Eggplant Stack Appetizer Recipe

ਪੋਸ਼ਣ ਹਾਈਲਾਈਟਸ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)

ਕੈਲੋਰੀਜ - 155

ਚਰਬੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬਸ - 11 ਜੀ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 8 ਗ੍ਰਾਮ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ
ਤਿਆਰੀ 20 ਮਿੰਟ , ਕੁੱਕ 25 ਮਿੰਟ
ਸੇਵਿੰਗ 4 (4 1/2 ਔਂਸ ਹਰ)

ਇਹ ਭੁਹਣ ਵਾਲਾ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ, ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕਾਪਰੇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਰੇਝੇ ਹੋਏ ਬੇਗਨੇ ਅਤੇ ਸਟੈਕਡ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਵਾਧੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. Eggplant stacks ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਘੱਟ ਫੋਡਲਮਪ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਪਰੋ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਤਾਜਾ ਅਨਪੀਲਡ ਐੱਗਪਲੈਂਟ
• 1 ਚਮਚ ਲਸਣ - ਸ਼ਾਮਿਲ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1/16 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/16 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 ਮੱਧਮ ਟਮਾਟਰ
• ½ 12-ਆਊਸ ਜਾਰ ਭੁੰਨੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਿਕਾਸ
• 4 ਔਨਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ, ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਨੀਰ
• ½ ਕੱਪ ਪੈਕਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ਼

ਤਿਆਰੀ

1. Preheat broiler ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ 8 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਜਿੱਥੇ ਏਂਗੈਂਲਾਟ 3 ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ 4 ਜੂਨੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੈਡਲ ਦੇ ਬਣ ਸਕਣ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਬਚਾਓ.
2. ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਗੋਲੀਆਂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਣੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਾਂਚ ਕਰੋ. ਹਲਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਦੌਰ
3. ਓਵਨ ਦੇ ਚੋਟੀ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਐਂਗੰਪਲਨ ਮੱਧਮ ਸੋਨੇ-ਭੂਰੇ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਬੈਕਗਨੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਕਰ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ, 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਨਹੀਂ.

1. ਓਵਨ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾਓ, ਬਰੋਲਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 425 ਐੱਫ ਐੱਨ
2. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਖਿਤਿਜੀ 8 1/8-ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਦੌਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਘੰਟੀ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 8 2 ਇੰਚ ਦੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੀ, 1/2-ounce ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
3. ਇਕੱਠੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰੇਕ ਅੰਗਲ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਜਾਂ 3 ਤੁਲ੍ਲ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਭੂਲੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੋਜ਼ੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
4. 4 ਲੰਬਾ ਸਟੈਕ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਐਂਗਪਟਨ ਸਟੈਕ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਜੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਵੱਡੇ ਸਟੈਕਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
5. ਸਾਰੇ ਲੇਅਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲੰਬੇ ਟੂਥਪਿਕਸ (ਜਾਂ ਲੱਕੜ ਦੇ skewers) ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰ ਦੁਆਰਾ ਸਪੀਅਰ ਸਟੈਕ ਮੋਜੇਰੇਲਾ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ 12 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੱਕ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧਰੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਵਸਤੂ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਅਤੇ ਉਪਭੇਦ

ਜਾਰਡ ਮਿਰਰਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਲਏ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅੱਧ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਵਿਚ 10 ਤੋਂ 12 ਆਊਸ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਰੱਦ ਕਰੋ.

ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਇਕ ਸਿਰੇ ਤੇ ਤੇ ਐਂਪਲਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਲ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਦੀ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦੱਬਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਣਕਰਾਰ ਨਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫੈਦ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਮਿਰਚ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ ਨੇੜੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਟੋਰਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਕਤਾਰ ਰੱਖੋ. ਕਰੀਬ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਕਾਲੇ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਝਰਨੇ.

ਇਹ eggplant ਵੱਧ ਹੋਰ ਜ ਵਾਰ ਵਾਰ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਕਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟੋ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੇਣਾ

ਇੱਕ ਲੌਕ-ਅਕਾਰਡ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੋਜ਼ਰੇਲੇ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ½ ਔਂਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਡੈਂਟਲ ਫਲੌਸ ਮੋਜ਼ੈਰੇਲਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਿੱਧੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ-ਜਾਮਣੀ ਰੰਗ ਦਾ ਬਾਲਣ ਲੱਭੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਰਾਂ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਰੰਗ ਭਰਿਆ ਰੰਗ ਦੇ ਬਿੰਨੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵਿਆਸ ਦੇ ਚਾਰ ਜੋੜਾ ਐਗਰੀਮੈਂਟ ਮੈਡਲ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਬੇਕਰੀ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇੱਕ ਪਲਾਸਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਐਗਜ਼ਲੈੱਨ ਦੇ ਬਰੋਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਲੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.