ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀਜ - 171
ਫੈਟ -13 ਜੀ
ਕਾਰਬਸ - 11 ਜੀ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 6 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 60 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 10 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 50 ਮਿੰਟ
12 ਦੀ ਸੇਵਾ (ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ)
ਨਿੰਬੂਆਊਟ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲਸਣ-ਮੁਕਤ ਕੇਲੇ ਦੇ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਕੇ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇਗਾ. ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੱਲ ਹੈ.
ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੇਲੇ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਫਲ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕਾਰਬੋਡ ਆਹਾਰ ਲਈ ਕੋਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਨਹੀਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਫਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜਿਵੇਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ. ਸੰਚਾਲਨ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੁੰਜੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਮਾਧਿਅਮ
- ਕੇਲੇ , ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੱਕੇ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
- ਪਾਣੀ
- 2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ ਦਾ ਭੋਜਨ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਓਵਨ
- ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਟ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਇੱਕ 9x5 ਇੰਚ ਦੀ ਰੋਟੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ-ਕੱਪ ਤਰਲ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਲਗਭਗ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਲਾ ਇੱਕ ਕੱਪ ਬਾਰੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਮਾਪ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਭਿੱਜ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਕੁੱਲ 2 ਕੱਪ ਹੋਣਗੇ.
- ਆਪਣੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਲਈ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਿਆਲਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 2 ਕੱਪ ਦੀ ਲਾਈਨ ਤੇ ਭਰ ਕੇ ਪੂਰਾ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਭੋਜਨ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਤੋਂ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ. ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ. ਹਿਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ
- ਪਲਾਸਟਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਰੋਟ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. 45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਲੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਕੋਈ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਪੱਟੀ ਨਹੀਂ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਰੱਖੋ. 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਬ੍ਰੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਬਰੈੱਡ ਕਰੋ.
ਕੱਚੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਮਿਿਕਸਿੰਗ ਵਿਧੀ
ਤੇਜ਼ ਰੋਟੀ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਧੀ: ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਭਾਂਵੇਂ ਪਦਾਰਥ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੇਰ ਛੇਤੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਚਰਬੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੇਲ. ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੇਜ਼ ਬ੍ਰੀਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ.
- ਕ੍ਰੀਮੀਨਿੰਗ ਵਿਧੀ: ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ) ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਬਿਸਕੁਟ ਤਰੀਕਾ: ਮਿਕਦਾਰ ਜਾਂ ਲੇਅਰਡ ਵਰਗੇ ਠੰਢੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਵਿੱਕ ਬਰੈੱਡ ਇਤਿਹਾਸ
ਤੇਜ਼ ਬੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਤੋਂ ਆਪਣਾ ਨਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ, ਖਮੀਰ ਦੇ ਬਜਾਏ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟਸ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਰੋਟੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋਈ ਜਦੋਂ 1800 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਖਣਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਆਏ ਤੁਰੰਤ ਰੋਟੀ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇਕ ਰੁੱਝੀ ਹੋਈ ਪੇਂਡੂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦੀ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਆਈ ਬਣ ਗਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਿਆ.