ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੋਥੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ
ਨਿਯਮਤ ਬਾਗ ਮਟਰ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਸਟਾਰਕੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਪੋਟਾ ਦੇ ਮੱਖਣ ਜਿਵੇਂ ਘੱਟ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ) ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਹਨ.
ਮਟਰ ਪੋੱਡ ਦੀਆਂ ਦੋ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਬਰਫ ਮਟਰ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਾਇਨੀਜ਼ ਮਟਰ ਪੌਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਫਲੈਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਰਫ਼ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਿਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੱਤੇਦਾਰ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜ ਕੇ ਅਤੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਖਿੱਚ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਮਟਰ (ਸਪਰੈਪ ਮਟਰਸ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਵਿਚ ਭੱਠੀ, ਛੋਟੇ ਟੈਂਡਰ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪodਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ-ਉਹ ਬਰਫ਼ ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਹਰਾ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਮਾਰਚ ਅਤੇ ਅਪ੍ਰੈਲ ਵਿਚ ਪੀਟਾ ਪੌਡਜ਼ ਆਪਣੇ ਪੀਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ
| ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਪੀਅ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ | |
|---|---|
| ਸਾਈਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ 1 ਕੱਪ (124.6 g) | |
| ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ | % ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ * |
| ਕੈਲੋਰੀ 60 | |
| ਵੈਟ 0 ਤੋਂ ਕੈਲੋਰੀ | |
| ਕੁੱਲ ਫੈਟ 0 ਗ | 0% |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ 0 g | 0% |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ 0 ਮਿ | 0% |
| ਸੋਡੀਅਮ 0mg | 0% |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ 10.5 ਗ੍ਰਾਮ | 2% |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ 3 ਜੀ | 12% |
| ਸ਼ੂਗਰ 4.5 ਗ੍ਰਾਮ | |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ 3 ਜੀ | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ 8% · ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ 18% | |
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ 6% · ਆਇਰਨ 13% | |
* 2,000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ | |
ਇਕ ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਪੋਟਾ ਵਿਚ 60 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 10.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜਾਂ ਦਾ 12 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਗਰ snaps ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਪੋਥੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪੋਟੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਭਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲ ਜੋੜਾ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫੀਡਬ੍ਰੈਲਟੀ-ਫੀਗਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ.
ਮਟਰ ਪੀਡ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਇੱਕ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਥਣਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਲੋਕ Coumadin ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਖੀਰ, ਮਟਰ ਪੌਡ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਥਿਆਮਿਨ ਅਤੇ ਕੈਰੋਟਿਨੋਇਡ ਲੂਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਖ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
Pea Pods ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਵਾਲ
ਕੀ ਬਰਫ ਮਟਰਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਹੈ?
ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਲੱਗਭਗ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜਦਕਿ ਇਕ ਪਿਆਲੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਕਰੀਬ 60 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ 10.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਕ ਬਰਫ਼ ਮਟਰ ਦੇ 70 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 12 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਿਆਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਲਗਭਗ 3 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ ਬਰਫ ਮਟਰ ਦੇ ਲਗਭਗ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ ਸਨੈਪ ਅਤੇ ਬਰਫ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ
ਪੀਟਾ ਪੌਡਜ਼ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹਨ, ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ. ਪੌਡ ਫਰਮ, ਮੋਹਰੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਆਪਣੇ ਫੈਡਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਧੋਵੋ.
ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪੌਡਸ ਨੂੰ ਵੀ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਭੁੰਲਨਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਪੌਡਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਟਰ ਪਲੌਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਇਕ ਸਾਲ ਤਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸ਼ੂਗਰ Snap Peas ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ
ਆਪਣੇ ਮਟਰ ਪਲੌਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨਆ, ਹਲਕਾ-ਝੋਕ ਕੇ, ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਝਪਕਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੋਖਲਾ ਖਾਕੀ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਛੱਡੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਡੈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਕੱਚਾ ਖਾਣ ਲਈ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਕਰੈਕਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਾਂ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ, ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ, ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ.
ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਪਣੇ ਸ਼ੂਗਰ ਪਲਾਸਟ ਮਟਰ ਜਾਂ ਬਰਫ ਮਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੋਹਣਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਕੁਝ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਦੇ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਏਸ਼ੀਆਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਫ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਰੋਤ:
> ਲੈਬੈਨਸਕੀ, ਐਸਆਰ, ਹਾਉਜ, ਐੱਮ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੇ: ਪਾਠ ਪੁਸਤਕਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮੂਲ ਤੱਤ ਤੀਜੀ ਐਡੀ ਉੱਤਰੀ ਸੈਡਲ ਰਿਵਰ, ਐਨਜੇ: ਪ੍ਰ੍ਰੇਨਟਿਸ ਹਾਲ, 2003: 634
> ਲਿਨਸ ਪਾਲਲਿੰਗ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚਿਕਨਸ਼ੀਲਤਾ http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf