ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਲੱਭੋ

Banana ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਕੀਲਾ ਫਲ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੇਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬਾਂ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖੋ.

Bananas ਲਈ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਗਿਣਦੇ ਹਨ

ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹੀ ਸ਼ੂਗਰ ਹੈ ਇੱਥੇ ਨੰਬਰ ਹਨ:

• 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲੇ: 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ , 2 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 9 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਅਤੇ 67 ਕੈਲੋਰੀਜ.
• 1 ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੇਲਾ (7 ਇੰਚ ਤੋਂ 7 3/4 ਇੰਚ ਲੰਬਾ): 27 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3.1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 14 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਅਤੇ 105 ਕੈਲੋਰੀ.
• 1 ਵੱਡਾ ਕੇਲਾ (8 ਇੰਚ ਤੋਂ 8 7/8 ਇੰਚ ਲੰਬਾ): 31 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਭਾਵੀ (ਸ਼ੁੱਧ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 3.5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 17 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ , ਅਤੇ 121 ਕੈਲੋਰੀਜ.
• 1 ਵਾਧੂ-ਵੱਡਾ ਕੇਲਾ (9 ਇੰਚ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ): 35 ਗ੍ਰਾਮ ਅਸਰਦਾਰ (ਨੈੱਟ) ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 4 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 19 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ, ਅਤੇ 135 ਕੈਲੋਰੀਜ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਾਪ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਕੇਲੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਕੇਲੇ ਲਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ

ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ (ਜੀ.ਆਈ.) ਇਕ ਸੰਕੇਤਕ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿਚਲੀ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸ਼ੁੱਧ ਗਲੂਕੋਜ਼ 100 ਦਾ ਜੀ.ਆਈ. ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੇਲਿਆਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਲੇ ਕਿੰਨੇ ਪੱਕੇ ਹਨ.

ਹਰੇ ਕੇਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

"ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ" ਦਾ ਇਕ ਅਧਿਐਨ 30 ਸਾਲ ਦੇ ਗਲੇਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਆਇਆ ਸੀ. "ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ" ਵਿਚ ਇਕ "ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਪੀਲੇ ਰੰਗ" ਨੇ 42 ਦੀ ਇਕ ਜੀ.ਆਈ. ਬਣਾਇਆ ਜਦਕਿ ਦੂਸਰਾ "ਵੱਧ ਪੱਕੇ" ਕੇਲੇ 52 ਸੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੇਲੇ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 46 ਤੋਂ 70 ਤੱਕ ਦੇ ਜੀਆਈਐਸ ਨਾਲ ਆਏ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 52 ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਲੇਸੈਮੀਕ ਕੇਲੇ ਦਾ ਭਾਰ

ਖਾਣੇ ਦੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਭਾਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ 10 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਦਰ 11 ਤੋਂ 19 ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਕੇਲੇ ਘੱਟ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਹਨ.

• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ: 6

• ਕੇਣ (7 ਇੰਚ ਤੋਂ 7 3/4 ਇੰਚ ਲੰਬਾ): 10

Banana Nutrition

ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1.3 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੈ. ਕੇਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ , ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਜ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਇਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ 17 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ, ਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਲੇਜੇਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਸਟਿਲੇਜ, ਨਸਲਾਂ, ਅਸੈਂਬਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ. ਗ੍ਰੀਨ, ਜਾਂ ਕਚਰੇ, ਕੇਲੇ ਵਿਚ ਰੋਧਕ ਸਟਾਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੌਲਨ ਵਿਚ ਤੰਦਰੁਸਤ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦਾ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਕੇਲਾ ਪੀਲ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲਗਜ਼ਰੀ ਨਹੀਂ ਜਾਪਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੇਲਾ ਦੇ ਪੀਲ ਖਾਣਯੋਗ ਹੈ. Banana peels ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਬੀ 12, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

Banana peels ਕੇਲਾ ਫਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇਕ ਮਿੱਥਕ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਕੇਲਾ ਉਦਯੋਗ ਇਸ ਗਲਤ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਫਰਨੀਜ਼ ਵਿਚਲੇ ਕੇਲੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਪਰ ਫਲ ਘੱਟ ਹੋਣ ਤੇ ਜੇ ਇਹ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਹੋਵੇ ਤਾਂ

> ਸਰੋਤ:

> ਐਟਿੰਸਨਸਨ ਐਫਐਸ, ਫੋਸਟਰ-ਪੋਵੇਲ ਕੇ, ਬਰਾਂਡ-ਮਿਲਰ ਜੇਸੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਟੇਬਲਸ ਆਫ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਵੈਲਯੂਜ਼: 2008. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 2008; 31 (12): 2281-2283 doi: 10.2337 / dc08-1239.

> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ, ਰੀਲੀਜ਼ 28 ਲਈ ਯੂਐਸਡੀਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ