ਕੀ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਗੈਰ-ਤੰਦਰੁਸਤ ਹਨ?

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਬੁਰੀ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰਨਗੇ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੁਰਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁੱਝ ਪਦਾਰਥ ਉਸ ਮਾੜੇ ਨੁਮਾਇੰਦੇ ਦੇ ਹੱਕਦਾਰ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨਹੀਂ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਭ ਹੇਠਾਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ.

ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫੂਡਜ਼ ਕੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰਾਜ ਤੋਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਰਤਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਾ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ. ਸੱਚਮੁੱਚ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਪਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਗਏ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਕੈਨਿੰਗ, ਫਰੀਜ਼ਿੰਗ, ਰੈਫਿਜੀਰੇਸ਼ਨ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਐਸੈਸਿਟਿਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹਨ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਢੰਗ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਕੁੱਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਬੁਰਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੰਦਰੁਸਤ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ - ਕੇਵਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਖੰਡ , ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ .

ਚੰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼

ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਜਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੈਕ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਮੋਸਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ- ਅਤੇ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ ਜੋ ਲੈਂਕੌਸਜ਼ (ਦੁੱਧ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ) ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀਆਂ ਅਨਾਜਾਂ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਅਨਾਜ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਅਨਾਜ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਤੇ ਵੀ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਣੀ, ਖੰਡ ਜਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਠੰਢ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਜੂਸ ਜਿਵੇਂ ਸੰਤਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਬ੍ਰਾਂਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਮਜਬੂਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਓਟਮੀਲ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ (ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੋਟੀ ਜਾਂ ਬਟਰਡ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ), ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸੈਮਨ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ. ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ, ਭੂਨਾ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਬੀਜ, ਅਤੇ 100 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਸੰਸਾਧਿਤ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਿਸਾਲ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹਨ.

ਖਰਾਬ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ

ਟਰਾਂਸ ਫ਼ੈਟ ਨਾਲ ਬਣੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਮਰਲਾਈਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੁਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ, ਜਾਂ, ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾਓ:

• ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਡੱਬਾ ਖੁਰਾਕ
• ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸ਼ੁੱਧ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਪਾਸਸਾ ਭੋਜਨ
• ਚਿਕਸ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾਸ਼ਤਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
• ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਡਿਨਰ ਜੋ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ
• ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼
• ਬਾਕਸਡ ਭੋਜਨ ਜੋ ਮਿਕਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
• ਖੰਡ ਨਾਸ਼ਤਾ ਦੇ ਅਨਾਜ

• ਪ੍ਰਾਸਿਤ ਮੀਟ

_{ਸਰੋਤ:}

_{ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ "ਪ੍ਰੋਟੀਡਡ ਫੂਡਜ਼: ਕੀ ਠੀਕ ਹੈ, ਕੀ ਬਚਣਾ ਹੈ."}

_{ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਨੈਸ਼ਨਲ ਹੈਲਥ ਸਰਵਿਸ. "ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼ ਖਾਣਾ."}