ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਾਤਜ਼ੋ

ਪਸਾਰ ਲਈ ਕੋਸ਼ਰ ਓਟ ਮਾਤਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਦਲ

ਮਟਜ਼ੋ ਜਾਂ ਬੇਖਮੀਰੀ ਰੋਟੀ, ਇਜ਼ਰਾਈਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਮਿਸਰ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਯਾਦ ਵਿਚ ਪਸਾਹ ਦੇ ਰੀਤ-ਰਿਵਾਜ ਦਾ ਇਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲੇ ਗਏ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ.

ਯਹੂਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਸਾਹ ਦੀ ਰਸਮ ਲਈ ਕੋਸ਼ੀਜ਼ਰ ਹੋਣਾ ਮਿੱਤੋ ਸਿਰਫ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਸਪੈਲ, ਰਾਈ, ਜਾਂ ਜੌਹ ਦੀ ਬਣੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੇ 18 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੇਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਹ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਿਉਂਕਿ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਸਪੈਲ, ਅਤੇ ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਗਲੂਟੇਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੈਟਜ਼ੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੂਟੂਨੀ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੇਲੀਏਕ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ -ਪਰ ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ - ਗਲੁਟਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਓਟਸ ਪ੍ਰਤੀ ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰੋਗੇ , ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਵਰਤਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਗੂਟੀਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਏ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮੈਟੋ-ਫਲੱਸ਼ ਮੈਟਜ਼ੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੈਟਜ਼ੋ ਕਰੈਕਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ matzo ਉਤਪਾਦ ਆਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ

1 - ਕੇਸਟਨਬਾਊਮ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਆਟ ਮੈਟੀਜੋਸ

ਕੇਸਟਨਬਾਊਮ ਦੇ ਗਲੂਟੇਨ ਫ੍ਰੀ ਓਟ ਮੈਟੋਜੋਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਤੀਨੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਧੀਨ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਸ਼ੀਖ ਹੈ. ਕੰਪਨੀ ਹੱਥ-ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਜੌਆਂ ਦੀ ਮੈਟਜ਼ੋਸ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕੁੜੱਤਣ ਦੇ ਔਟ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਮੈਟਜ਼ੋਸ ਅਤੇ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਓਟ ਮੈਤੋ ਭੋਜਨ ਮੇਲ ਆਰਡਰ, ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਡਾਟ ਕਾਮ, ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਨਿਊ ਯਾਰਕ ਦੇ ਮੈਟਰੋਪੋਲੀਟਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸਾਹ ਲਈ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੰਪਨੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਆਦੇਸ਼ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਸਾਲ ਸਿਰਫ ਇਕ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

2 - ਲਕਵੇਡ ਗਲੂਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਮੈਜ਼ੋਸ

ਲਕਵੇਡ ਮਾਤਜ਼ੋ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਜਵੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੈਟਜ਼ੋ ਨੂੰ ਤਸੱਲੀਬਖ਼ਸ਼ ਗਲੂਟੇਨ-ਫਰੀ ਓਟਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰਲ-ਮੁਕਤ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਪਸਾਹ ਲਈ ਕੋਸ਼ੀਜ਼ਰ ਹਨ. ਲਕਵੇਡ ਦੀ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਮੈਟਜ਼ੋ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਹੱਥ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗਲੂਟੇਨ ਅਨਾਜ ਆਧਾਰਿਤ ਮੈਟਜ਼ੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਨਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਬਣੇ ਬਣੇ ਮੈਟਜ਼ੋ ਇਕਸਾਰ ਵਰਗ ਮਿੱਸੋ ਉਤਪਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਦੋਨੋਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ੀਨ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮੈਟਜ਼ੋ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਲੂਟੂਨੇ ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲਕਯੁਉਡ ਫਾਸਵਰਡ ਰਿਸੈਪਿਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗੂਟਾਨ-ਮੁਕਤ ਜਵੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਮੈਟੋ ਭੋਜਨ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ ਤੇ ਸੂਚੀ ਵੇਖੋ) ਅਤੇ ਡਾਕ ਰਾਹੀਂ (ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਸਮੇਤ).

3 - ਬਰਟਾਟ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੈਟਸੌਸ

ਬਰੁਕਲ, ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਅਧਾਰਤ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਕੰਪਨੀ, ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਮੁਕਤ matzo ਕਰੈਕਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਖਮੀਰ (ਬੇਸ਼ਕ) ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਮੈਟਜ਼ ਵਿਚ ਮੱਕੀ (ਮੱਕੀ) ਸਟਾਰਚ, ਸੋਇਆ ਬਰੈਨ, ਟੈਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਮ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਹ ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਬਾਰਕਟ ਵਗੈਰਾ-ਮੁਕਤ ਮਟਜ਼ੋ ਕਰੈਕਰ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਐਮਜੇਨ ਸਮੇਤ ਕੁਝ ਰੀਟੇਲਰਾਂ ਤੋਂ ਮੇਲ ਆਰਡਰ ਰਾਹੀਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

4 - ਮੈਨਿਸਚੇਵਿੱਟਸ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਮਤਾਜ਼ੋ-ਟਾਈਪ ਸਕਵੇਅਰ

ਮੈਨਿਸਚੇਵੀਟਸ ਦੋ ਸੁਆਦਲਾਂ ਵਿਚ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮੈਟਜ਼ੋ-ਸਟਾਈਲ ਵਰਗ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ: ਪਲੇਨ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ. ਉਹ ਗਲੂਟੂਨ-ਮੁਕਤ ਤਸਦੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਟੈਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ , ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਅੰਡੇ, ਡੀਹਾਈਡਟਡ ਆਲੂ, ਪਾਮ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪਸਾਹ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਉਹ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਅਤੇ ਯੂਐਸ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਰਿਟੇਲਰਾਂ ਵਿਚ ਆਨਲਾਈਨ ਹਨ

5 - ਯਹੂਡਾ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਮੈਟੋ-ਸਟਾਈਲ ਸਕਵੇਅਰ

ਕੇਡੇਮ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਨੇ 2011 ਵਿੱਚ ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਤੋਂ ਯੇਹੁੁਡਾ ਗਲੂਟੇਨ ਫਰੀ ਮੈਤੋ-ਸਟਾਈਲ ਵਰਗਾਂ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਮੰਗ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨ ਸੀ - ਉਤਪਾਦ ਜਲਦੀ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਲੱਭਣ ਲਈ ਘੁਮੰਡੀ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਪਸਾਹ ਲਈ ਕੋਸ਼ੀਨ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਸੈਕਰਾਮੈਮੈਂਟਲ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪੀ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਕੇਡੇਮ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਗਲੂਟੈਨ-ਮੁਕਤ ਮੈਟਜ਼ੋਸ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਗਲੂਟਿਨ-ਫਰੀ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਸੰਗਠਨ (ਜੀ.ਟੀ.ਓ.ਸੀ.ਓ.) ਤੋਂ ਵੀ ਗਲੂਟੂਨ -ਮੁਕਤ ਸਰਟੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਮਿਲੀਅਨ ਲੂਟ ਤੋਂ 20 ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ . ਯੇਹੁਡਾ ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਮੈਟਜ਼ੋ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ-ਅਮੀਰ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਉਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਊਟਲੈੱਟਾਂ ਤੋਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ (ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਅਤੇ ਵਾਲਮਾਰਟ ਸਮੇਤ).