ਚਾਈਨੀਜ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਸ ਵਿਚ ਬਿਹਤਰੀਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਿਹਤ ਚੋਣਵਾਂ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਤੰਦਰੁਸਤ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਾਈਡ ਘਰ ਵਿਚ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੋ.
ਚੀਨੀ ਮੀਨੂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਰੈਸਟਰਾਂ ਵਿਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਨੂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰੋ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੰਨਿਆਂ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਪੰਨੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਤੱਤਾਂ ਜਾਂ ਤਿਆਰੀ ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਛਾਣਦੇ ਹੋ, ਆਪਣੇ ਆਖਰੀ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕੀ ਲੋੜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਵੀ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਬੇਕਦਕੀ ਵਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਐਨਟ੍ਰੀਜ਼ ਜਾਂ ਏਪੀਤੇਸਜ਼ ਨੂੰ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹੋ ਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਵੱਧ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ, ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰੀ ਵੈਜੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਪੁੱਛੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟਾਰਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭੂਰਾ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੋ. ਭੂਰੇ ਚੌਲ਼ ਵਧੇਰੇ ਡਾਈਟ ਫਾਈਬਰ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਖਾਣ ਲਈ ਪੂਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ .
ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਫੂਡ
| ਚੂਹ ਮੇਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਕੱਪ (45 ਗ੍ਰਾਮ) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀਆਂ 237 | |
| ਫੈਟ 125 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ | |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ 13.8 ਗ੍ਰਾਮ | 21% |
| ਸੰਤੂਰਿਤ ਫੈਟ 2 ਜੀ | 10% |
| ਪੌਲੀਨਸੈਂਸਿਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 7.8 ਜੀ | |
| ਮੋਨਸੂਨਸੀਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟ 3.5g | |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 198 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% |
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 25.9 ਗੀ | 9% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 1.8 ਗ੍ਰਾਮ | 7% |
| ਸ਼ੂਗਰ 0.1 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 3.8 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 0% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 0% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 1% · ਆਇਰਨ 12% | |
| > * 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਚਾਓ ਮੈਂਨ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਵਿਚ ਮੀਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਚਾਓ ਮੈਂਨ ਇੱਕ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂਡਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚਾਵ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਬਹੁਤ ਉੱਚੀ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ 'ਤੇ ਸੂਚਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ) ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਇਕ ਕੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਹੈ.
ਡਾਇਨਰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਉਦੋਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਫੈਮਿਲੀ-ਸਟਾਈਲ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਰੋਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਨੀ ਮੀਨੂ ਆਈਟਮ ਹੈ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਸੂਰ ਦਾ ਜ਼ੂਰੀ ਜਾਂ ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅੰਡਾ ਰੋਲ 100-200 ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਅੰਡਾ ਰੋਲ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਲ 100 ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੇਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਚੀਨੀ ਮੀਨੂ ਤੇ ਸੇਹਤਮਿਤ ਵਿਕਲਪ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਜਾਂ ਮਟਰ ਪਡਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਚੀਨੀ ਮੀਨੂੰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਸਤਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਗਰਮ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸੂਪ
- ਵੋਂਟੋਨ ਸੂਪ
- ਉਬਾਲਿਆ ਬਸੰਤ ਰੋਲ
- ਟਾਰੀਆਕੀ ਚਿਕਨ ਸਕਿਊਮਰ
- ਭੁੰਲਨਆ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨਾਲ ਬਣੇ ਭੋਜਨਾਂ
- ਭੁੰਲਨਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਮਾਸ ਜਾਂ ਮੱਛੀ-ਭਾਂਡੇ (ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ)
- ਬੌਕ ਚੋਆ
ਚੀਨੀ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਘੱਟ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ
ਭਾਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਫੂਡ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਜਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਢਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਆਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਧਾਰਨ ਜਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੇਨੂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਚ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਏਪੀਿਟਾਈਜ਼ਰ
- ਰਵਾਇਤੀ ਅੰਡੇ ਰੋਲ ਜੋ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਜਨਰਲ ਤੈਸੂ ਦਾ ਚਿਕਨ
- ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ
- ਬੱਕਰੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਭਾਂਡੇ ਜੋ ਅਮੀਰ ਸਾਉਂਸ (ਜਿਵੇਂ ਹੋਇਸਨ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸਾਸ) ਨਾਲ ਢਕੇ ਹੋਏ ਹਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪੁੱਛਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੀਨੀ ਖਾਣੇ (ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨੀ ਲੈਣ-ਆਊਟ ਭੋਜਨ) ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਘਰ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਪੈਸਾ ਬਚਾਓਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫੈਟ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਵੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਕਵਾਨਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
- ਬ੍ਰੋਥੀ ਚੀਨੀ ਨੂਡਲਜ਼
- ਸਜ਼ੂਆਨ ਟੌਫੂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਬੀਨ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੀ- ਫਰਾਈ
- ਭੂਰੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੌਰ ਚਿਕਨ
ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਨੀ ਖਾਣਾ, ਭਾਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਲਈ ਕਿਉਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ.