ਫੂਡ ਲੇਬਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਪਾ ਰਹੇ ਹੋ ਉਸ ਬਾਰੇ ਅੱਖਾਂ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
20 ਮਈ, 2016 ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦਿਨ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਭੁੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਣਗੇ. ਇਹ ਉਸ ਦਿਨ ਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੇ ਰਸਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਲਾਨ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪੇਅ ਲੇਬਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਕੀ ਖੰਡ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਨਹੀਂ ਪੀਂਦੀ?
ਹਾਂ ਪਰ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਖਾਸ ਟੁੱਟਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਚੁਣਿਆ ਹੈ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਆਮ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖ਼ਤਰੇ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ
ਫੂਡ ਲੇਬਲਿੰਗ ਦਾ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਿਤਾ ਬਾਰੇ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲੰਡਿਸਯ ਮੋਇਰ, ਐਮਐਸ, ਆਰ ਡੀ ਐਨ, ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ, ਡੀ.ਸੀ. ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਦਿਲਚਸਪੀ ਵਿੱਚ ਸਾਇੰਸ ਫਾਰ ਸਾਇੰਸ ਲਈ ਸੀਨੀਅਰ ਪੋਿਟਿਸ਼ਨਿਸਟ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ.
: ਕਿੰਡ, ਆਪਣੇ ਸਨੈਕ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਨੇ ਅਗਸਤ 2016 ਵਿਚ ਇਸ ਯਤਨ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ, ਜਿਸ ਵਿਚ 60 ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਖੰਡ ਦੀ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਣ ਗਿਆ . ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ?
Lindsay Moyer, MS, RDN: ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਪਰ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹਾਂ ਕਿ KIND ਨੇ ਇਸ ਕਦਮ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਚੋਣਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਵੇਗੀ ਹੁਣ ਸੱਜੇ. ਜੀ ਹਾਂ, ਲੇਬਲਸ 'ਤੇ ਅੱਜ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵੇਰਵੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੋ ਕੁੱਝ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਸਵੀਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਡ੍ਰਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ' ਤੇ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਰਦਾ ਹਾਂ
ਵੀ.ਡਬਲਿਯੂ. ਸਾਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਖੰਡ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅੱਜ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੇਅ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ ਲੇਬਲਸ 'ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੀ ਕਿ ਉਸ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਕੀ ਯੋਗਦਾਨ ਹੈ.
ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ (ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਜੋਖਮ (ਉੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ, ਸਾਰਣੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਆਦਿ) ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. , ਪਰ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖੰਡ ਗ੍ਰਾਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ "ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵਧੀਆ" ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸ਼ੱਕਰ "ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਜ" ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਮੁੱਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਵਧੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ.
VW: ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲੇਬਲ 'ਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਐੱਲ.ਐੱਮ. ਹਾਂ : ਬਿਲਕੁਲ, ਮੈਂ ਖੁਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਦਹੀਂ ਦਾ ਲੇਬਲ "ਕੁਦਰਤੀ" ਜਾਂ "ਹਲਕਾ" ਮਿੱਠਾ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸੰਖੇਪ ਸੂਚੀਆਂ ਸਕੈਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉੱਚ ਫ਼ਰਕੋਜ਼ ਮੱਕੀ ਦੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਨਾਂ ਨਾ ਪਤਾ ਹੋਣ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸ਼ੱਕਰ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡੈਕਸ੍ਰੋਟੋਜ.
ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਜਾਪਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਉਹ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ੱਕਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਕਿ granola ਪੱਟੀ ਕਿੰਨੀ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ.
VW: ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੀ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਐਲ ਐਮ: ਐਫ ਡੀ ਏ ਨੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤ, ਜਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 12 ਚਮਚੇ ਰੱਖੇ ਹਨ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਕਿ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਵੱਧ ਹੈ , ਇੱਕ ਟੀਚਾ ਨਹੀਂ. ਜਦੋਂ ਪਾਏ ਗਏ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਫੂਡ ਲੇਬਲਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਦੋ ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਾ ਮੁੱਲ (% DV) ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਵੇਖੋ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿੰਨੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਇਹ ਭੋਜਨ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿਚ ਕਿੰਨੇ ਹਨ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਘੱਟ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮਾਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਚੁਣੋ. 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜੋੜੀ ਗਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਉਡਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਾ ਬਣਾਉ- ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਰੋ.
VW: ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਧੇਰੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਤੱਥਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ?
ਐੱਲ.ਐਮ.: ਮੈਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਸ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇਹ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨਾ ਕੇਵਲ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਸਾਖੀਆਂ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜੋ ਕਿ ਵਧੀਕ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਿਹਤ ਦੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਪਭੋਗਤਾ ਦੀ ਮੰਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਾਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਿੱਜੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਕੈਫੇਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਲੇਬਲਾਂ' ਤੇ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਾਂਗਾ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਸੰਕੇਤ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਕੁਝ ਨਕਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਇਕ ਉਤਪਾਦ ਇਹ ਕਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ "ਅਸਲ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ", ਪਰ ਸੇਬ ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇਕੋ ਇਕ ਸੰਸਥਾ ਹੈ.
VW: ਇਸ ਪਰਿਵਰਤਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਭੋਗਤਾ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਐਲ ਐਮ: ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਲੇਬਲ (ਅਜੇ ਵੀ) ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਫ਼ੋਨ ਕਾਲ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਈਮੇਲ ਭੇਜ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਮੈਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਯਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੋਜਨ (ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ) ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਡਾ. ਡੇਵਿਡ ਐਲ ਕਾਟਜ਼ ਤੋਂ ਇਕ ਸ਼ਬਦ
ਸੀਨੀਅਰ ਮੈਡੀਕਲ ਸਲਾਹਕਾਰ ਅਤੇ ਸੱਚੀ ਸਿਹਤ ਪਹਿਲਕਦਮੀ
ਮੈਂ ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਏਜੰਸੀ ਦੀ ਸਮਾਂ-ਸੀਮਾ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਜਾਣ ਲਈ ਕੀੰਡ . ਖਾਣੇ ਦੇ ਲੇਬਲ ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀਆਂ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਲਈ, ਵਧੀ ਹੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਨਾਲ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕੱਟਣ ਲਈ. KIND ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਗਾਹਕ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਰੱਖਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਨੇਕ ਚੱਕਰ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵੱਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪੇਟੀਆਂ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਘੱਟ ਸ਼ੂਗਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਉਹ ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਕਤਵਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸੁਧਾਰਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਦੂਜੀ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖੁਰਾਕੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿਚ, ਸ਼ੱਕਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਿਨਾ, ਦੋਹਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹਨ . ਪਟਾ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਡਿਸ਼ਿੰਗਾਂ ਦੋਵੇਂ ਵਧੀਆ ਮਿਸਾਲ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਰੈਕਰ, ਬਰੇਡ ਅਤੇ ਚਿਪਸ. ਵਧੀ ਹੋਈ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵੱਲ ਵਧਣ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਮਿਲੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਣਾ ਮਿਲੇਗੀ. ਅਖੀਰ, ਖਾਣਾ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਖੰਡ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੀ ਖੰਡ, ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ, ਅਕਸਰ ਕਈ ਹੋਰ ਸੰਬੰਧਿਤ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦੀ ਹੈ: ਇਕ ਛੋਟੀ ਤਤੰਤੁਸਤੀ ਸੂਚੀ, ਘੱਟ ਜੋਡ਼ੀ ਗਈ ਸੋਡੀਅਮ, ਖੁਰਾਕ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਆਦਿ. ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਖੰਡ ਦੀ ਘੱਟ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ, ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪੋਰਟੇਬਲ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਹੁਣ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਜਨ ਸਿਹਤ ਦੇ ਇਸ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਲਈ ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਅਤੇ ਕਿੰਡ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਮੇਰਾ ਜਨਤਾ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ.
ਖੁਲਾਸਾ: ਡਾ. ਕੈਟਜ਼, KIND ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਬਕਾ ਪੋਸ਼ਣ ਸਲਾਹਕਾਰ ਹੈ.