ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ Stevia-Derived Sweetener
ਟਰੂਵੀਆ ਪੌਦੇ Stevia ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਟ੍ਰਰੂਵਿਆ ਨੂੰ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਏ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਵੀਆ ਪੌਦਾ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਟਰੂਵੀਆ ਨੂੰ ਕਾਰਗਿਲ (ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਜੋੜੀ) ਅਤੇ ਕੋਕਾ-ਕੋਲਾ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ ਟਰੂਵੀਆ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਐਫ ਡੀ ਏ ਤੋਂ "ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼" ਨਹੀਂ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ, ਇਹ ਹੁਣ ਖਾਣ ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਐਡਿਟਿਵਟਾਂ ਲਈ "ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ" (ਜੀਆਰਐਸ) ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਹੈ.
ਇਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਸਟੀਵੀਆ ਨੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਹਾਣੀ ਵਰਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਲਾਂਟ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਸਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵਾਗਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜਪਾਨ ਵਰਗੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ, ਪਰ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿਉਂਕਿ ਖੋਜ ਵਿਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਟੀਵੀਆ ਦੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ
ਸ਼ੱਕਰ ਵਾਂਗ, ਸਟੀਵੀਆ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਤਰਲ, ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਗਲੇਸਾਂ. ਮਿਠਆਈ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਸ਼ੱਕਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਟੀਵੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ, ਜੈਮਜ਼ ਅਤੇ ਜੇਲੀ. ਤੁਸੀਂ ਕੋਕਾ-ਕੋਲਾ ਲਾਈਫ ਅਤੇ ਸਪ੍ਰਾਈਟ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਵੀ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਦੋਵੇਂ ਸਟੀਵੀਏ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੈਪਸੀ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਹੋਰ ਸਟਿਵੀਆ-ਮਿੱਠੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਰੀਥ੍ਰਤੋਲ , ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ, ਅਤੇ "ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ" ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਫਡੀਆਈ ਦੀ ਅਨੁਮਤੀ ਬਨਾਮ ਗੈਰ-ਇਤਰਾਜ਼
ਐੱਫ.ਡੀ.ਏ. ਦੀ "ਗੈਰ-ਇਤਰਾਜ਼" ਉਦਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਜਮ੍ਹਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੇਟਾ ਤੋਂ ਨਤੀਜਾ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਵੀਆ ਰਿਫਾਇਨਾਈਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਸ਼ੱਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸਟੀਵੀਏ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਚਿਰੋਇਲ ਗਲਾਈਕੌਸਾਈਡ ਰੀਬਾਉਡੀਓਸਾਈਡ ਏ (ਰੀਬ-ਏ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਿਬ-ਏ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਰੀਬੀਆਨਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਕੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੀਵੀਏ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰੋਫਾਇਲ ਹੈ. ਟ੍ਰੁਵੀਆ ਨੂੰ ਰਿਬ-ਏ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਟ੍ਰੁਵੀਵਾ ਸੇਫਟੀ
ਪਰ ਕੀ ਟ੍ਰਵਾਵੀਆ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਕਿਉਂਕਿ ਐਫ.ਡੀ.ਏ. ਨੂੰ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਉੱਥੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਬਦਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਬਹਿਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੀਤੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਖੋਜ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਘੱਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦਲੀਲ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਟਰੂਵਿਆ ਦੀ "ਕੁਦਰਤੀਤਾ" ਸਦੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ (ਸਟੀਵੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਟਰੂਵੀਆ ਦੇ "ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ" ਐਫ ਡੀ ਏ ਦੇ ਨਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਲੈਕੇਟਡ ਡਾਟਾਬੇਸ ਸਮਰਥਤ ਹੈ, "ਭਾਵੇਂ ਛਾਤੀ ਦਾ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚੇ ਲਈ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਦਿਖਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਡਾਟਾ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਨੁਭਵੀ ਨਕਲੀ ਸੁਆਦ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਵਜੰਮੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ.
2017 ਵਿਚ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਿੱਠੇ ਲਿਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਸੀ ਪਰ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ.
ਸਟੀਵੀਆ ਅਤੇ ਟ੍ਰੁਵੀਆਈ ਦੇ ਸਾਈਡ ਇਫੈਕਟਸ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੁਚੇਤ ਹੋਣ ਲਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਏ ਹਨ ਜਿਹੜੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰੈਗਵੀਡ, ਮੈਰੀਗੋਲਡ, ਕ੍ਰਾਇਸੈਂਟਮਮਜ਼, ਮੈਰੀਗੋਲਡਜ਼ ਜਾਂ ਡੈਸੀਜ਼ ਤੋਂ ਅਲਰਜੀ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਨਾਫਾਈਲਟਿਕ ਸਦਮੇ ਵਿਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਟੀਵੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘਟੀਆ ਭੁੱਖ, ਮਤਲੀ, ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਦੀ ਭਾਵਨਾ, ਅਤੇ ਧੁੰਧਲਾ ਕਰਨਾ ਸਟੀਵੀਆ ਦਾਖਲੇ ਦੁਆਰਾ ਲੱਛਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਜਾਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਵੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਟਰੂਵੀਆ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਦੁਰਲੱਭ ਹਨ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ 1,00,000 ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਹ ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਟਰੂਵਿਆ ਵਿਚ ਇਕ ਸ਼ੂਗਰ ਅਲਕੋਹਲ, ਇਰੀਥ੍ਰਿਕੋਲ, ਇਕ ਬੁਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਈ ਖੰਡ ਅਲਕੋਹਲ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਦਸਤ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਪਤ ਵਾਲੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਏਰੀਥ੍ਰਿਕੋਲ ਦਾ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਅਸਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਰੇਖਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਟਰੂਵਿਏ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ
ਟ੍ਰਰੂਵਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਟੀਵੀਆ-ਬਣਾਏ ਗਏ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਇਸਦੇ ਖਤਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਕਲੀ ਮਿਠਾਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਾਧੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
> ਸਰੋਤ:
> ਟ੍ਰ੍ਰਿਅਿਆ ਸਾਈਡ ਇਫੈਕਟਸ ਤੇ ਤੱਥ. ਟਰੂਕੀਆ https://www.truviafacts.com/Facts
> ਲੋਹਨੇਰ ਐਸ, ਟੂਏਜ ਆਈ, ਮੀਰਪੋਹਲ ਜੇਜੇ. ਗੈਰ-ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਤੀਜੇ: ਖੋਜ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਪੋਸ਼ਣ ਜਰਨਲ 2017; 16 (1). doi: 10.1186 / s12937-017-0278-x
ਲੈਕਟਿਡ: ਸਟੀਵੀਆ ਯੂ.ਐਸ. ਨੈਸ਼ਨਲ ਲਾਇਬ੍ਰੇਰੀ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ. https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2.
> ਅਲਬਰਿਚਟ, ਸੀ. Et al ਨੈਚੂਰਲ ਸਟੈਂਡਰਡ ਰਿਸਰਚ ਕੋਆਰਬ੍ਰੇਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਸਟੀਵੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਸਬੂਤ ਅਧਾਰਿਤ ਸਮੀਖਿਆ. ਕਾਰਡਿਓਵਸਕ ਹੈਮੈਟੋਲ ਏਜੰਟ ਮੈਦ ਚੀਮ 2010 ਅਪਰੈਲ; 8 (2): 113-27.