ਫੈਟ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਡੀ, ਈ, ਅਤੇ ਕੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੈਵਿਕ ਕਾਰਜਾਂ ਲਈ ਜਰੂਰੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ), ਪਰ ਉਹ ਪੂਰਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.
ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਤੁਹਾਡੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਚਰਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਹੱਥ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਘਾਟ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਰ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀਜ਼ ਆਫ ਸਾਇੰਸਿਜ਼, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹਰੇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਹਿਣ ਯੋਗ ਉੱਚ ਪੱਧਰ (ਯੂਐਲ) ਯੂ ਐੱਲ ਹਰ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦਾਖਲਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ
ਸਿਹਤਮੰਦ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਪ੍ਰਜਨਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ 700 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 900 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਮਰਦ ਹਨ. ਉਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 3,000 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬੁਖ਼ਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੁਸ਼ਕ ਚਮੜੀ, ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੱਡੀਆਂ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਕਟ ਦੀ ਵਧਦੀ ਹੋਈ ਵਰਤੋਂ ਕਾਰਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕੋਲਰੈਸਟਰੌਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਹੋਵੇ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਗਰਭਵਤੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੇ ਜਨਮ ਦੇ ਖਤਰਿਆਂ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵਧਾਇਆ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 5 ਤੋਂ 10 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯੂ ਐੱਲ 50 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ ਦੋ ਹਜ਼ਾਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਯੂਨਿਟ) ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਇਸ ਰਕਮ 'ਤੇ ਜਾ ਕੇ ਹਾਈਪਰਸੈਲਸੀਮੀਆ (ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਦਸਤ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਇਨਟੇਕ ਵਿੱਚ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਗੁਰਦਾ ਪੱਥਰ, ਅਤੇ ਗੁਰਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸਡੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤਾ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 15 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਯੂਐਲ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 1,000 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਯੂ ਐੱਲ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਖਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੂਨ ਨਿਕਲਣ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰ ਕੇ ਲੋਕ ਜੋ ਲਹੂ-ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ. ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਆਮ ਸਧਾਰਣ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੱਤੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 90 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 120 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਮੈਡੀਸਨ ਨੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾਖਲੇ ਲਈ ਇੱਕ ਯੂ ਐਲ ਨਿਰਧਾਰਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ.
ਸਰੋਤ:
ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀਜ਼ ਆਫ ਸਾਇੰਸਜ਼, ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿਭਾਗ. "ਡਾਇਟਰੀ ਰੈਫਰੈਂਸ ਇਨਟੇਕ ਟੇਬਲਸ ਐਂਡ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ." http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
ਸਿਹਤ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ "ਡਾਇਟਰੀ ਰੇਫਰੈਂਸ ਇੰਕੈਕਸ." http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf.
ਮਰਕ ਮੈਨੁਅਲ ਹੋਮ ਹੈਲਥ ਹੈਂਡਬੁੱਕ. "ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html.
ਮਰਕ ਮੈਨੁਅਲ ਹੋਮ ਹੈਲਥ ਹੈਂਡਬੁੱਕ. "ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html.
ਮਰਕ ਮੈਨੁਅਲ ਹੋਮ ਹੈਲਥ ਹੈਂਡਬੁੱਕ. "ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html.