ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਕੈਲੋਰੀਜ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਤਰਲ ਸੂਪ, ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਵੇਚਣ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜਿੰਦਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਤੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫੇਰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੀਣਯੋਗ ਪਦਾਰਥ ਸਹੀ ਹੈ?
ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਕੈਲੋਰੀਜ ਅਤੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ
| ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਟੈਬਲ (15 ਗ੍ਰਾਮ) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀ 35 | |
| ਵੈਟ 32 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ | |
| ਕੁਲ ਵੈਟ 3.6 ਗੀ | 6% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 3.2 ਗ | 16% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਚਰੇਟਿਡਿਡ ਫੈਟ 0 ਗ | |
| ਮੋਨਸੈਂਸਿਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 0.2 ਗ | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 2 ਐਮ ਜੀ | 0% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 39.45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 0.8 ਗ੍ਰਾਮ | 0% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 0.3 ਗੀ | 1% |
| ਸ਼ੂਗਰ 0.5 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 0.3g | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 1% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 0% · ਆਇਰਨ 1% | |
| * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕਿਹੜਾ ਹੈ ਇਹ ਉਹ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਦੋਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹੋ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫੈਟਰੀ ਕਰੀਮ ਜੋ ਕਈ ਵਾਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੈਲੋਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਣ ਵਾਲੀ ਵਸਤ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉ). ਕੁਦਰਤੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ. ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ (ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ) 560 ਕੈਲੋਰੀ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 58 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ 51 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੂਰਾ ਕੱਪ ਨਹੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੌਫੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ ਖਾ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 35 ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ (ਲੇਬਲ ਤੇ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ.
ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਦੇਖਦੇ ਹੋ? ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਸ਼ੂਗਰ) ਸਿਲਕ ਮੂਲ ਕੋਕੋਨਟਮਿਲਕ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ, 80 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ 4.5 ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਸਿਫਿਕ ਓਰਗੈਨਿਕ ਨਾਰੀਅਲ ਨਾ-ਡੇਅਰੀ ਬੇਰੁਜ਼ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਘੱਟ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਫ 45 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਚਾਰ ਗ੍ਰਾਮ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਕੁਝ ਡਾਈਟ ਮਾਹਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸਲੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ), ਨਾਰੀਅਲ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਲੌਰੀਕ ਐਸਿਡ, ਇੱਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੌਰੀਿਕ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੇ "ਚੰਗੇ" ਐੱਲ ਡੀ ਐੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਪਰ ਖੋਜ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਮੀਖਿਆ ਇਸ ਦਾਅਵੇ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਖੋਜਕਾਰਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਆਧਾਰਤ ਤੇਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਤੇ "ਬੁਰਾ" ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੁਝ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਨੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਦਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਇਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਭਤਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਪੱਛਮੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ.
ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਛੱਡਦਾ ਹੈ? ਵੱਡੇ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ USDA ਅਜੇ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸੰਤੋਸ਼ਜਨਕ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਈਏ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਾਰੀਅਲ ਦੁੱਧ ਖਰੀਦਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਮਿਲੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸੋਏ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਡੇਅਰੀ ਧਾਗ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮਿਲੇ ਹੋਣਗੇ.
ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ ਫਲਾਂ ਦੇ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲੱਭੋਗੇ.
ਤਾਂ ਫਰਕ ਕੀ ਹੈ? ਕੈਨਾਂ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ, ਮਿਕਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਰੈਂਡ ਦੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਡੇਅਰੀ ਧਰਾਤਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦ ਪਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਡੱਫਟਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਵਧੀਆ ਕੇ" ਦੀ ਤਾਰੀਖ਼ ਤੋਂ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਸਟੈਂਪ ਤੇ ਵੇਖਦੇ ਹੋ. ਕੈਨਿਆਂ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੇ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ.
ਬਹੁਤੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰੀ ਸੁਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਟੈੱਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਜਿਹੇ ਪਿਨ ਕੋਲਾਡਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
- ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲਕ ਅਤੇ ਬੇਰੀ ਸੁਮਿੱਥੀ
- ਨਿੰਬੂ ਬੂਮਬੇਰੀ ਕਾਈਨੋਆ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਰਿਸੈਪ