ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅਡੋਲਬਲ ਫਾਈਬਰ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਜਾਂ ਗਲੇ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਮਤਲਬ ਕੀ ਹੈ? ਡਾਇਟੀ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ "ਸਹੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ." ਪਰ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ-ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਾਰਬੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਫਾਈਬਰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚਾਹੇ ਇਹ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਜਾਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੋਵੇ
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ
ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਮਸੂੜੇ, ਪੇਕਿਟਸ, ਮਿਕਲੀਗੇਜ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੀਮੀਲੀਲੂਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਐਫ ਡੀ ਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੈਰੋਰੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਇੱਕ ਚੌਕ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਛੋਟੇ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਊਰਜਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੈਲੋਰੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਕਾਰਬੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋਏ , ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ਾ ਵਾਲੇ (ਜਿਵੇਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ਾ) ਜਿਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਇਹੋ ਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਓਲੀਗੋਸਕੇਰਾਇਡਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੱਚ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.
ਅਸਿੰਬਲ ਫਾਈਬਰ
ਨਾ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਿਊਲੋਜ, ਕੁਝ ਹੀਮੀਲੈਲੁਲੋਜ ਅਤੇ ਲਿਨਗਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੂਰੇ ਕਣਕ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ ਵਰਗੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਊਰਜਾ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਨਾ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨੂੰ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਊਲ ਦੀ ਅੰਦੋਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰਾਂ ਦੇ ਰੱਖਣਾ.
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਉੱਚ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਫਾਈਬਰ ਘੱਟ ਵਜ਼ਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਇਮਿਊਨ ਫਾਈਨਲ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਲਿਆਉਣ ਅਤੇ ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਇਟਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਕਈ ਹੋਰ ਲਾਭ ਹਨ. ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪੇਟ ਵਿਚ ਚੰਗਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪਦਾਰਥ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੂਰਾ ਭਾਵਨਾ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਜ਼ਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਤੇ ਕਾਬੂ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ
ਜਦੋਂ ਓਲੀਗੋਸੈਕਚਰਾਈਡ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਤਰਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ 90% ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡੁੱਬਣਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀ ਆਂਦਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਹਨ. ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਇਡਜ਼, ਜਿਸ ਵਿਚ ਇਨੂਲਿਨ ਅਤੇ ਓਲਗਫ੍ਰੋਟੋਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਬੋਇਟਿਕਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਛੋਟਾ ਚੇਨ ਫੈਟ ਐਸਿਡ (ਐਸਸੀਐਫਐਸ) ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀ-ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸੀਅਮ ਦੀ ਖਣਿਜ ਸਮੱਰਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਾਈਡਜ਼ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
5 ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਭੋਜਨ
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਮਰੀਕੀ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਦਿਨ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਡਾਇਨੇਟੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਟਾ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਹਨ ਫਲ਼ਾਂ, ਫਲ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ.
ਤੁਹਾਡੀ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੰਜ ਫਾਈਬਰ ਭਰਿਆ ਭੋਜਨ ਹਨ.
- ਓਟਮੀਲ
- ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਲੀਲ ਜਿਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
- ਜੌਂ
- ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤਰੀਆਂ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਗਾਜਰ