ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਔਰੇਨਸ ਸਾਸਲਾ ਰਿਸੈਪ ਨਾਲ ਟੂਨਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸਲਾਦ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 361

ਫੈਟ -17 ਜੀ

ਕਾਰਬਜ਼ - 15 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 37 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 38 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 30 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 8 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 4

ਫੈਨਲ ਰੂਟ, ਨੂੰ ਵੀ ਵੰਨਗੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟੈਂਡ-ਇਨ ਹੈ (ਇੱਕ ਉੱਚ- FODMAP ਸਮੱਗਰੀ) ਟੈਕਸਟ-ਬਨਾਮ. ਪਿਆਜ਼ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਰੂਪੀ ਰੂਟ ਵਰਗੀ ਹੈ - ਪਰ ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਆਪਣੀ ਹੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਗਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੰਤਰੇ-ਫੈਨਿਲ ਸਾੱਲਾ ਬੱਚੇ ਦੇ ਪਾਲਕ ਦੇ ਮੰਜੇ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਟੂਣਾ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ - ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਾਲਾ ਪਪਰਾਕਾ
• 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਲੀਆ
• ¼ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/8 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ¼ ਪੌਂਡ ਤਾਜ਼ੀ ਟੂਣਾ ਸਟੀਕ
• 1 ਚਮਚਾ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
• 6 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਬੱਚੇ ਪਾਲਕ ਪੈਕ
• 8-ਔਂਸ ਫੈਨਿਲ ਬੱਲਬ (1 ਲਾਟੂ)
• 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਵੰਡਿਆ
• 2 ਮੱਧਮ ਸੰਤਰੇ
• 5 ਕਾਲਾਮੇਟ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੇ parsley
• ½ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਅਰੇਗਨੋ ਪੱਤਾ
• 2 ਚਮਚੇ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ
• ¼ ਕੱਪ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿੰਜਰ ਵਾਲੇ ਜੀਰ
• 1/16 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/16 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

1. 425 ਐਫ ਤੱਕ ਓਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਸਪਰੇਟ ਕਰੋ
2. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਤੇਲ, ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਧਾਲੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਬ੍ਰਸ਼ ਟੁਨਾ ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
3. ਫੈਨਿਲ ਬਲਬ ਬੰਦ ਡੰਡੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਰੂਟ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਰੂਟ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਤੋਂ V- ਕਰਦ "ਕੋਰ" ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ. ਸਲਾਈਸ ਫੈਨਲ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ¼ ਇੰਚ ਮੋਟੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਲਸਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੈਨਿਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਚੱਕਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 11 ਤੋਂ 13 ਮਿੰਟ. 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਪਾਸਾ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਅਤੇ ਕੂਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

1. ਜਦੋਂ ਫਰਨੇਲ ਭੁੰਨਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਨਾਰੰਗੀ ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਮੱਧਮ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ. ¼ ਪਿਆਲਾ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਦੱਬੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਤਰੀ ਦਾ ਫ਼ਲ ਕੱਟੋ.
2. ਸੰਤਰੇ zest ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂਸ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਤਰੀ ਭਾਗ, ਜੈਤੂਨ, ਅਤਰ, ਅਰੇਨਗੋ, ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ, scallions, ਬਾਕੀ 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਠੰਢਾ, ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਫੈਨਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤਰੀ ਸਲਾਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ
3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ skillet Preheat; ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਝਰਨੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤੰਦੂਰ ਤੇ ਪੱਕਾ ਕਰੋ. ਦੂਜੀ ਪਾਸੇ 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
4. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਟੂਨਾ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 1-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਟੂਣਾ ਸਟਾਕਾਂ ਲਈ ਹੈ; ਜੇ ਪਿਕਿਰਤੀ ਪਿਕਲ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ, ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਦੀ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਟੂਣਾ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਪਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਉ.

1. ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਲਈ, ਪਲੇਟ 1 ½ ਕੱਪ ਬੇਬੀ ਪਾਲਕ, ½ ਕੱਪ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਫੈਨਿਲ ਔਰੇਨਸ ਸਲਸਾ ਜੋੜੋ, ਫਿਰ ਸਿਗਾਰ ਟੂਨਾ ਸਟ੍ਰੀਪ ਦੇ ¼ ਤੋਂ ਉਪਰ.

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਫੈਨਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵਰਤੋ. ਬਲਬ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੇਪਰ-ਪਤਲੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਟੁਣਾ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਪਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਛੱਡੋ; ਟੂਣਾ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਸਲਾ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ.

ਟੂਣਾ ਦੀ ਥਾਂ ਇਕ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ rasp grater (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਪਲੇਨ ਬ੍ਰਾਂਡ,) ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਦਾ ਜਲਦੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਵਾਹਟ ਦੇ ਸਫੈਦ ਪੀਥ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਟਰਸ Zest ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਸਾੱਲਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਘੱਟ ਫੋਡਮੈਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹਰ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ 4 ਆਊਸ ਟੂਣਾ 2/3 ਕੱਪ ਸਾਸਲਾ ਅਤੇ 1 1/2 ਪਿਆਲਾ ਪਾਲਕ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.