ਤਰਬੂਜ ਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਹੈ.
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਗਿਣਤੀ
ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਹੈ.
ਮਿਆਰੀ ਸੇਵਾ ਇਕ ਕੱਪ ਜਾਂ 5 ਔਂਸ ਹੈ ਅਤੇ 11 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਕ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਪਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਪਾਊਡ ਕਈ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. 10 ਆਊਂਸ ਦੀ 1 ਇੰਚ ਵਾਲੀਡ ਦੋ ਸਰਦੀਆਂ ਹਨ.
| ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਤਿਆਰੀ | ਕਾਰਬਜ਼, ਫਾਈਬਰ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਉਂਟਸ |
|---|---|
| 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ | 5.5 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ , ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, 23 ਕੈਲੋਰੀ |
| 1 ਕੱਪ ਡਰੇਸਡ ਤਰਬੂਜ | 11 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 46 ਕੈਲੋਰੀ |
| 1 ਪਾਊ (1/16 ਔਸਤ ਤਰਬੂਜ, 10 ਔਂਸ) | 22 ਗ੍ਰਾਮ ਨੈਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 1 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ, 86 ਕੈਲੋਰੀ |
ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ
ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕਿੰਨੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਦੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਾਰਾਂਸ਼ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ: 2008 ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਔਸਤ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨੂੰ 76 ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਦਾ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ ਗਲਾਈਕੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਪਰ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. 1 ਦਾ ਗਲਾਈਸਮੀਕ ਲੋਡ 1 ਗਰਾਮ ਦੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਖਾਣ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ ਇਸ ਉਪਾਅ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
| ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ |
|---|
| 1/2 ਕੱਟਿਆ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਪਿਆਲਾ: 1.5 |
| 1 ਪਾਊਡਜ਼ ਤਰਬੂਜ (1/16 ਔਸਤ ਤਰਬੂਜ, 10 ਔਂਸ): 6 |
| 1 ਸੇਵਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ): 4 |
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਤਰਬੂਜ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ.
ਇਹ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਵੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟ੍ਰੀਅਨ ਜੋ ਕਿ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿਚ ਸਹਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਹੋਰ ਫਾਈਨੋਟਿਊਟ੍ਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੈਵੋਨੋਇਡਸ, ਕੈਰੋਟਿਨੋਡਜ਼ ਅਤੇ ਟ੍ਰਟਰਪੈਨਾਇਡਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਭੜਕਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਨਡੈਂਟ ਲਾਭ ਹਨ. ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਪੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਿਟਰੋਲਿਨ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਥਿਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਕ ਪੂਰਤੀ ਦੇ ਪੂਰਕ ਵਜੋਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਾਤਰਾ ਕੈਪਸੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਗਈ ਸੰਚਾਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ.
ਤਰਬੂਜ ਰਾਈਂਡ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ citrulline ਅਤੇ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਕਸਲ ਵਾਲੀ ਰਾਈਂਡ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਤੇ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਜਿਵੇਂ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਰਬੂਜ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਰਬੂਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਇਕ ਸੇਵਕ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ 5 ਔਂਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇਵੇਗਾ. ਪੁਰਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ 9 ਤੋਂ 13 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚੋਣ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼
ਇੱਕ ਫਲ ਜਿਸ ਨੂੰ "ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਭਾਰੀ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਫਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਜੂਸ਼ੀਅਰ ਤਰਬੂਜ ਹੋਣ ਦੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.
ਬਾਹਰ ਫਰਮ ਅਤੇ ਨਿੱਕਾਂ ਜਾਂ ਡੈਂਟਸ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. "ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਥਾਂ" ਦੇਖੋ ਜਿੱਥੇ ਤਰਬੂਜ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਬੈਠਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ੍ਕ ਹੈ, ਇਹ ਸਥਾਨ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਕ ਅਨੁਕ੍ਰਤ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਧੀਆ ਥਾਂ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ' ਤੇ 50 ਐਫ ਅਤੇ 60 ਐਫ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਰਬੂਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਤਰਲ
ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਫੂਡ ਗਰੁੱਪ
ਬਹੁਤੇ ਫਲ , ਅਨਾਜ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਕਾਰਬਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਰਬ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰੋ. ਜੇ ਇੱਕ ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਡਾਈਟ ਪਲੈਨ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਧੀਆ ਪੈਸਾ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ
ਤਰਬੂਜ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਇਹ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਉੱਚਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਗ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਫਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਕ ਰੰਗੀਨ ਤੱਤ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਕੁ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕਾਰਬ ਭੱਤੇ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਨਹੀਂ ਕਰੋਗੇ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਘੱਟ.
> ਸਰੋਤ:
> ਐਟਿੰਸਨਸਨ ਐਫਐਸ, ਫੋਸਟਰ-ਪੋਵੇਲ ਕੇ, ਬਰਾਂਡ-ਮਿਲਰ ਜੇਸੀ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਟੇਬਲਸ ਆਫ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਵੈਲਯੂਜ਼: 2008. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕੇਅਰ 2008; 31 (12): 2281-2283 doi: 10.2337 / dc08-1239.
> ਸਟੈਂਡਰਡ ਰੈਫਰੈਂਸ, ਰੀਲੀਜ਼ 28 ਲਈ ਯੂਐਸਡੀਏ ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟਰੀਐਂਟ ਡਾਟਾਬੇਸ USDA