ਪਿਤਾ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰਿਫਾਈਨਡ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਅਨਾਜ ਪਿਟਾ ਚੁਣੋ.
ਹਿਊਮਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਤੁਰ ਭਰੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਕਠੋਰ ਆਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਯੋਕ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਠੇ, deviled- ਅੰਡੇ ਦੇ ਬਦਲ ਲਈ ਇੱਕ hummus spoonful ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਕਵਾਨਾ
Hummus ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਲੈਨਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਹੈ ਤਾਂ ਡਿੱਪ ਦੀ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਤਿਲ ਤੇਲ ਹੂਮੁਸ ਰਿਸੈਪ (ਤਾਨੀ ਬਿਨਾ ਬਣਾਇਆ)
- ਸੁਪਰ ਹੈਲਥੀ ਹੂਮੁਸ ਰਿਸੀਪ
- ਰਵਾਇਤੀ ਹੂਮਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਿਊਮਸ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘੱਟ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੋਈ ਤੇਲ ਨਹੀਂ) ਵਰਤੋ. ਕੁੱਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਾਣਾ ਪਦਾਰਥ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਿਊਮਸ ਵਿਚ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਾਕੀਆਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਕੈਲ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਸੁੱਕੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ) ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿੱਪ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੋਈ ਲੂਣ ਨਾ ਜੋਡ਼ੋ.