Peppery Parmesan ਓਟ ਕਰੈਕਰਸ

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 68

ਚਰਬੀ - 4 ਜੀ

ਕਾਰਬਜ਼ - 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 2 ਜੀ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 60 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 35 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 25 ਮਿੰਟ
12 ਵਰਕਰਾਂ (4 ਪਟਾਕ ਹਰ)

ਇਹ ਦਿਮਾਗੀ, ਪੇਪਰੀ ਪਟਾਕਰਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਦੀਆਂ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਗਣਗੀਆਂ. ਉਹ ਪਨੀਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਜਾਂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ , ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਦੇ ਐਪੈਟਾਈਜ਼ਰ ਪਲੇਟਰ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਵਾਧਾ ਹੈ.

ਓਟ ਕਰੈਕਰ ਅਕਸਰ ਗੋਰਮੇਂਟ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਿਸਮਤ ਦੀ ਲਾਗਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਅਤੇ ਚੀਨੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਬੇਅੰਤ ਤੌਰ ਤੇ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 2 1/4 ਕੱਪ ਰੋਲ ਓਟਸ, ਵੰਡਿਆ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ, ਗੋਲ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੋ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਜਾਂ 1 ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਤਾਜ਼ੇ
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ
• 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/2 ਪਿਆਲਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ

ਤਿਆਰੀ

1. 375 ਐਫ ਤੱਕ ਓਰਨ
2. ਜੌਂ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 3/4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਪੀਹ. ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
3. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਓਟਸ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਦਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਅਤੇ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੌਹ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿਲ ਕੇ ਰਲਾਉ.
4. ਖੁਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਟਿੱਕੀ ਬਾਲ ਤਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਜੌਹ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਓ ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ; ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਟਿੱਕੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਜੌਂ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

1. ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ. ਵੱਡੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ, ਚੂਰਮਿੰਟ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਦੀ ਬਾਲਣ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ 1/8-ਇੰਚ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.
2. ਆਟਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਸਟਰਿਪ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ. ਫਿਰ, ਕੱਟ 1/4-ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕਰਾਸ ਕੱਟੋ.
3. ਚਮਚ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੋਂ ਕਰੈਕਰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਬੇਕੁੰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਿਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਕਰੀਬਨ 1/2 ਇੰਚ ਸਪੇਸ ਹੋਵੇ. ਪਕਾਉਣਾਂ ਦੇ ਢਲਾਣਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਤੱਕ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਕਰੀਬਨ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਟਾਕਰਾਂ ਤੇ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਟਾਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਕੋਨੇ ਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੀ ਹੈ.
4. ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕ੍ਰੈਕਸ ਕ੍ਰਿਸਪ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਕਸਰੇ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਮੱਧਮ ਹੋਰਾਂ 'ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਜਾਂ, ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੰਬੇ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦੋ ਅਤੇ ਮਾਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਤੁਸੀਂ ਪਰਮੇਸਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਰੋਮਾਨੋ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਰੋਜਮੀਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਸਿਲ, ਓਰਗੈਨੋ, ਜਾਂ ਥਾਈਮ, ਸਿੰਗਲ ਜਾਂ ਸੰਜੋਗ ਵਿੱਚ. ਮਸਾਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੀਰੇ, ਜਾਂ ਧਾਲੀ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਗੰਭੀਰ ਗਰਮੀ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗਲੂਟੋਨ-ਮੁਕਤ ਬਨਾਉਣ ਲਈ, ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ ਵਰਤੋ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਫ਼ਾਨ, ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਾਫੀਦਾਰ ਹੈ ਪੈਚਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਬਸ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਤਰੇੜਾਂ ਅਤੇ ਛੇਕ ਕਰੋ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਦਬਾ ਕੇ ਮੁੜ ਕੇ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁੱਝ sprinkles ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹ.